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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

A P Deli Restaurant Group, 10758 S Michigan Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Juli 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe über 100 Mäusekot beobachtet, der auf dem Boden entlang der Wände und Ecken hinter Kühlern, Kochgeräten, Ofen, Waschbecken, auf Simsen vor der Theke, auf der Unterseite von Zubereitungstischen in… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

7   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Tony's Fresh Market, 3607 W Fullerton Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Juli 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: TCS-Lebensmittel bei falschen Kühltemperaturen gefunden. 20 Pfund in Scheiben geschnittenes Feinkostfleisch bei 49. 8f, 25 Pfund vorverpackter Käse bei 51. 3f,30 (jeweils 2 Pfund) Behälter mit Suppe 49. 5f, 50 vorverpackte Salate bei 48. 5f (Kartoffelsalat,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

39   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Comfort's African Cuisine, 2835 North Broadway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Juli 2024
43. Utensilien für den Gebrauch: ordnungsgemäß aufbewahrt
- Kommentare: Ich beobachtete Schaufeln, die in der gesamten Anlage verwendet wurden, um Griffe zu lagern, die in Kontakt mit Lebensmitteln in trockenen Lagerbehältern wie Reis und Mehl standen. Der Manager wurde angewiesen, alle… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Paddy Mac's, 4157 N Pulaski Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 9. Juli 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass kein Zertifikat für zertifizierte Lebensmittelmanager veröffentlicht wurde. In den Räumlichkeiten werden TCS-Lebensmittel serviert: Hamburger, Nachos mit Fleisch, Hühnerflügel usw. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, sie müssen sie… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

39   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Bistronomic, North Wabash Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Juli 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Beobachtete verantwortliche Person fehlt eine zertifizierte Managerausbildung der Stadt Chicago und das Originalzertifikat. Es wurde angewiesen, zu jeder Zeit des Lebensmittelbetriebs mindestens eine Person vor Ort zu haben,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Blue Crab & Seafood Market, 5800 W North Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Juli 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass kein Leiter der Lebensmittelhygiene der Stadt Chicago vor Ort war, während TCS-Lebensmittel zubereitet werden (wie Hühnchen, Garnelen). Um 15:25 Uhr traf der zertifizierte Manager Brahim Idrissi vor… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

17   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Elevate Care Irving Park, 4340 N Keystone Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 8. Juli 2024
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverstöße von der Inspektion am 03.03.2023, Bericht #2572047 nicht korrigiert: #53 -beobachtete keinen abgedeckten Abfallbehälter im Waschraum für Frauen im Keller. Das Management wies an, in allen Waschräumen für Frauen abgedeckte Abfallbehälter bereitzustellen. #55… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

39   Bemerkungen Kommentar

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