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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Seoul Taco, 1321 E 57th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. Juli 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es ist kein Zertifikat für Food-Service-Manager der Stadt Chicago erforderlich; muss bereitgestellt und gewartet werden. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-012. Zitat veröffentlicht.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Flash Taco/Underdog, 1570-1/2 N Damen Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. Juli 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Bei der Ankunft wurde vor Ort kein nachweislich zertifizierter Lebensmittelmanager der Stadt Chicago beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass ein verifizierbarer, von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmittelmanager jederzeit vor Ort… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

48   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Farmers Pride Produce, 756 N Western Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. Juli 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass TCS-Lebensmittel im 2-türigen Weinkühler falsch kalt gehalten werden. Ich habe verschiedene Käsesorten bei 50 Grad im Weinkühler beobachtet. Das Management wies an, dass alle kalten TCS-Lebensmittel unter 41f gelagert werden müssen. Vorrangiger… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

48   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

HIDE+SEEK, 838 W Randolph Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. Juli 2024
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Das beobachtete Abflussrohr an der Spüle mit drei Fächern muss verlängert werden, um zu verhindern, dass der Ablaufkorb von hinten spritzt. Zur Reparatur und Wartung angewiesen.

Quelle: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Burritos Aida/TU Botana, 3211 W 59th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. Juli 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Die folgenden TCS-Lebensmittel bei falscher Kaltlagertemperatur im Vorbereitungskühler: Eier 64. 0f, Tomatenwürfel 50,5f, geriebener Käse 51,6f und gekochte Bohnen 57,2f. Alles wurde zu diesem Zeitpunkt verworfen und denaturiert. Ca. 15 Pfund im Wert von 30$. Halten… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

5   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

La Adelita, 2058 W 19th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. Juli 2024
59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben
- Kommentare: 8-404. 13 (b:3) beobachtete einen früheren Verstoß gegen das vorrangige Fundament, das nicht aus dem Inspektionsbericht #2597070 vom 24.07.2014 behoben wurde; es gibt immer noch Hinweise auf Schädlingsaktivität vor Ort,… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Tasty Spot Food & Grill On, 1508 E 67th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. Juli 2024
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: angewiesen, die Außenflächen von Kochgeräten und den Boden von Friteusen zu reinigen. Reinigen Sie die Zubereitungstische bei Bedarf und in den Kühlgeräten.

55. Installierte, gewartete und saubere… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Fig & Olive, 70-104 E Oak St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 11. Juli 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Ich habe im Spülbereich eine große Niedertemperatur-Geschirrspülmaschine beobachtet, die beim letzten Spülen Chlordesinfektionsmittel in einer Konzentration von 10 ppm abgibt und das Geschirr nicht richtig desinfiziert. Es wurde angewiesen, die Maschine nicht… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

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