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Auf Wiedersehen! und die besten Wünsche in Ihrer Genesung

Raw

Aktualisiert: 18. Februar 2024 04:29
Ich mache mir Sorgen, dass entweder der Burger oder der Schokoladenshake meines Freundes kontaminiert/nicht gekocht/falsch behandelt wurde oder so. Vielleicht wurde die Eismaschine nicht gereinigt

Wir haben beide am 14.02. gegen 19:30 Uhr dort gegessen, beide bekamen doppelte Cheeseburger und Pommes. Ich habe einen Erdbeershake bekommen und... Mehr anzeigen er hat einen Schokoladenshake bekommen.

Ungefähr 2 Stunden später wurde er unglaublich krank und hatte starke Schmerzen und Erbrechen, und ich nicht. Er konnte keine Flüssigkeiten zurückhalten. Er hatte keine anderen Lebensmittel gegessen, die diese Reaktion ausgelöst hätten, und er hat auch keine Allergien.

Ich würde wirklich ein paar Dinge in der Küche überprüfen, weil ich nicht möchte, dass jemand anderes krank wird. Gesundheitsamt? Sanitäranlagen? Idk | Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Schmerzen im Magen
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Das einzige, was ich anders gegessen habe als mein Mann, waren Erdbeeren. Am nächsten Tag hatte ich Durchfall, Übelkeit, Erbrechen und Magenkrämpfe. | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Krämpfe Weniger sehen
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Ich habe vor einer Woche in einem mexikanischen Fischrestaurant ein Dutzend rohe Austern gegessen. Hatte innerhalb von 12 Stunden Symptome. Magenschmerzen, Übelkeit, Durchfall, Kopfschmerzen, Schüttelfrost. Ich dachte, die Symptome würden am Wochenende vorübergehen, ich musste in die Notfallversorgung. Ich habe Antibiotika, aber die Symptome sind genauso schlimm.... Mehr anzeigen Blähungen sind schwächend, Krämpfe, Übelkeit, Schüttelfrost. | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Kopfschmerz, Blähungen, Schüttelfrost, Krämpfe, Schmerzen im Magen, Schwäche Weniger sehen
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Ich habe Pizza online bestellt, per Nachnahme bezahlt, die Pizza habe sie meinen Kindern gegeben und ich habe etwas gegessen, wie sich herausstellte, dass die Pizza roh und extrem teigig war. Meine Kinder fingen an, sich über Magenschmerzen und Durchfall zu beschweren, also gingen wir ins Krankenhaus und die Ärzte sagten uns, dass wir eine Lebensmittelvergiftung haben, das ist inakzeptabel. | Symptome: Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen Weniger sehen
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2. Februar 2024. Aß drei rohe Austern als Vorspeise zu einem kompletten Abendessen, bestreut mit der scharfen Sauce des Restaurants. Der 3. Februar war ereignisreich und wir besuchten U2 im Sphere. Ich habe in dieser Nacht nicht gut geschlafen. Bin am 4. Februar bis voll aufgewacht wegen... Mehr anzeigen Durchfall, Übelkeit, leichten Magenkrämpfen, Körperschmerzen, wenig oder gar keinem Fieber. Ich wusste, dass ich an diesem Tag in diesem Zustand nichts essen konnte und mein Appetit war sowieso abgestumpft. Ich aß Mitte des zweiten Tages Krankheit, als sich meine Darmkonsistenz stetig erholte. Körperschmerzen und Schwäche hielten bis zum zweiten und dritten Tag an. Am fünften Tag bekam ich zahlreiche Fieberblasen auf meinen Lippen. | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Fieber, Krämpfe, Schwäche, Körperschmerz, Appetitlosigkeit Weniger sehen
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Abschlussdatum: 8. Februar 2024
Grund für die Schließung:
Ein ordnungsgemäß skaliertes und kalibriertes Thermometer oder Thermoelement ist in Bereichen der Lebensmittelzubereitung und in Warm-/Kaltwasserbereichen nicht vorhanden oder nicht leicht zugänglich, um die Temperaturen von TCS-Lebensmitteln beim Kochen, Kühlen, Aufwärmen und Halten zu messen.
Der Betrieb ist nicht... Mehr anzeigen frei von Unterschlupf oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen zuträglich sind.
Keine Handwaschanlage im oder neben dem Toilettenraum oder im Umkreis von 25 Fuß von einem Bereich für die Zubereitung von Speisen, eine Gastronomie oder einen Spülbereich. Die Handwaschanlage ist nicht zugänglich, versperrt oder wird nicht zum Händewaschen verwendet. Kein fließendes heißes und kaltes Wasser oder Wasser mit unzureichendem Druck. Keine Seife oder akzeptables Händetrocknungsgerät.
Die Oberfläche, die mit Lebensmitteln in Berührung kommt, wird nach jedem Gebrauch und nach jeder Aktivität, bei der eine Kontamination aufgetreten sein könnte, nicht ordnungsgemäß gewaschen, gespült und desinfiziert.
Geschirrspülen und Geschirrspülen: Reinigen und Desinfizieren von Geschirr, einschließlich defektem Geschirr, Utensilien und Geräten.
Nachweis von Mäusen oder lebenden Mäusen in den Lebensmittel- oder Nichtlebensmittelbereichen der Einrichtung.
Kaltes TCS-Lebensmittel, haltbar über 41 °F, geräucherter oder verarbeiteter Fisch, haltbar über 38 °F, intakte rohe Eier, haltbar über 45 °F, oder TCS-Lebensmittel mit reduziertem Sauerstoffgehalt (ROP), die über den vorgeschriebenen Temperaturen aufbewahrt werden, außer während der aktiven Zubereitung.
Quelle: Umweltgesundheitsministerium von New York City.
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Datum des Berichts: 9. Februar 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass keine Papierhandtücher für das Handwaschbecken im Toilettenbereich zur Verfügung gestellt wurden. Es wurde angewiesen, alle Handwaschbecken jederzeit mit Papiertüchern zu versorgen und zu pflegen. Verstoß gegen... Mehr anzeigen die vorrangige Grundlage. 7-38-030 (c) Zitat veröffentlicht.

22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass Lebensmittel im vorderen Standkühler nicht warm sind: Brühwürste bei 50,9 Grad Celsius. Es wurde angewiesen, Lebensmittel wegzuwerfen und zu denaturieren. Die verantwortliche Person hat Lebensmittel weggeworfen und mit Bleichmittel denaturiert. 9 Beutel mit Würsten zu je 10 Pfund. Gesamtkosten 300$ 90 Pfund Prioritätsverletzung. 7-38-005 Zitat ausgestellt.

35. Verwendete zugelassene Auftaumethoden
- Kommentare: Beobachtetes Auftauen von rohem Hühnchen bei Raumtemperatur in einer Spüle mit 3 Fächern. Es wurde angewiesen, mit einer zugelassenen Auftaumethode aufzutauen, z. B. unter fließendem Wasser bei 70,0 Grad oder weniger.

36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Ich habe festgestellt, dass bei mehreren Kühlgeräten im hinteren Lagerbereich und im vorderen Küchenbereich interne Thermometer fehlen. Auffällig angebracht, um die Umgebungstemperatur des Geräts zu überwachen. Es wurde angewiesen, alle Kaltwassergeräte mit funktionierenden und genauen Thermometern auszustatten.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ungefähr 100-150 Nagetierkot in den folgenden Bereichen beobachtet: Gruben-/Holzlagerbereich, hinter Kühlgeräten und Brotwägen im hinteren Bereich, unter der vorderen Servicetheke, unter den Kochgeräten im Küchenbereich, unter den Regalen im Chemikalienlagerbereich. Es wurde angewiesen, Kot zu entfernen und die betroffenen Oberflächen zu reinigen, zu desinfizieren und zu pflegen. Verstoß gegen die vorrangige Grundlage. Verstoß gegen 7-38-020 (a) vorliegt.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Beobachtete gefangene, tote Nagetiere hinter Kühlgeräten im hinteren Lagerbereich. Es wurde angewiesen, den betroffenen Bereich zu entfernen, zu reinigen, zu desinfizieren und zu pflegen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtetes offenes Loch zwischen außen und innen der Anlagenwand hinter dem Holzlagerbereich und der Grube. Es wurde angewiesen, die Außen- und Innenwände zu reparieren, um die Eintrittsstelle für Nagetiere und andere Schädlinge zu entfernen und zu pflegen.

39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass Wasser auf geschlossene Lebensmittelbehälter im hinteren Standkühler tropfte. Es wurde angewiesen, Lebensmittel umzusiedeln oder Tropfflächen zu reparieren, um eine mögliche Kontamination der Lebensmittel zu vermeiden und zu pflegen.

39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittelbehälter, die direkt auf dem Boden des hinteren Bereichs aufbewahrt wurden. Es wurde angewiesen, Lebensmittelbehälter mindestens 6 Zoll über dem Boden zu platzieren und zu warten.

41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Es wurde ein verschmutztes Wischtuch beobachtet, das in verschmutztem 3-Fächer-Spülbeckenwasser aufbewahrt wurde. Es wurde angewiesen, gebrauchte Wischtücher zu entfernen und zum Waschen und Pflegen in einem separaten Behälter aufzubewahren.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Beobachtete Aluminiumfolie auf Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, von Friteusen- und Grillgeräten im Küchenbereich. Es wurde angewiesen, Material, das nicht glatt und leicht zu reinigen und zu pflegen ist, zu entfernen und nicht mehr zu verwenden.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass die Oberflächen aller Kochgeräte im Küchenbereich, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, mit Schmutz und Speiseresten verschmutzt sind. Es wurde angewiesen, alle Oberflächen, die keinen Kontakt mit Lebensmitteln haben, mit ausreichender Häufigkeit zu reinigen und zu desinfizieren, um die Ansammlung und Pflege von Schmutz zu verhindern.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Der Fettabscheider unter der Spüle mit 3 Fächern ist stark verschmutzt und verrostet. Es wurde angewiesen, es durch ein glattes, leicht zu reinigendes und pflegeleichtes Modell zu ersetzen.

54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: Der äußere Abfallbehälter/der Fettentsorgungsbereich wurde nicht ordnungsgemäß gewartet. Müll und Mehrwegprodukte, die außerhalb des Behälters und der Umgebung gefunden wurden. Fett und andere Lebensmittelerde auf dem Boden in der Nähe des Fettentsorgungsbehälters. Es wurde angewiesen, alle Abfälle und Verschmutzungen aus dem Bereich zu entfernen, zu reinigen und zu pflegen. Verstoß gegen die vorrangige Grundlage. 7-38-020 (b) Zitat veröffentlicht.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Es wurde Fettschmutz und Schmutz auf den Fußböden unter Geräten in den folgenden Bereichen beobachtet: hinter Kühltruhen im hinteren Lagerbereich, unter der Spüle mit 3 Fächern, unter und hinter den Kochgeräten im Küchenbereich, unter dem Holzlagerbereich und der Holzkiste, unter den Regalen im Kassenbereich. Es wurde angewiesen, Böden mit ausreichender Häufigkeit zu reinigen, um Schmutz- und Schmutzablagerungen zu vermeiden und zu pflegen.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass die Grundverkleidung in der hinteren Grube/im Holzlagerbereich fehlt und schlecht instand gehalten ist. Es wurde angewiesen, in allen Bereichen, die Erde oder Feuchtigkeit ausgesetzt sind, eine Bodenverkleidung zu reparieren oder anzubringen und zu pflegen.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: beobachtete Getränke der Mitarbeiter, die mit Deckeln verschlossen waren, wurden im Spülbereich und im Küchenbereich außerhalb der dafür vorgesehenen Bereiche aufbewahrt. Es wurde angewiesen, einen ausgewiesenen Bereich für die Aufbewahrung von Getränken für Mitarbeiter bereitzustellen, um das Risiko einer Kontamination zu vermeiden und die Wartung zu gewährleisten.

Quelle: chicago.gov
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Gestern Marks and Spencer Chicken Starke Bauchkrämpfe, Übelkeit und Durchfall etwa 5 Stunden nach dem Essen. Ich glaube nicht, dass die Kochanleitung heiße Temperaturen vorschlägt, um das rohe Hähnchen für die angegebene Dauer zu garen. | Symptome: Übelkeit, Durchfall Weniger sehen
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Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Magenschmerzen, Krämpfe, Schüttelfrost
Vermutete Quelle: Mozzerelia, gerollt in rohem Schweinefleisch und Salami
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: sonstiges: Es ist einfach passiert...
Krank: Ich
Zusätzliche Informationen: Das war auf einer Super Bowl-Party; ich habe diese Mozirella in Wurstwaren gerollt gegessen.... Mehr anzeigen Ungefähr 5 Stunden später hatte ich das Gefühl, dass mein Dickdarm fast leer war und ich mich fast übergeben musste. Sehr lustig. Ich weiß nicht, ob ich paranoid bin oder nicht, aber es gab einen Rückruf von Wurstwaren und so. Ich hinterlasse ein Bild von den Fleischstäbchen, die auf der Party serviert wurden, wenn ich mich an die Marke erinnern kann. Bitte sag mir, dass das keine Salmonellen sind.:,)
Die Person könnte ihr Essen unsachgemäß aufbewahrt haben oder... Das war von einer Super Bowl-Party in Paso Robles. > :( | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Schüttelfrost
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