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Lebensmittelsicherheitsberichte: Rodents

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

BIG & little's Restaurant, 1310 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 28 Sep 2020
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: beobachtet etwa 20 tote Kakerlaken im gesamten Keller Lagerbereich. Angewiesene Anlage frei von toten Kakerlaken zu entfernen und zu warten.

56. Angemessene Belüftung & Beleuchtung; benannte Bereiche
- Kommentare: beobachtete Lüftungsöffnungen und… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Luigi's Pizza, 4212 W Madison St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 28 Sep 2020
55. Physische Einrichtungen installiert, gepflegt und sauber
- Bemerkungen: beobachtete ungenutzte Geräte (Kühler, Fritteuse und Eismaschine) in der gesamten Anlage (hinterer Lagerbereich, vorderer Vorbereitungsbereich und mittlerer Vorbereitungsbereich). Angewiesen, zu reparieren oder zu entfernen und zu warten

58. Allergentraining nach Bedarf
-… Mehr sehen

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Doña Torta Mexikanisches Restaurant, 3331 W 26th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29 Sep. 2020
2. City of Chicago Food Service Hygiene Bescheinigung
- Kommentare: beobachtet keine Stadt Chicago zertifizierten Food Manager vor Ort während der Inspektion während der Vorbereitung und Servierzeit/Temperaturkontrolle für Sicherheits-Lebensmittel wie Bohnen, Reis, Salsa und Rindfleisch. Angewiesen, mindestens eine Stadt Chicago zertifizierten… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #reis #salsa

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Duffy's Tavern und Kühlergrill, 420 W Diversey Pkwy, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29 Sep. 2020
25. Verbraucherberatung für roh/nicht gekochte Lebensmittel
- Kommentare: muss auf dem Menü „kochen, um zu bestellen' Satz für Hamburger usw. Vorrangige Stiftung Verletzung:7-38-005, kein Zitat ausgestellt

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Wir beobachteten ca. 25 kleine Fliegen… Mehr sehen

#undercooked #rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #limonade

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Walmart Neighborhood Market, 7535 S Ashland Ave, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 28 Sep 2020
36. Thermometer zur Verfügung gestellt und präzise
- Kommentare: muss ein Thermometer für Hühner-Heißhalteeinheit zur Verfügung stellen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Bemerkungen: beobachtete Beweise von ca. 75 oder mehr Mäusekoten auf dem Boden entlang der Wandbasis hinter… Mehr sehen

#walmart #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Donald's Famous Hot Dogs, 2325 S Western Ave, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 28 Sep 2020
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501. 111 beobachtet Beweise für lebende Nagetiere und Insekten Aktivität in der Anlage. Beobachtet etwa 10 Nagetierkot innerhalb des trockenen Lagerraums und etwa 15 Nagetierkot innerhalb des Toilettenraums. Auch beobachtet etwa 25… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

79. Lebensmittelkorb, 1351 W 79th St, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 25 Sep 2020
13. Lebensmittel in gutem Zustand, sicher und unverfälscht
- Kommentare: beobachtete Lebensmittel nicht in gutem, sicheren Zustand für den menschlichen Verzehr. Beobachtet (7) - 3. 5 oz. Vorverpackte Beutel mit Snack-Chips, die anscheinend von Mäusen und Mäusekoten in denselben Chipboxen zum… Mehr sehen

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #chips #saft #fleisch #milch

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Hetman Deli, 5513 W Belmont Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 25 Sep 2020
21. Richtige heiße Haltungstemperaturen
- Bemerkungen: beobachtete sortierte gekochte tcs Lebensmittel bei unsachgemäßen Temperaturen in einer heißen Vitrine gehalten, die nicht in der Lage ist, eine ausreichende Temperatur aufrechtzuerhalten. Lebensmittel wie gekochtes Huhn bei 68f, gekochtes Schweinefleisch bei 86f, gefüllter Kohl… Mehr sehen

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #sahne #fische #suppe #schwein #kohl #schinken #hackbraten #knödel #fleisch #milch

20   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Chinesisches Restaurant Long Tung, 6237 S Halsted St, Chicago, IL 60621, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 25 Sep 2020
3. Management, Lebensmittelangestellte und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: beobachtet keine unterzeichneten Mitarbeiter Gesundheitspolitik. Muss bereitstellen und pflegen. (Prioritätsgründung 7-38-010)

16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt & desinfiziert
- Kommentare: beobachtete eine übermäßige Menge an schwarzen schleimigen Aufbau auf… Mehr sehen

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #obst

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Harold's Chicken Shack #10, 7059 S Halsted St, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 24 Sep 2020
1. Verantwortliche präsentieren, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: pic hat kein Food-Manager-Zertifikat. Muss bereitstellen und pflegen. (Prioritätsgründung 7-38-012)

2. City of Chicago Food Service Hygiene Bescheinigung
- Bemerkungen: beobachtet kein zertifizierter Lebensmittelmanager im Dienst noch ein Zertifikat für Lebensmittelmanager,… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #fische

15   Bemerkungen Kommentar

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