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Auf Wiedersehen! und die besten Wünsche in Ihrer Genesung

Two Worlds Cafe, 2723 N Harlem Ave, Chicago, Il, USA

vor 3 Jahren

2723 North Harlem Avenue, Chicago, 60707 Illinois, United States

Datum der Meldung: 15. Januar 2021
2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass kein Mitarbeiter vor Ort ein gültiges Zertifikat des Foodservice-Managers in der Stadt besitzt, während TCS-Lebensmittel zubereitet wurden. Es wurde angewiesen, jederzeit einen zertifizierten Manager zu unterhalten, während er geöffnet und betrieben wird. Bevorzugter Verstoß der Stiftung 7-38-012. Das Zitat wurde ausgestellt.

3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion keine überprüfbare Gesundheitspolitik vor Ort festgestellt. Vorlage links und angewiesen, jederzeit Kopien der von allen Mitarbeitern vor Ort unterzeichneten Gesundheitspolitik zu verwalten. Bevorzugter Verstoß der Stiftung 7-38-010. Es wurde kein Zitat ausgegeben.

39. Kontamination verhindert bei der Zubereitung, Lagerung und Anzeige von Speisen
- Kommentare: Beobachtete Eisschaufel direkt in Eiskiste gelagert. Bewiesen, außerhalb der Eiskiste zu lagern.

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Rückflussverhinderer auf Espressomaschine konnte nicht gefunden werden. Bewiesen zu liefern.

56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: Beobachtete ungeschirmte Glühbirnen in der gesamten Anlage. Bewiesen zu decken und zu pflegen.

57. Alle Food-Mitarbeiter haben eine Ausbildung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: Beobachtete, dass ein Mitarbeiter ohne Ausbildung zum Lebensmittelhandler arbeitete. Angewiesen müssen alle Mitarbeiter die Schulung zum Lebensmittelhandler absolvieren und ihre Aufzeichnungen jederzeit vor Ort führen.

62. Einhaltung der Verordnung über saubere Innenraumluft
- Kommentare: Beobachtete einen Aschenbecher im hinteren Raum mit Video-Glücksspielausrüstung. Die Einrichtung roch nach gerauchter Zigarette. Bewiesen, die Einrichtung frei von Rauchern in Innenräumen zu halten. Verstoß 7-32-020 (c). Das Zitat wurde ausgestellt. Obligatorisches Erscheinen

Quelle: chicago.gov

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Zugehörige Berichte

Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Magenschmerzen, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerzen
Mutmaßliche Quelle: Thailändisches Essen
Beginn: Sofort
Dauer: 4 bis 12 Stunden
Krank: 2 Personen | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerz Weniger sehen


Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Magenschmerzen, Krämpfe
Mutmaßliche Quelle: Buffalo Chicken Pizza
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: 12 bis 24 Stunden
Krank: Ein geliebter Mensch
Zusätzliche Informationen: Mein Freund und ich sind am 27. März 2024 in der Big Jays Pizzeria. Er hat zwei Scheiben... Mehr anzeigen mit Hühnchen drauf, ich hatte Knoblauchpizza. Hier wird Pizza „aufgewärmt“, die draußen gestanden hat, ich bin mir nicht sicher, wie lange. Ungefähr 5 Stunden später begann mein Freund heftig zu erbrechen und das schon seit Stunden. Mir geht es gut, was mich glauben lässt, dass es seine Pizza war. Es kam sehr, sehr plötzlich. | Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Krämpfe Weniger sehen


11. März Quinoa-Salat aus dem Kühlschrank von Farmers am Flughafen Newark Hatte den Salat zum Abendessen, wachte am nächsten Morgen mit Übelkeit auf und kotzte in den nächsten 6 Stunden zweimal | Symptome: Erbrechen, Übelkeit Weniger sehen


Ich habe dort am 26.03. gegen 17 Uhr mit einem Freund gegessen. Wir beide erbrechen uns stark und machen einen Ausflug in die Notaufnahme.
Wir hatten beide Vorspeisen mit Hühnchen. | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen Weniger sehen


Ich esse später als die meisten anderen, also war mein Mittagessen ein BLT-Sandwich und dann etwa 3-4 später trank ich den Slim Fast Chocolate Shake/Drink und etwa 30-40 Minuten später erbrach ich ihn. Ich fühle mich immer noch schrecklich, aber es geht mir besser. Mein kranker Mann... Mehr anzeigen musste aufwachen, um mir beim Aufräumen zu helfen, weil das Projektil kotzte. Musste mich krank zur Arbeit melden, Chef nicht glücklich. | Symptome: Erbrechen Weniger sehen
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Datum des Berichts: 21. März 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: 5-202. 12 (b-d) --beobachtete zwei (2) dosierte Wasserhähne an Handwaschbecken im Jungenbad im 2. Stock, die weniger als 15 Sekunden lang liefen. Reparieren oder austauschen, um sicherzustellen, dass ein kontinuierlicher... Mehr anzeigen Wasserfluss für 15 Sekunden gewährleistet ist.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-202. 15-- Die beobachteten Außentüren der Haupteingänge zu 001 und 002 haben Lücken an der Basis in der Mitte. Bietet Zugang zum Außenbereich. Es wurde angewiesen, Außentüren vor Schädlingen zu schützen, vor Schädlingen zu schützen und zu pflegen.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: 5-205. 15--Ich habe drei (3) lose Wasserhähne in den folgenden Bädern beobachtet: Mädchenbad in der Nähe von 130/131. Hauptgebäude, Mädchenbad im 3. Stock. Reparieren oder ersetzen Sie lose Wasserhähne in jedem Badezimmer.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: 5-205. 15--beobachteter niedriger Wasserdruck für heißes Wasser in der Studententoilette im Klassenzimmer 002.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-201. 11--beobachtete fleckige Deckenplatten aufgrund undichter Stellen an der Decke. Ermitteln Sie die Leckquelle und reparieren oder ersetzen Sie alle betroffenen Deckenplatten.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-501. 114--beobachtete unnötige Gegenstände, die auf dem Boden in der Nähe des Trockenlagers im Pausenraum und auf dem Boden in den Außenlagerklassen 001 und 002 aufbewahrt wurden. Entfernen Sie alle unbenutzten Gegenstände und lagern Sie sie mindestens 6 Zoll über dem Boden.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-201. 11--beobachtete abblätternde Farbreste und verfallene Wände und Decken an den folgenden Stellen: an Decken über den Cafeteria-Tischen im Hauptspeisesaal. An Decken und Wänden im Mädchenbad im 2. Stock, im Jungenbad im 2. Stock, im Mädchenbad im 3. Stock. Wände des Trockenlagerbereichs im ersten Stock reparieren alle Oberflächen um glatt und leicht zu reinigen zu sein.

59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben
- Kommentare: Frühere vorrangige Fundamentverstöße #38, #54 wurden nicht aus dem Inspektionsbericht #2590919 vom: 03/13/2024 #38 --6-501. 111:Wir beobachten weiterhin Hinweise auf Schädlingsbefall auf dem Gelände. Beobachten Sie etwa 10 Kot von Nagetieren (Mäusen) auf dem Boden hinter und zwischen den Lagerschränken, die an den Fenstern aufbewahrt werden, und 20 Nagetiere (Mäuse) auf den Fußböden hinter und um die gelagerten Geräte, Spielzeug und unter dem überfüllten Schrank im gleichen Verbindungslager zwischen den beiden Klassenzimmern für die Vorschule in (außerhalb der modularen Vorklassenzimmer #001, #002). Ich beobachtete ungefähr 30 Kot von Nagetieren (Mäusen) in Wandheizungen und auf Bücherregalen im gleichen Bereich (außerhalb des Klassenzimmers #131 im Anbau) und ungefähr 45 Nagetierkot (Mäuse) auf Fußböden und Ecken in den folgenden überfüllten Bereichen: Elektroraum und Heizraum neben den Klassenzimmern #128 und #130. Es wurde angewiesen, detailliert zu reinigen, unübersichtliche Bedingungen zu entfernen und den gesamten Nagetierkot aus allen betroffenen Bereichen detailliert zu entfernen. Zusätzliche Schädlingsbekämpfungsdienste sind erforderlich, um die Schädlingsaktivität zu beseitigen und aufrechtzuerhalten. Schwerwiegender Verstoß 7-42-090. #54 --5-501. 15: Beobachtete Außenbehälter, die mit Müllsäcken überfüllt sind, Behälter mit nicht geschlossenen und abgedeckten Deckeln und lose Trümmer auf dem Boden, der Müllcontainer umgibt. Es wurde angewiesen, den Bereich zu pflegen, die Details zu reinigen und alle Müllcontainer mit dicht schließenden Deckeln ordnungsgemäß abzudecken, um das Risiko von Schädlingen auszuschließen. Vorrangiger Verstoß 7-42-090.

Quelle: chicago.gov
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Datum des Berichts: 22. März 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass vor Ort keine gültige Zertifizierung als Foodservice Manager der Stadt Chicago veröffentlicht wurde. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, dass das Original des gültigen Foodservice-Zertifikats der Stadt Chicago... Mehr anzeigen immer vor Ort ausgehängt werden muss, wenn TCS-Lebensmittel zubereitet oder serviert werden, zusätzlich zur physischen Anwesenheit eines zertifizierten Managers. Vorrangige Grundlage #7 -38-012. Zitat veröffentlicht.

36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Zähler in den Kühlgeräten vor Ort fehlen. Zur Bereitstellung angewiesen.

45. Einweg-/Einwegartikel: ordnungsgemäß aufbewahrt und verwendet
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass Styropor-/Kunststoffbehälter nicht ordnungsgemäß in den Regalen für die Zubereitung von Tischen aufbewahrt wurden. Es wurde angewiesen, umzudrehen, um eine mögliche Kontamination zu vermeiden.

48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass vor Ort keine chemischen Teststreifen zum Testen der Desinfektionsmittelstärke an der Spüle mit 3 Fächern verfügbar waren. Zur Bereitstellung angewiesen. Vorrangige Fundamentverletzung. 7-38-005. Zitat veröffentlicht.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Auf dem gesamten Gelände wurden unter allen schweren Geräten Stockwerke mit übermäßig getrockneten Speiseresten und Müll beobachtet. Zur Reinigung und Pflege angewiesen, um Schädlingsbefall zu verhindern.

57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass vor Ort keine Schulungszertifikate für Lebensmittelhandler zur Überprüfung zur Verfügung standen. Zur Bereitstellung angewiesen.

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Kein Allergen-Trainingszertifikat vor Ort für Inhaber des Sanitärzertifikats der Stadt Chicago. Wurde angewiesen, es zu beschaffen.

Quelle: chicago.gov
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Datum des Berichts: 21. März 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass kein Leiter der Lebensmittelhygiene der Stadt Chicago vor Ort war, während TCS-Lebensmittel zubereitet werden (z. B. Hühnchen). Der Beauftragte muss zu jeder Zeit, wenn TCS-Lebensmittel zubereitet/serviert werden,... Mehr anzeigen einen Leiter der Lebensmittelhygiene der Stadt Chicago vor Ort haben. Der Beauftragte muss eine gültige Zertifizierung als Food Sanitation Manager der Stadt Chicago vorlegen, damit die Kunden jederzeit gut sichtbar sind. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-012. Zitat veröffentlicht.

3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde keine überprüfbare Gesundheitspolitik für Mitarbeiter vor Ort beobachtet. Hinterließ die Vorlage und wurde angewiesen, jederzeit Kopien der überprüfbaren Gesundheitspolitik aufzubewahren, die von allen Mitarbeitern vor Ort unterzeichnet wurden. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-010. Zitat veröffentlicht.

52. Abwasser und Abwasser ordnungsgemäß entsorgen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass beim Entleeren der Spüle mit 3 Fächern Abwasser aus den Abflussrohren auf den Boden gelangt. Der Manager wurde angewiesen, die Rohre reinigen zu lassen, um zu verhindern, dass sie auf den Boden der Anlage gelangen. Priorität. 7-38-030 (c). Zitat veröffentlicht.

Quelle: chicago.gov
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Datum des Berichts: 25. März 2024
10. Ausreichend gut ausgestattete und zugängliche Handwaschbecken
- Kommentare: Ich beobachtete heißes Wasser an 2 Handwaschbecken in Raum #5 mit einer maximalen Warmwassertemperatur von 75 Grad Celsius. Die Waschbecken befanden sich in der Nähe des Kühl- und Vorbereitungsbereichs im Klassenzimmer, in... Mehr anzeigen dem die Säuglinge aßen. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass alle Handwaschbecken eine Mindestwarmwassertemperatur von 100 F haben. Prioritätsverletzung 7-38-030 (c). Zitat veröffentlicht.

Quelle: chicago.gov
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Datum des Berichts: 22. März 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Beobachtete hintere Tür, die zum Steckdosenbereich führt, sowie zur Ausgangstür des Sitzbereichs mit einem Abstand von 1/4 Zoll zwischen den Türen. Es wurde angewiesen, es beizulegen, um das Eindringen von Schädlingen... Mehr anzeigen zu verhindern.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Während der Inspektion wurden an den folgenden Stellen auf dem Gelände ungefähr 80 kleine Nagetierkot beobachtet. Sie befinden sich wie folgt: neben der Kühleinheit in der Servervorbereitung, entlang der Wände und hinter Geräten in allen Elektro- und Pumpenräumen, die mit dem hinteren Vorbereitungsbereich verbunden sind, in Ecken in den Cafeteria-Sitzplätzen unter Soundgeräten, hinter dem Kaltgetränkeautomaten neben der Mikrowelle und in Schränken, in denen Behälter hinter dem Sitzbereich aufbewahrt werden. Es wurde angewiesen, die Schädlingsbekämpfung zur Wartung zu kontaktieren, alle diese Bereiche zu entfernen, zu reinigen und zu desinfizieren. Muss die Schädlingsaktivität beseitigen. Verstoß gegen die vorrangige Grundlage. #7 -38-020 (a). Zitat veröffentlicht.

Quelle: chicago.gov
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Ungefähr 2 Stunden nach dem Essen der Bestellung, die wir nicht beendet hatten, fingen wir beide an zu erbrechen, hatten Fieber, Schüttelfrost und ich hatte einen Asthmaanfall, weil ich so heftig erbrach. Mein Mann hatte und hat Durchfall und wir haben beide immer noch Erbrechen und Fieber. Es ist extrem schmerzhaft. | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Fieber, Schüttelfrost Weniger sehen
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Heute Bad Chicken habe ich die Hühnchen-Quesadilla zurückgeschickt und dem Service mitgeteilt, dass das Hühnchen schlecht ist, kurz nachdem ich das Restaurant verlassen hatte, wurde mir richtig schlecht. Ich habe gerade den GM angerufen und es ihm gesagt und der Typ spricht mit mir, dem Kunden, als... Mehr anzeigen ob ich falsch liege, weil niemand sonst krank wurde und ich nicht weiß, wovon ich spreche und nur wenn sich jemand anderes über das Huhn beschwert, wird er alles tun, um mir zu helfen. Ich habe viele Jahre in Restaurants gekocht und weiß genau, wovon ich spreche. Ich habe eine aktuelle Genehmigung für Lebensmittelhändler und es gibt zahlreiche Dinge, die diesem bestimmten Huhn hätten passieren können, bevor es auf meinen Tisch kam. Kreuzkontamination, zu lange weggelassen. Er hätte ein zusätzliches Hühnchen aus einer früheren Bestellung essen können, das Topfstück beiseite stellen und es ein paar Minuten, als meine Bestellung einging, wieder auf den Grill legen können. Er hätte es so einstellen können, dass er nur den Tag gerettet hat, an dem er auch Fisch gegessen hat, das Stück Hühnchen auf den Boden fallen lassen können. Wie kannst du mir sagen, dass ich nur krank geworden sein könnte, wenn der gesamte Behälter mit Hühnchen, aus dem der Koch servierte, kontaminiert wäre und ein paar andere Leute auch krank werden würden. Ich habe viele Jahre in dieser Branche gearbeitet und ich weiß ohne begründete Zweifel, dass sie mir falsch behandeltes Hühnchen serviert haben und ich wirklich krank wurde. | Symptome: Andere, Erbrechen, Übelkeit, Durchfall Weniger sehen
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Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Krämpfe
Vermutete Quelle: Mexikanische Pommes frites mit Taco Bell, garniert mit Hühnchen
Beginn: 4 bis 12 Stunden
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Ich wurde beide Male heftig krank, als ich dieses Pulver einnahm. Schwerer Magen, Krämpfe, Erbrechen und Durchfall. | Symptome: Erbrechen, Durchfall, Krämpfe Weniger sehen
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Ich habe gestern Abend einen Whopper mit Käse und einem Zwiebelring gegessen. Ungefähr 8 Stunden später wachte ich mit schrecklichen Bauchschmerzen auf und ungefähr 30 Minuten später hatte ich explosiven Durchfall. Dies dauerte mehrere Stunden. Mir geht es heute immer noch nicht gut, aber ich habe jetzt keinen Durchfall. | Symptome: Durchfall, Schmerzen im Magen Weniger sehen
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