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Auf Wiedersehen! und die besten Wünsche in Ihrer Genesung

Raw

Aktualisiert: 25. März 2024 13:49
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Fieber, Magenschmerzen, Schüttelfrost
Vermutete Quelle: Rohes Spinathähnchen
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: 4 bis 12 Stunden
Krank: 4 Personen | Symptome: Fieber, Schmerzen im Magen, Schüttelfrost Weniger sehen
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Ich habe am Dienstag, den 19.03.2024 mit einer Freundin zu Mittag gegessen und das einzige, was sich zwischen unseren Mahlzeiten unterschied, waren das Dutzend rohe Austern, die ich gegessen habe. Ich begann am Mittwochnachmittag mit Durchfall und wurde am Donnerstagmorgen gegen 4 Uhr morgens mit schwerem Durchfall, dann Erbrechen, starken Körperschmerzen und Schüttelfrost richtig krank. | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schüttelfrost Weniger sehen
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Datum des Berichts: 21. März 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde kein zertifizierter Foodservice-Manager der Stadt Chicago vor Ort beobachtet. Der beauftragte Foodservice-Manager der Stadt Chicago muss jederzeit vor Ort sein. Vorrangiger Fundamentverstoß

2. Hygienezertifikat der Stadt... Mehr anzeigen Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde kein zertifizierter Foodservice-Manager der Stadt Chicago vor Ort beobachtet. Der beauftragte Foodservice-Manager der Stadt Chicago muss jederzeit vor Ort sein. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-012 Zitat veröffentlicht

25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Es wurde kein Sternchen, keine Erinnerung oder Angabe auf der Speisekarte beobachtet, aus der hervorgeht, welche tierischen Lebensmittel roh, ungekocht oder auf Bestellung zubereitet serviert werden. Es wurde angewiesen, dem Menü ein Sternchen, eine Erinnerung und einen Hinweis hinzuzufügen, aus dem hervorgeht, welche tierischen Lebensmittel roh, ungekocht oder auf Bestellung gekocht serviert werden. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-005 Kein Zitat veröffentlicht.

36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Vor Ort wurde kein Metallstielthermometer beobachtet. Es wurde angewiesen, vor Ort ein Metallstielthermometer bereitzustellen, um sicherzustellen, dass die Lebensmitteltemperaturen erreicht und aufrechterhalten werden. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-005 veröffentlicht

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Beobachteter Reis im Vorbereitungsbereich im ersten Stock in einem nicht beschrifteten Behälter. Lebensmittel, die sich nicht in der Originalverpackung befinden, müssen mit dem gebräuchlichen Namen des Lebensmittels gekennzeichnet werden.

48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: Beobachtete Temperatur der Spüllösung in einer Hochtemperatur-Geschirrspülmaschine bei einer falschen Temperatur von 130f. Es wurde angewiesen, die Hochtemperatur-Spüllösung in Sprühgeschirrspülern zu reparieren, die heißes Wasser zur Desinfektion für ein stationäres Gestell verwenden. Die Maschine mit zwei Temperaturen darf nicht weniger als 150 Grad Celsius heiß werden. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament. Zitat veröffentlicht am 7-38-025

48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: Es wurde kein irreversibler Temperaturindikator für die Messung beobachtet Oberflächentemperatur von Utensilien und anderem Geschirr. Der Manager wurde mit der Bereitstellung beauftragt. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-005 Kein Zitat veröffentlicht.

50. Warmes und kaltes Wasser verfügbar; ausreichender Druck
- Kommentare: Es wurde kein fließendes heißes Wasser auf dem Gelände beobachtet. Im Keller wurde eine Wassertemperatur von 91,2 Grad Celsius am Handwaschbecken und 105,2 Grad an einem Spülbecken mit drei Fächern beobachtet. Korrigiert, dass das heiße Wasser vor Abschluss der Inspektion wiederhergestellt wurde. Die beobachtete Warmwassertemperatur an der Spüle mit 3 Fächern von 111, 3f und an der vorbereitenden Handwaschspüle 101, 5f. Prioritätsverletzung 7-38-030 (c), Zitat veröffentlicht.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Die Rückflussverhinderung an der Espressomaschine im Barbereich konnte nicht gefunden werden. Es wurde angewiesen, eine Rückflussverhinderung an der Espressomaschine anzubringen, damit sie leicht gefunden und gewartet werden kann.

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Ich habe kein Allergen-Training für einen zertifizierten Foodservice-Manager der Stadt Chicago beobachtet. Es wurde angewiesen, allen Mitarbeitern mit Zertifikaten als zertifizierter Foodservice-Manager der Stadt Chicago eine Allergenschulung anzubieten.

60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Der beobachtete frühere Kernverstoß wurde im Inspektionsbericht #2571746 vom 27.02.2023 nicht behoben. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-42-090, Zitat veröffentlicht. Zertifizierungen für Lebensmittelhändler werden vor Ort nicht ausgestellt. Die Einrichtung muss sicherstellen, dass alle Mitarbeiter, die nicht über eine Zertifizierung als Stadtmanager verfügen, eine gültige Zertifizierung für Lebensmittelhändler erhalten müssen

Quelle: chicago.gov
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Ich hatte einen doppelten Cheeseburger, der möglicherweise zu wenig gekocht war. In den letzten 10 Stunden hatte ich mit Erbrechen und Durchfall zu kämpfen. Meine Lebensmittelvergiftung kam vom McDonald's an diesem Ort. | Symptome: Durchfall, Erbrechen Weniger sehen
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Das New York State Department of Agriculture and Markets gab eine Verbraucherwarnung aufgrund einer möglichen Kontamination mit Listeria monocytogenes in Rohmilch von Big Brook Farm in Oneida County, New York, heraus. Das New York State Department of Agriculture and Markets hat bisher keine Krankheiten gemeldet, die mit... Mehr anzeigen diesem Produkt in Verbindung stehen.

Bei einer von einem Inspektor der Abteilung gesammelten Milchprobe wurde festgestellt, dass sie mit Listeria monocytogenes kontaminiert war. Am 13. März 2024 wurde der Hersteller über ein vorläufiges positives Testergebnis informiert. Weitere Laboruntersuchungen, die am 18. März 2024 abgeschlossen wurden, bestätigten das Vorhandensein von Listeria monocytogenes in der Rohmilchprobe. Dem Hersteller ist es nun untersagt, Rohmilch zu verkaufen, bis eine spätere Probenahme ergibt, dass das Produkt frei von schädlichen Bakterien ist.

Listeria monocytogenes ist ein Bakterium, das Listeriose auslösen kann, eine schwere Infektion, die besonders für Kleinkinder, ältere Menschen, Krebspatienten und andere Personen mit geschwächtem Immunsystem gefährlich ist. Es kann auch zu Fehlgeburten und Totgeburten bei Schwangeren führen. Es ist wichtig zu beachten, dass Rohmilch keinen Schutz vor der Pasteurisierung bietet, bei der die Bakterien abgetötet werden, die für zahlreiche Krankheiten und Krankheiten verantwortlich sind.

Falls bei Ihnen Listeria monocytogenes Symptome wie hohes Fieber, starke Kopfschmerzen, Steifheit, Übelkeit, Bauchschmerzen und Durchfall auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: agriculture.ny.gov
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Ungefähr 30 Minuten, nachdem ich einen ungekochten Chicken Burrito Ultimo gegessen hatte, war das Huhn glasig und zäh, ich hatte 12-24 Stunden lang Übelkeit und schweren Durchfall. | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen Weniger sehen
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Schließungsdatum: 12.03.2024

Verstöße:
- Hohe Priorität — Rohe tierische Lebensmittel werden aufgrund der erforderlichen Mindestgartemperatur nicht ordnungsgemäß voneinander getrennt, wenn sie in einem Gefrierschrank aufbewahrt werden — nicht alle Produkte sind kommerziell verpackt. Rohes Hühnchen über rohem Rindfleisch Rohes Hühnchen über rohen Garnelen **Vor Ort korrigiert**

-... Mehr anzeigen Hohe Priorität — Abwasser- und Abwasserrückstau durch Bodenabläufe. Das Abwasser staut sich weniger als 3 Sekunden auf dem Boden. **Admin-Beschwerde**

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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Starke Magenschmerzen und Erbrechen 6-8 Stunden nach dem Verzehr von rohem Eat Smart Brokkoli-Krautsalat. | Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Schmerzen im Magen Weniger sehen
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Datum der Meldung: 15. März 2024
46. Richtig verwendete Handschuhe
- Kommentare: 3-304. 15 (b-d) beobachteten Lebensmittelhändler, die beim Umgang mit verzehrfertigen Lebensmitteln keine Einweghandschuhe in Lebensmittelqualität verwendeten. Es wurde angewiesen, alle Lebensmittelhandwerker im richtigen Umgang mit Handschuhen zu schulen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen... Mehr anzeigen
- Kommentare: 6-501. 12 beobachtete Böden mit angesammelten Speise- und Fettresten unter dem Flattop-Grill. Zum Reinigen angewiesen.

59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben
- Kommentare: 8-404. 13 (b:3) beobachteter früherer Verstoß gegen die Prioritätsgrundlagen, nicht korrigiert aus dem Inspektionsbericht #2590705 vom 24.03.24; 25-3-603. 11: **pf** (a), wenn ein tierisches Lebensmittel wie Rindfleisch, Eier, Fisch, Lamm, Milch, Schwein, Geflügel oder Schalentiere roh, ungekocht oder ohne anderweitige Verarbeitung zur Abtötung von Krankheitserregern entweder in verzehrfertiger Form oder als Zutat in einem anderen verzehrfertigen Produkt serviert oder verkauft wird Lebensmittel essen, muss der Lizenzinhaber die Verbraucher durch eine entsprechende Mitteilung und Erinnerung über das erheblich erhöhte Risiko des Verzehrs solcher Lebensmittel informieren in ï ¿½ï ¿½ (b) und (c) dieses Abschnitts unter Verwendung von Broschüren, Feinkostkoffer- oder Menüempfehlungen, Angaben auf dem Etikett, Tischzelten, Plakaten oder anderen wirksamen schriftlichen Mitteln. - (b) Die Offenlegung umfasst: (1) Beschreibung der tierischen Lebensmittel, wie z. B. ï ¿½Austern auf der Halbschale (rohe Austern), ï ¿½ ï ¿½-Caesar-Salat mit rohem Ei, ï ¿½- und ï ¿½-Hamburger (können auf Bestellung zubereitet werden) ï ¿½; oder (2) Identifizierung der tierischen Lebensmittel, indem Sie sie in einer Fußnote mit einem Sternchen versehen, die besagt, dass die Speisen roh oder ungekocht serviert werden oder rohe oder ungekochte Zutaten enthalten (oder enthalten können). - (c) Die Erinnerung muss die von Tieren stammenden Lebensmittel, die offengelegt werden müssen, mit einem Sternchen versehen und eine Fußnote enthalten, in der es heißt: (1) Zur Sicherheit dieser Artikel sind auf Anfrage schriftliche Informationen erhältlich; (2) der Verzehr von rohem oder ungekochtem Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten, Schalentieren oder Eiern kann das Risiko einer lebensmittelbedingten Erkrankung erhöhen; oder (3) der Verzehr von rohem oder ungekochtem Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten, Schalentieren oder Eiern kann Ihr Risiko erhöhen durch Lebensmittel übertragene Krankheiten, insbesondere wenn Sie unter bestimmten Erkrankungen leiden. 3-603. 11 beobachtete keine Offenlegung und Erinnerung an die Verbraucher Hauptmenü und Brettmenü für alle Speisen, die ungekocht oder roh (Eier) bestellt werden können. Es wurde angewiesen, eine Verbraucherinformation bereitzustellen, indem neben allen Artikeln, die ungekocht oder roh bestellt werden können, wie Eierwaren, ein Sternchen (*) angebracht wird, und auf der Speisekarte und auf der Speisekarte ein Hinweis darauf angebracht wird, dass „diese Artikel auf Bestellung zubereitet werden, der Verzehr von ungekochten oder rohen Speisen das Risiko lebensmittelbedingter Erkrankungen erhöhen kann“ für alle Artikel, die ungekocht oder roh bestellt werden können, z. B. Eier. Vorrangiger Verstoß. Zitat veröffentlicht am 7-42-090.

Quelle: chicago.gov
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Alles war ekelhaft. Mein Mann und ich und meine 2 Kinder wurden krank, nachdem wir hier gegessen hatten. Ich habe gestern ungefähr 12 Stunden nach dem Essen angefangen. Und meine Kinder und mein Mann heute. Die Burger waren hart, das Hühnchen zu wenig gekocht, das Essen kalt. Übelkeit, Verdauungsstörungen und Aufstoßen. Außerdem viel Durchfall. | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Etwas anderes, Verdauungsstörungen, Rülpsen Weniger sehen
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