Produkt: Wedges

mich heute Morgen ein bisschen besser, ich hoffe, das Schlimmste ist vorbei 😭  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Krämpfe

- Kommentare: Die beobachtete Temperatur von fließendem heißem Wasser am Handwaschbecken der Kaffeestation auf der Verkaufsfläche von 6,2 f muss bei 10,0 f liegen. Muss repariert und gewartet werden. (vorrangige Stiftung 7-38-030 (c) (Zitat ausgestellt)

10. Ausreichend ausgestattete und leicht zugängliche Handwaschbecken
- Kommentare: Am Handwaschbecken der Kaffeestation auf der Verkaufsfläche muss ein Schild zum Händewaschen angebracht werden.

21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurden falsche Temperaturen von verzehrfertigen Lebensmitteln in der heißen Aufbewahrungseinheit und auf dem Grill beobachtet, z. B. 2 Pfund. Gekochte Fleischbällchen-130. 3f. 1 Pfund. Hühnernuggets-131. 0f. 1 Pfund. Würzige Flügel-128. 3f. 1 Pfund. Heiße Honigflügel-132. 8f. 1 Pfund. Bratwurst-129. 2f. 1 Pfund. Kartoffelschnitz-123. 3f. 1 Pfund. Jalapeno- und Cremeroller, 117. 3 g, 1 Pfund Büffelflügel-127. 4f. 1 Pfund. Große Bisse — 129. 9 Fuß. 1 Pfund. Speckrollen mit Hühnchen-Putenfleisch, 114. 8 g, 1 Pfund Taco und Käse-119. 7f. Das Produkt wurde vom Manager verworfen. Muss heiße Lebensmittel bei 135,0f oder höher haben. Ca. 12 Pfund. 70$. (Priorität 7-38-005) (cos) (Zitat ausgestellt)

33. Geeignete Kühlmethoden; angemessene Ausrüstung für die Temperaturkontrolle
- Kommentare: Beobachteter Wärmeschrank bei 118. 9f mit darin gelagerten verzehrfertigen Lebensmitteln. An der Einheit wurde ein zur Inspektion vorgehaltenes Etikett angebracht. Muss eine Warmhalteeinheit bei 135,0f oder höher haben. Nach der Reparatur mailen Sie an: food @cityofchicago. Org. (Priorität 7-38-005) (Zitat erteilt)

36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Es wurde kein funktionierendes Sondenthermometer zur Messung der Lebensmitteltemperatur beobachtet. Muss bereitstellen und warten. (vorrangige Stiftung 7-38-005) (Zitat ausgestellt)

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurde kein Logbuch zur Schädlingsbekämpfung mit den erforderlichen Unterlagen beobachtet. Muss bereitstellen und warten. (vorrangige Stiftung 7-38-020 (c) (Zitat ausgestellt)

39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln
- Kommentare: Zwischen Handwaschbecken und 3-Fächer-Spüle muss ein Spritzschutz vorhanden sein.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Es müssen Kisten, die für die Lagerung von Lebensmitteln in begehbaren Kühlschränken, in der Nähe von Eisreichweite im Gefrierschrank und im hinteren Lagerbereich verwendet werden, entfernt werden und es müssen angemessene Regale vorhanden sein.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Abgenutzte Türdichtungen müssen an einer kleinen Vorbereitungsreichweite im Gefrierschrank im vorderen Vorbereitungsbereich repariert oder ausgetauscht werden.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Muss Speisereste, verschüttete Flüssigkeiten und Staubablagerungen von allen Innen- und Außenbereichen von Schränken, Arbeitsplatten, Eisspendern an der Limonadenmaschine und Regalen an der Rezeption entfernen. Begehbare Kühlerregale.

51. Rohrleitungen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: muss den niedrigen Stand des fließenden heißen und kalten Wassers am Spülbecken mit 3 Fächern reparieren oder ersetzen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Die beschädigte Decke auf der Verkaufsfläche über der Limonadenmaschine, die Bodenfliesen im hinteren Spülbereich, die Frontscheibe und die Wand aufgrund eines Unfalls, die beschädigte untere Wand gegenüber dem 3-Zoll-Waschbecken, der lose Wandsockel auf der Verkaufsfläche in der Nähe des Chipdisplays und der Kühlwand müssen repariert oder ersetzt werden.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Muss Staub von Wänden und Decken im begehbaren Kühler und in der Verkaufsfläche entfernen. Spinnennetze müssen von der oberen Decke und den Leuchten über dem Geldautomaten entfernt werden

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Anmerkungen: Muss Staub und Schmutz entfernen, die sich unter, um den Boden herum, an den Wandsockeln in allen Räumen, im hinteren Wischbecken, im Lager, in der Verkaufsfläche, im vorderen Vorbereitungsbereich, im begehbaren Kühler und wo nötig angesammelt haben.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: muss erhöhen, entfernen und Ordnen Sie Artikel vom Boden und weg von den Wänden auf der Verkaufsfläche in der Nähe von Geldautomaten, Wischbecken und wo immer sie benötigt werden.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Das durchgebrannte Licht im hinteren Stauraum muss repariert oder ausgetauscht werden.

57. Alle Mitarbeiter im Lebensmittelbereich sind zum Lebensmittelhandler geschult
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass keine Schulungen für Mitarbeiter, die mit Lebensmitteln umgehen, durchführen und aufrechterhalten müssen.

Quelle: chicago.gov

sofort nicht und aß nur Pommes frites und Zitronenschnitze. Seine „Fischstäbchen“ waren eigentlich eine kleine Bestellung von Fish 'n Chips und er beschrieb sie als „zu wackelig“ - sie waren matschig. Ich bin dankbar, dass er es tatsächlich nicht gegessen hat.
Meine Frau mochte ihren Garnelen-Burrito bis zum letzten Bissen, von dem sie sagte, er schmecke komisch und spuckte ihn aus.
Ich war mit meinen Fish 'n Chips einverstanden - obwohl sie in der Tat matschig waren -, bis ich sie ein paar Minuten ruhen ließ und sie nie wirklich fest wurden. Wir gingen und nach ungefähr 30 Minuten wurde mir noch mehr übel und ich erbrach mich beim Einkaufen in einem Lebensmittelgeschäft.
Bin sofort nach Hause gefahren - noch eine Stunde Fahrt - und habe unterwegs etwa 4 mal angehalten, damit ich noch mehr kotzen konnte. Zu diesem Zeitpunkt schmerzte mein ganzer Körper, besonders alle meine Gelenke, und mein Kopf pochte.
Ich hatte Fieber von bis zu 103,2 °F.
Starker Schüttelfrost, Zittern und Schwitzen.
Mehr Erbrechen.
Starke Kopfschmerzen.
Sogar meine Hoden tun weh.
Schmerzen in Hüfte, Knien, Knöcheln, Ellbogen, Handgelenken, Kiefer, Nacken.
Meine Augen tun so weh.
Ich musste am nächsten Tag von der Arbeit anrufen und auch am Tag danach. 2 Tage Lohnverlust und der Preis für das Essen die Toilette runter. Der schlimmste Fall einer Lebensmittelvergiftung, den ich je hatte.
Als wir zu Hause ankamen, fühlte sich auch meine Frau krank und erbrach sich mehrmals. Sie bekam auch Gelenk- und Muskelschmerzen. Zum Glück dauerte es für sie nur einen Tag.  | Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Fieber, Kopfschmerz, Schüttelfrost, schwitzen, Schmerzen in den Muskeln, Schütteln, Schmerzen in den Gelenken

legten. Der Manager wurde angewiesen, keinen Kontakt mit bloßen Händen mit verzehrfertigen Lebensmitteln zuzulassen. Vorrangiger Verstoß 7-38-010.

17. Ordnungsgemäße Entsorgung von zurückgesandten, zuvor servierten, überholten und unsicheren Lebensmitteln

36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: In der Küche ist kein Lebensmittelthermometer mit Sonde erhältlich. Bitte beschaffen.

39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln
- Kommentare: beobachtete Eis zum Verzehr, das als Kühlmittel für Weinflaschen verwendet wurde, sah, wie 3 Weinflaschen in den Eisbehälter der Bar gestellt wurden, wo der Barkeeper Eis für Getränke schöpfte, und wies an, diese Praxis einzustellen. Vorrangiger Verstoß 7-38-005. Eis weggeworfen.

40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Keine Haarstütze für Personen, die mit Lebensmitteln umgehen, zum Tragen angewiesen.

Quelle: chicago.gov

bekommen.  | Symptome: Durchfall, Krämpfe