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Produkt: Yogurt
Datum der Meldung: 13. März 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Keine verantwortliche Person mit Hygienezertifikat der Stadt Chicago für die Gastronomie vor Ort. Es wurde angewiesen, jederzeit mindestens eine verantwortliche Person mit einem Hygienezertifikat für die Gastronomie vor Ort zu haben.... Mehr anzeigen Vorrangige Fundamentverletzung. 7-38-012 Zitat veröffentlicht.
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass an den Handwaschbecken der Küche (in der Nähe des Küchenbüros, in der Nähe der Kochlinie) keine Einweg-Papierhandtücher zur Verfügung gestellt wurden. Es wurde angewiesen, Einweg-Papierhandtücher für alle Handwaschbecken bereitzustellen und zu pflegen. Verstoß gegen die vorrangige Grundlage. 7-38-030 (c) Zitat veröffentlicht.
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Beobachtete Handseife und Einweg-Papierhandtücher wurden im Küchenvorbereitungsbereich mit 2 Fächern zur Verfügung gestellt. Es wurde angewiesen, Handwaschhilfen von Waschbecken, die nicht als Handwaschbecken vorgesehen sind, zu entfernen und zu pflegen.
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete Ansammlung von rosa und schwarzem Schleim auf dem Eisschild der Eismaschine im Küchenbereich. Es wurde angewiesen, den Schild zu entfernen und die Geräte zu reinigen und zu desinfizieren und mit ausreichender Häufigkeit zu reinigen, um Schmutzablagerungen auf Oberflächen mit Lebensmittelkontakt zu verhindern und zu pflegen. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung. 7-88-005 Zitat veröffentlicht.
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: beobachtete tcs Lebensmittel, die im Servierbereich bei falscher Temperatur aufbewahrt wurden, bei folgenden Temperaturen aufgerichtet, wärmer: Eiersandwich bei 127, 4f, Brühwurst bei 118, 1f. Das Management warf ungefähr 5 Pfund Produkt im Wert von etwa 50 USD weg. Es wurde angewiesen, alle TCS-Elemente immer auf oder über 135f zu halten. Prioritätsverletzung. 7-38-005 Zitat veröffentlicht.
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: beobachtete TCS-Lebensmittel, die im Servierbereich auf falscher Temperatur aufbewahrt wurden, Selbstbedienungstisch bei folgenden Temperaturen: Joghurtparfait bei 67,4 Grad Celsius, Caesar-Salat bei 6,3 Grad Celsius. Das Management hat etwa 20 Pfund oder ein Produkt im Wert von etwa 200 USD weggeworfen. Angewiesen an Halten Sie alle TCS-Elemente jederzeit auf oder unter 41f. Prioritätsverletzung. Zitat 7-38-005 konsolidiert mit Verstoß #21.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Beobachtete Dämmplatte in einem 4-türigen Standwärmer im Küchenbereich in schlechtem Zustand, mit freiliegender Isolierung. Es wurde angewiesen, das Panel in einem aufrechten Wärmer zu reparieren oder auszutauschen und die Oberflächen der Geräte, die nicht mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, in gutem Zustand zu halten.
48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: Vor Ort wurden keine Teststreifen zur Konzentration chemischer Desinfektionsmittel zur Verwendung mit Spülbeckendesinfektionsmitteln mit 3 Fächern beobachtet. Es wurde angewiesen, Teststreifen zur Konzentration chemischer Desinfektionsmittel für alle Desinfektionsmittel zur Verfügung zu stellen, die vor Ort verwendet und gewartet werden. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung. 7-38-005 Zitat veröffentlicht.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass die Oberflächen des Dosenöffners, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, mit angesammelten Lebensmitteln und Ablagerungen verschmutzt sind. Es wurde angewiesen, die Oberflächen von Geräten, die keinen Kontakt mit Lebensmitteln haben, mit ausreichender Häufigkeit zu reinigen, um Schmutzablagerungen zu vermeiden und die Geräte zu pflegen.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Es wurde eine schwarze Schleimsubstanz auf den Oberflächen ohne Lebensmittelkontakt im Innenraum des aufrechten Getränkekühlers im Servicebereich und Schmutz auf dem inneren Hohlraum der Fritteuse im Küchenbereich beobachtet. Es wurde angewiesen, Oberflächen von Kühl- und Kochgeräten, die keinen Kontakt mit Lebensmitteln haben, zu reinigen, zu desinfizieren und zu pflegen.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Beobachtete Dunstabzugshaube im Küchenbereich ohne funktionierende Glühbirne. Es wurde angewiesen, die Glühbirne zu reparieren oder auszutauschen, um eine Beleuchtung mit ausreichender Intensität für diesen Bereich zu gewährleisten und zu warten.
57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass mehrere Küchenmitarbeiter vor Ort keine Schulungen und Zertifikate für Lebensmittelhandwerker verpasst haben. Es wurde angewiesen, allen Küchenmitarbeitern Schulungen zum Umgang mit Lebensmitteln anzubieten und die Zertifikate jederzeit vor Ort aufzubewahren.
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: hat am 22.05.2023 die folgenden Verstöße gegen die Inspektionsnummer 2576179 beobachtet, nicht Zum Zeitpunkt der Inspektion korrigiert: #55 'hat eine unbenutzte Spülmaschine im Spülraum gefunden. Außerdem wurde ein unbenutzter Dampftisch in den Bedien-/Ausgabestellen der Lehrer gefunden. Alle unbenutzten Geräte müssen entfernt werden. 'angewiesen, sie zu korrigieren und die Vorschriften einzuhalten. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung. 7-42-090 Zitat veröffentlicht.
Quelle: chicago.gov Weniger sehen
Ich habe mehrere Himbeeren in meinen Joghurt gegeben und bald darauf Magenkrämpfe bekommen. Es folgte mehrere Stunden Durchfall und ich erbrach mich schließlich. Ich fühlte mich fast sofort nach dem Kotzen besser. Bevor ich sie in den Joghurt gegeben habe, habe ich sie in Wasser gelegt. | Symptome: Durchfall, Erbrechen, Krämpfe Weniger sehen
Kroger in Hernando MS gab mir schlimmen Durchfall. Ich habe es gestern auch gegessen und hatte Durchfall und heute wieder und kann bestätigen, dass es vom Chobani Non-Fat Greek Yogurt, Vanilla Blended 32 oz, Plastic stammt | Symptome: Durchfall Weniger sehen
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Magenschmerzen, Krämpfe
Mutmaßliche Quelle: Joghurt
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: 12 bis 24 Stunden
Krank: Ich
Zusätzliche Information: Proteinjoghurt — gemischte Beere | Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Krämpfe Weniger sehen
Ich habe meine übliche „Build Your Own Combo“ bestellt und die Fiesta-Kartoffeln, Gatorade, Beefy 5 Layer und Cheesy Gordita Crunch bekommen.
Ich habe gestern Abend alles gegen 20:00 Uhr gegessen und bin um 4 Uhr morgens aufgewacht, um zur Toilette zu rennen. Den ganzen Morgen über kam... Mehr anzeigen es zu schwerem Durchfall und es war unmöglich, länger als eine Stunde lang wieder einzuschlafen, bevor man aufwachen und wieder gehen musste. Um 6:30 Uhr begann mein Magen immer versetzter zu werden, also nahm ich etwas Pepto und ging, um ein weiteres Glas Wasser zu holen. Danach fing ich an, die morgendlichen Aufgaben zu erledigen, aber mir wurde immer übler, bis ich einen Mülleimer mit mir herumtrug. Schließlich kotzte ich gegen 7:10 Uhr und stellte fest, dass es ein Problem mit der Taco Bell war, da ich am Vortag den ganzen Tag zu Hause war. Aufgrund der Zeit seit dem Essen und der Tatsache, dass das einzige andere, was ich an diesem Tag hatte, Gelee-Toast am Morgen und Joghurt+Müsli zum Mittagessen war, bin ich mir sicher, dass der Taco Bell dafür verantwortlich war. | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen Weniger sehen
Milbona Skyr Joghurt, Novi Sad, Serbien
vor 2 Wochen
Milbona-Skyr-Joghurt verursacht bei mir schreckliche Magenkrämpfe und Schmerzen, wenn ich ihn esse. Das passiert nicht bei Skyr anderer Marken oder anderen Milchprodukten | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Krämpfe, Schmerzen im Magen Weniger sehen
Costco Wholesale, Market Street Northeast, Washington, DC, Vereinigte Staaten von Amerika
vor 2 Wochen
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Erbrechen, Magenschmerzen
Mutmaßliche Quelle: Joghurt
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: Weniger als 4 Stunden | Symptome: Erbrechen, Schmerzen im Magen Weniger sehen
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Fieber, Magenschmerzen, Schüttelfrost, Kopfschmerzen
Mutmaßliche Quelle: Frozen Yogurt
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: 4 bis 12 Stunden
Krank: 3 Personen | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Fieber, Schmerzen im Magen, Schüttelfrost, Kopfschmerz Weniger sehen
Hochwertiger griechischer Vollmilchjoghurt, Walmart Supercenter, North 7th Avenue, Bozeman, MT, USA
vor 2 Wochen
Ich habe den Joghurt um 7 Uhr morgens gegessen. Um 9 Uhr war mir schlecht beim Kotzen. Um 12 Uhr geht es mir jetzt gut. | Symptome: Übelkeit, Erbrechen Weniger sehen
Food Lion, Sabbath Home Road Southwest, Holden Beach, North Carolina, Vereinigte Staaten
vor 2 Wochen
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Magenschmerzen, Krämpfe, Kopfschmerzen
Vermutete Quelle: Zuckerfreier Joghurt von Okios
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: 4 bis 12 Stunden
Krank: Ich
Zusätzliche Informationen: Mein Mann und ich haben alles gleich gegessen, außer zuckerfreiem Joghurt mit Vanillegeschmack von Oikos. Ich habe eine halbe Tasse... Mehr anzeigen konsumiert. Ich habe jetzt Magenkrämpfe und häufigen Stuhlgang. Er hat keine Symptome. | Symptome: Schmerzen im Magen, Krämpfe, Kopfschmerz Weniger sehen