Produkt: Yogurt

ich einen Bissen nahm, bemerkte ich, dass es schmeckte. Das ist 2 Stunden her und meine Zunge, mein Mund, mein Hals und mein Magen brennen immer noch!  | Symptome: Schmerzen im Magen

innerhalb weniger Stunden auf. Das einzige, was ich noch hatte, waren Pringles und eine Vanilla Coke, ansonsten war alles andere von Chic-fil-A an der E Colonial Dr PLZ 32803. Ich war nicht mutig genug, das Joghurtparfait zu essen, das ich am nächsten Tag zum Frühstück bestellt hatte, und warf es weg. Ich werde nicht zurückkehren.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Kopfschmerz, Körperschmerz, Schmerzen in den Gelenken

sicherzustellen, dass die Lebensmittelhändler ihre bloßen Hände waschen und trocknen und neue Handschuhe anziehen. Prioritätsverletzung 7-38-010, Zitat mit einer anderen 1006-Lizenz konsolidiert.

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe kein fließendes heißes Wasser an den Handwaschbecken der Damentoilette im zweiten Stock beobachtet. Außerdem kein fließendes heißes Wasser an den Handwaschbecken im Toilettenraum für Frauenangestellte im dritten Stock. Die Wassertemperatur im zweiten Stock betrug 48,0 und im dritten Stock betrug die Wassertemperatur zum Zeitpunkt der Inspektion 55,0 Grad Celsius. Es wurde angewiesen, an allen Handwaschbecken heiß (100f) und kalt laufen zu lassen. Wartungsarbeiten vor Ort konnten das heiße Wasser im Damentoilettenraum im dritten Stock wiederherstellen. Prioritätsverletzung 7-38-030 (c), Zitat konsolidiert auf einer anderen 1006-Lizenz

36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Ich habe kein Umgebungsluftthermometer im Minikühlschrank für Joghurt und Milch im zweiten Stock beobachtet, an der Frühstückskasse mit Selbstbedienung auf der Seite des Hampton Inn. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen.

40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittelhändler im Bereich der Essenszubereitung im zweiten Stock ohne Haarfesseln. Beauftragte Lebensmittelhändler müssen in den Bereichen, in denen Lebensmittel zubereitet werden, Haarfesseln tragen.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass sich im Inneren der Eismaschine im Bereich der Lebensmittelzubereitung im zweiten Stock leichte schwarze Substanzen angesammelt haben. Es wurde angewiesen, die Eismaschine zu reinigen und zu warten.

Quelle: chicago.gov

sicherzustellen, dass die Lebensmittelhändler ihre bloßen Hände waschen und trocknen und neue Handschuhe anziehen. Prioritätsverletzung 7-38-010, Zitat veröffentlicht

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe kein fließendes heißes Wasser an den Handwaschbecken der Damentoilette im zweiten Stock beobachtet. Außerdem kein fließendes heißes Wasser an den Handwaschbecken im Toilettenraum der weiblichen Angestellten im dritten Stock. Die Wassertemperatur im zweiten Stock betrug 48,0 und im dritten Stock betrug die Wassertemperatur zum Zeitpunkt der Inspektion 55,0 Grad Celsius. Es wurde angewiesen, an allen Handwaschbecken heiß (100f) und kalt laufen zu lassen. Wartungsarbeiten vor Ort konnten das heiße Wasser im Damentoilettenraum im dritten Stock wiederherstellen. Prioritätsverletzung 7-38-030 (c), Zitat veröffentlicht

36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Ich habe kein Umgebungsluftthermometer im Minikühlschrank für Joghurt und Milch im zweiten Stock beobachtet, an der Frühstückskasse mit Selbstbedienung auf der Seite des Hampton Inn. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen.

40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittelhändler im Bereich der Essenszubereitung im zweiten Stock ohne Haarfesseln. Beauftragte Lebensmittelhändler müssen in den Bereichen, in denen Lebensmittel zubereitet werden, Haarfesseln tragen.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass sich im Inneren der Eismaschine im Bereich der Lebensmittelzubereitung im zweiten Stock leichte schwarze Substanzen angesammelt haben. Es wurde angewiesen, die Eismaschine zu reinigen und zu warten.

Quelle: chicago.gov

Inspektion Seife zur Verfügung. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-030 (c). Zitat veröffentlicht.

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Beobachtetes Handwaschbecken im vorderen Vorbereitungsbereich, der nicht benutzt werden kann. Das Waschbecken ist durch eine große Mülltonne verstopft, verschmutzte Wischtücher und Messer wurden in der Spüle aufbewahrt. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, dass Handwaschbecken jederzeit zugänglich sein müssen und nur zum Händewaschen bestimmt sind. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-030 (c). Zitat veröffentlicht.

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde keine Beschilderung zum Händewaschen in der Nähe des Handwaschbeckens im Unisex-Waschraum für Mitarbeiter/Kunden beobachtet. Muss bereitstellen und pflegen.

21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Beobachtete Heißzeittemperaturkontrolle für sichere Lebensmittel bei unsachgemäßer Warmhaltetemperatur. Ich habe einen großen Behälter mit gekochtem Reis mit einer Temperatur von 114, 5f vor der Zubereitung an der Hotline beobachtet. Es wurde angewiesen, alle warmen Speisen stets auf 13,5 °C oder höher zu halten. Das Management warf sofort und freiwillig etwa 10 Pfund Lebensmittel im Wert von 80 USD weg. Prioritätsverletzung 7-38-005 Zitat veröffentlicht.

22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Beobachtete Kältezeit und Temperaturkontrolle, Lebensmittelsicherheit, Lebensmittel bei unsachgemäßer Kaltlagertemperatur. Beobachtete einen Eimer mit Gewürzjoghurt Raita, der bei Raumtemperatur neben einem begehbaren Kühler mit einer Temperatur von 57,7f gelagert wurde. Es wurde angewiesen, alle kalten Lebensmitteltemperaturen stets bei 41,5 °C oder darunter zu halten. Der Manager warf sofort und freiwillig Lebensmittel im Wert von etwa 40 Pfund im Wert von 70 USD weg. Vorrangiger Verstoß 7-38-005. Mit dem oben genannten Verstoß konsolidiert.

36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Ich habe vor Ort kein Metallstielthermometer zur Überwachung der Lebensmitteltemperaturen beobachtet. Ich wurde angewiesen, ein Metallstielthermometer zur Überwachung der heißen und kalten Temperaturen bereitzustellen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-005. Zitat veröffentlicht.

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass der Aufbewahrungsbehälter für Lebensmittel in großen Mengen im hinteren Lebensmittellagerbereich nicht richtig etikettiert ist. Muss die Aufbewahrungsbehälter für Lebensmittel ordnungsgemäß etikettieren und pflegen.

40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Beobachteter Mitarbeiter beim Servieren und Zubereiten von Speisen, ohne Haarfesseln zu tragen. Es wird empfohlen, bei der Zubereitung und beim Servieren von Speisen stets Haarfesseln zu tragen.

41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Beobachtete Wischtücher, die auf den Vorbereitungstischen und der Spüle mit 3 Fächern aufbewahrt wurden. Wischtücher müssen ordnungsgemäß in einer Desinfektionslösung aufbewahrt werden, wenn sie nicht verwendet werden.

43. Utensilien für den Gebrauch: ordnungsgemäß aufbewahrt
- Kommentare: beobachtete Eisschaufeln, die in der Eismaschine aufbewahrt werden, befinden sich vor der Zubereitung. Eisportionierer müssen ordnungsgemäß in einem sauberen Behälter aufbewahrt werden, um eine Kontamination zu vermeiden

54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: Der im Freien beobachtete Müll wird nicht gepflegt. Überlaufender Müllcontainer im Freien, sodass sich die Deckel nicht richtig schließen lassen. Dies ist Unterschlupf und Nahrungsquelle für Nagetiere. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-020 (b). Zitat veröffentlicht.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachteter Schmutz und Ablagerungen an den Wänden im gesamten Spülbereich. Muss die Wände jederzeit reinigen und sauber halten.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Ich habe einen verschmutzten Wischkopf am Spülbecken beobachtet. Muss invertiert aufbewahrt werden.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Ich habe einen unbenutzten eintürigen Kühler im Bereich der Zubereitung von Speisen in der Küche beobachtet. Der Kühler muss repariert oder aus dem Gebäude entfernt werden. Habe unnötige Gegenstände im Keller beobachtet. Muss den Bereich entfernen, reinigen und organisieren.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass die Deckenplatten über dem Waschbecken mit 3 Fächern im hinteren Spülbereich durch Wasser beschädigt wurden. Muss repariert/ersetzt und gewartet werden.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Ich habe eine starke Staubansammlung an der Deckenlüftungsöffnung im ungenutzten Waschraum beobachtet. Muss gereinigt und gepflegt werden.

Quelle: chicago.gov

dem fraglichen Produkt handelt es sich um den „European Food Factory 100% Grass Fed A2/A2 MOOMOO Grade A Plain Yogurt“. Der Joghurt ist in Plastikflaschen verpackt und kann anhand des Markennamens auf dem Etikett identifiziert werden. Die Chargencodes für die zurückgerufenen Produkte sind mit „Sell By 4-8" gekennzeichnet.

Kunden mit zurückgerufenen Produkten sollten diese nicht konsumieren und sie an den Ort des Kaufs zurücksenden, um eine vollständige Rückerstattung zu erhalten. Der Verzehr von Produkten, die nicht vollständig pasteurisiert sind, kann ein erhebliches Gesundheitsrisiko darstellen, insbesondere für junge, ältere oder immungeschwächte Personen.

Wenn Sie nach dem Verzehr dieses Produkts Symptome haben, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: content.govdelivery.com/accounts/MIDARD/bulletins/391e257