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Regulierungsbericht

Thomas Coffee Shop, 1657 E 87th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 15. Mai 2023
9. Kein Kontakt mit der bloßen Hand mit RTE-Lebensmitteln oder ein vorab zugelassenes alternatives Verfahren ist ordnungsgemäß zulässig
- Kommentare: beobachteter Kontakt von verzehrfertigen TCS-Lebensmitteln mit bloßer Hand durch Lebensmittelhändler wie einen männlichen Mitarbeiter, der verzehrfertigen Truthahn mit seinen Händen vom… Mehr sehen

#rats #raw #undercooked #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

7   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

St.-Pius-V-Kirche, 1919 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. Mai 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurden Hinweise auf Schädlingsaktivität im Bereich der Lebensmittelzubereitung beobachtet. Beobachtete etwa 20 Nagetierkot in einer Ecke neben der Tür, die zum Bereich für die Lebensmittelzubereitung führte, etwa 10 Nagetierkot auf einem… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Carver Primary/Wheatley/Carver C.p.C., 901 E 133rd Pl (13332s), Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. Mai 2023
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Verstoßcodes: 2-501. 11 Anmerkungen des Inspektors: Es wurden keine Reinigungsmittel gegen Erbrechen und Durchfall festgestellt. Muss bereitstellen und warten. (vorrangige Stiftung 7-38-005)

10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare:… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

5   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Xi'an Cuisine West Loop, 769 W Jackson Blvd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. Mai 2023
35. Verwendete zugelassene Auftaumethoden
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Anlage die Anforderungen für das Auftauen nicht erfüllt. Lebensmittelhändler, der gefrorenes Schweinefleisch auf der Theke im hinteren Bereich der Lebensmittelzubereitung auftaut. Informierter Lebensmittelhandler über die richtigen Auftaumethoden (muss beim Auftauen… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

St. Pius V School, 1919 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. Mai 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurden Hinweise auf Schädlingsaktivität im Bereich der Lebensmittelzubereitung beobachtet. Beobachtete etwa 20 Nagetierkot in einer Ecke neben der Tür, die zum Bereich für die Lebensmittelzubereitung führte, etwa 10 Nagetierkot auf einem… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Ruin Daily, 328 S Jefferson St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. Mai 2023
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Es wurden keine schriftlichen Verfahren oder Hilfsmittel zur Reaktion auf Erbrechen oder Durchfall eingehalten. Die Vorräte müssen ein geeignetes Desinfektionsmittel enthalten, das Noroviren beseitigt. Einrichtung mit der Bereitstellung von Reinigungsmaßnahmen und… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Park To Shop Supermarkt, 2425 S Wallace St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. Mai 2023
51. Sanitär installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde keine Rückstauvorrichtung am Spülbecken im Schrank in der Nähe der Waschräume gefunden. Am Spülbecken muss eine Rückstauvorrichtung installiert werden.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: angewiesen, den Boden im… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Harolds Chicken, 2237 W 95th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 11. Mai 2023
35. Verwendete zugelassene Auftaumethoden
- Kommentare: Auf dem Zubereitungstisch wurde beobachtet, wie Hühner und Fische in stehendem Wasser unsachgemäß auftauen. Der Manager wurde angewiesen, Lebensmittel unter Kühlung, fließendem kaltem Wasser oder während des Kochvorgangs aufzutauen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Nicky V's, 11055 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 11. Mai 2023
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion war keine Person vor Ort, die für das Zertifikat des Lebensmittelmanagers der Stadt Chicago verantwortlich war. Vorrangige Stiftung

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

13   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Hauptküche/ Cafeteria für Mitarbeiter, 160 E Pearson St, Chicago, IL, USA

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 11. Mai 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: 6-301. 12 stellten fest, dass am Handwaschbecken im Bereich der Lebensmittelzubereitung keine Möglichkeit zum Händetrocknen vorhanden war. Es wird angewiesen, an allen Handwaschbecken immer einen Handtrockner vorzusehen. Der Manager stellte während der… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

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