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Lebensmittelsicherheitsberichte: Rodents

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Haifisch & Huhn, 7122 S Vincennes Ave, Chicago, IL, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 14. Mai 2020
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine unterzeichneten Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter beobachtet. Muss bereitstellen und warten. (vorrangige Stiftung-7-38-010)

5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Es wurde kein Verfahren zur Aufräumpolitik und… Mehr sehen

#undercooked #mice #rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

China wok, 4636 Forest Hill Blvd, West Palm Beach, FL 33415, United States

vor 6 Jahren • einzelheiten

Closure Date: 05/12/2020

High Priority - Rodent activity present as evidenced by rodent droppings found. 6 droppings under hand wash sink next to chest freezer at cook line. 15 droppings in dry storage under shelves. No doors between dry storage and kitchen. Operator removed droppings and sanitized… Mehr sehen

#rodents #rats #mice #westpalmbeach #florida #unitedstates #ei

13   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Lakeside Anchor Inn, 2412 Floral Rd, Lantana, FL 33462, United States

vor 6 Jahren • einzelheiten

Closed Date: 05/19/2020

High Priority - Dishmachine chlorine sanitizer not at proper minimum strength. Discontinue use of dishmachine for sanitizing and set up manual sanitization until dishmachine is repaired and sanitizing properly. Observed chlorine sanitizer at 0 ppm at bar. **Warning**
High Priority - Live, small flying… Mehr sehen

#rodents #rats #mice #lantana #florida #unitedstates #krabbe #fische #schwein #pulledpork

20   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

DelVecchio's Pizza Loft Pizzeria & Italian Restaurant, 2060 S University Dr, Davie, FL 33324, United States

vor 6 Jahren • einzelheiten

Closed Date: 05/14/2020

High Priority - Potentially hazardous (time/temperature control for safety) food removed from cold holding for necessary preparation rose above 41 degrees Fahrenheit during the preparation process and was not cooled back down to 41 degrees Fahrenheit within 4 hours. At Maxx fliptop cooler by… Mehr sehen

#rodents #rats #mice #davie #florida #unitedstates #hühnchen #pizza #garnelen #tintenfisch #butter #fleisch

54   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Grio Express Restaurant, 4308 FL-7, Lauderdale Lakes, FL 33319, United States

vor 6 Jahren • einzelheiten

Closure Date: 05/13/2020

High Priority - Potentially hazardous (time/temperature control for safety) food cold held at greater than 41 degrees Fahrenheit. Observed cooked goat meat at 71°F. As per operator goat meat was cooked 05/12/2020. **Warning**
High Priority - Roach activity present as evidenced by live roaches… Mehr sehen

#mice #rodents #rats #lauderdalelakes #florida #unitedstates #ei #fleisch

15   Bemerkungen Kommentar
A

Die Genossenschaft von Dill Pickle, 2746 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, USA

vor 6 Jahren • einzelheiten

Datum des Berichts: 15. Mai 2020
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: 6-202. 15 Die äußeren Öffnungen sind nicht vor dem Eindringen von Nagetieren geschützt. Das Management wies an, die hinteren Türen mit Nagetieren zu beweisen.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber… Mehr sehen

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

THE WAREHOUSE FOOD MARKET, 538 W 119th St, Chicago, IL, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: May 14, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: noted the front door weather stripping in poor repair. Must repair and maintain to prevent pest entry point.

47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: observed… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #fleisch

23   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Dollar General, 316 W 103rd St, Chicago, IL, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: May 13, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed the rear exit door in poor repair at the bottom. Instructed manager to repair and maintain rear exit door to prevent entry point for pests.

49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments:… Mehr sehen

#dollargeneral #rodents #chicago #illinois #unitedstates

14   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Taqueria El Asadero- Chicago, 2213 W Montrose Ave, Chicago, IL, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: May 13, 2020
15. Food separated and protected
- comments: observed raw animal origin pork and chicken being improperly stored with fresh, ready to eat cilantro and prepared salsa. Cilantro observed stored directly on top of raw chicken and a package of raw pork stored… Mehr sehen

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #käse #hühnchen #salsa #schwein #milch

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Chicago Live Poultry, 6421 N Western Ave, Chicago, IL, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: May 15, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed three live roaches in rear changing room and rear storage room and several dead roaches on floors through facility. . Recommend contacting pest control and clean and sanitize affected area priority foundation… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen

31   Bemerkungen Kommentar

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