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Lebensmittelsicherheitsberichte: Other

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Neue große chinesische Küche, 5401 S Wentworth Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 28. Februar 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 11 beobachteten Mäusekot, der zu zahlreich war, um ihn zu zählen, verstreut im hinteren Vorbereitungsbereich und auf der Toilette. Nichteinhaltung des für die erneute Inspektion vorgesehenen Zeitrahmens. (Nichteinhaltung) beauftragte die verantwortliche… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Haifisch und Hühnchen, North Halsted Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 27. Februar 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass das Logbuch zur Schädlingsbekämpfung nicht geführt wird. Für die Räumlichkeiten liegt kein Bericht des Schädlingsbekämpfungsdienstes aus dem letzten Jahr vor. Die letzte Schädlingsinspektion im Logbuch ist vom… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Webers Bäckerei, 7055 W Archer Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 27. Februar 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Beobachtete Insektengeräte über Bereichen der Lebensmittel/Lebensmittelzubereitung. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, Insektenschutzgeräte aus allen Bereichen der Lebensmittelzubereitung entfernen zu lassen.

40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Beobachtete Mitarbeiter ohne Haarfesseln in der… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Sea Shell Restaurant, 1753 E 95th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 27. Februar 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde kein heißes Wasser (47. 1f) am Handwaschbecken im Waschraum beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, mindestens 100 f Wasser am Handwaschbecken bereitzustellen, damit die Hände richtig gewaschen werden können.… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Original Maxwell Street, S Cicero Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 27. Februar 2025
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Ich habe ein defektes Thermnometer für einen aufrechten Kühler im vorderen Vorbereitungsbereich beobachtet. Zum Auswechseln angewiesen.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Beobachteter vorderer… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Hoots South Loop, 1238 S Canal Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 27. Februar 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die in Betrieb befindliche Niedertemperatur-Geschirrspülmaschine nicht ordnungsgemäß desinfiziert wird. Die Desinfektionsstärke des Desinfektionsmittels (Chlor) betrug zum Zeitpunkt der Inspektion 0 ppm. Es wurde angewiesen, das Gerät erst zu… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Roti Mediterrane Schalen. Salate. Pitas., 1000 W North Ave., Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 27. Februar 2025
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Reparieren Sie das Leck unter dem Waschbecken mit 3 Fächern.

60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverstöße aus dem Bericht #2592865 vom 16.04.24 wurden nicht behoben: 57 - beobachteten mehrere Mitarbeiter, die mit… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Dell' Rooster Restaurant & Bar, 1825 W Chicago Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 27. Februar 2025
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde kein nachweislich von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort beobachtet, während TCS-Lebensmittel zubereitet und serviert werden. Der Manager konnte zum Zeitpunkt der Inspektion sein Food Manager-Zertifikat der Stadt… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Neue große chinesische Küche, 5401 S Wentworth Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 26. Februar 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: 4-602. 11 (b-e) beobachtete Ablagerungen an der Innenseite der Eismaschinentür. Beauftragte Person zur Reinigung und Wartung.

22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: 3-501. 16 (a:2, &b) beobachtete die folgenden TCS-Lebensmittel bei falscher Kaltlagertemperatur… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Thomas, Velma Ecc, 3625 S Hoyne (2100 W) (st. Maurice), Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 26. Februar 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ungefähr 150 Mäusekot wurden in der gesamten Einrichtung in den folgenden Bereichen beobachtet: Regale und Boden im Hauptbüro, alle Klassenzimmer (Ecken, Schränke, Regale) und Küchenvorbereitungsbereich unter dem Mini-Gefrierschrank und den Geräten.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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