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KFC, 3927 N Harlem Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren

3927 North Harlem Avenue, Chicago, 60634 Illinois, United States

Datum des Berichts: 10. Mai 2021
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurden schwarze schleimige Substanzen auf inneren Wasserkomponenten des Eisbereiters gefunden, „Eis wird für den menschlichen Verzehr verwendet“. Das Management wurde angewiesen, die Maschine auszuschalten, Eis zu entfernen und das Innere der Eismaschine zu reinigen, zu desinfizieren und zu warten. Vorrangige Stiftungsverletzung 7-38-005, Zitieren ausgegeben.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete zerrissene Wetterleiste unten an der hinteren Ausgangstür. Muss türfest auf der ganzen Unterseite anliegen, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: beobachtete kaputte Bodenfliesen in der Nähe der Eismaschine. Muss repariert und gewartet werden. Bodenfliesen vor der 3-Fach-Spüle, die neu verfugt und gewartet werden müssen.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete übermäßige Fett-Speisereste unter und um die Fritteusen. Instructed, detailliert zu reinigen und zu pflegen.

56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: beobachtete mechanische Beatmung bei Waschräumen für Männer und Frauen, die nicht funktionieren. Muss jederzeit eine ausreichende Belüftung reparieren und aufrechterhalten.

58. Allergen-Training nach Bedarf
- Kommentare: Für alle Mitarbeiter, die über ein Zertifikat für die Hygiene von Lebensmitteln in der Stadt Chicago verfügen, ist eine Schulung zu allergen erforderlich. Sie wurde angewiesen, die Schulung abzuschließen und das Zertifikat vor Ort zu behalten.

60. Vorangegangene Kernverletzung behoben
- Kommentare: Die vorherige Kernverletzung wurde nicht aus dem Inspektionsbericht #2352662 vom: 12/03/2019 #51 korrigiert - keine Rückflussvorrichtung an der Eismaschine beobachtet. Anweisungen zur Installation oder Suche nach dem Standort des Rückflussgeräts. 3. März 2020 angewiesen, den vermerkten Verstoß zu korrigieren und bis zum 17.05.2021 den vorrangigen Stiftungsverstoß 7-42-090 beizubehalten

Quelle: chicago.gov

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Zugehörige Berichte

Letzte Nacht Kfc Chicken Ich und zwei meiner Mitbewohner haben das Huhn gegessen und wurden vergiftet. | Symptome: Durchfall Weniger sehen


Ich habe am Sonntag, den 24. März 2024, KFC Chicken Wings gegessen und war das einzige Mitglied meiner Familie, das an diesem Tag KFC gegessen hat und nach 4 Stunden Erbrechen, Durchfall und Magenkrämpfen an einer Lebensmittelvergiftung erkrankt ist. Eine schreckliche Erfahrung, ich werde nie wieder KFC essen | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Krämpfe Weniger sehen


Kaufte den 14-teiligen KFC-Partyeimer zum Geburtstag seines Sohnes am 26.4.24
Meine Frau hatte ein separates Zinger Tower-Mahl.
Ab 07:00 Uhr am nächsten Morgen Fieber, Durchfall und Magenkrämpfe.
Das einzige, was anders war, war der Zinger Burger., niemand sonst hat irgendwelche Krankheitsbeschwerden | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Fieber, Krämpfe Weniger sehen
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Ich habe heute um 14:00 Uhr bei KFC in der Innenstadt von Temuco einen Chickenburger gekauft, 1 Stunde später hatte ich Durchfall und jetzt hatte ich Bauchschmerzen | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen Weniger sehen
2


Datum des Berichts: 25. März 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe 10 kleine dunkle Flügelfliegen in der Demoküche hinter der Anlage beobachtet. Ich habe kleine Fliegen an Wänden, Kisten, Spülbecken mit drei Fächern und an der Seite der Eismaschine beobachtet.... Mehr anzeigen Es wurde angewiesen, kleine Fliegenaktivitäten zu vermeiden, das Innere des Spülbeckens mit drei Fächern zu reinigen und zu desinfizieren und andere betroffene Bereiche zu reinigen. Empfohlene Serviceeinrichtung zur Schädlingsbekämpfung am oder nach dem 25.03.2024. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-020 (a) Zitat veröffentlicht.

Quelle: chicago.gov
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Datum des Berichts: 21. März 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe im Handwaschbecken von Food Lab keine Seifen- oder Papierhandtücher gefunden. Es wurde angewiesen, in einem Bereich für die Zubereitung von Speisen jederzeit sowohl Seife als auch Handtücher zu... Mehr anzeigen verwenden. Vorrangige Stiftung 7-38-030

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: siehe Verstoß #60

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Große Lebensmittelbehälter in großen Mengen im Trockenlagerraum müssen etikettiert werden. Zur Korrektur und Wartung angewiesen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Im Lebensmittellabor wurden ungefähr 40-50 Nagetierkot beobachtet. Entlang aller Wandsockel unter Lagerregalen, hinter Koch- und Warmhaltegeräten. Es wurde angewiesen, alle Bereiche zu reinigen, zu desinfizieren und zu pflegen. Wenden Sie sich für Dienstleistungen an die Schädlingsbekämpfung. Vorrangige Stiftung 7-38-020 (a)

44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß aufbewahrt, getrocknet und gehandhabt
- Kommentare: Behälter in Lebensmittelqualität dürfen nicht umgedreht auf dem Boden aufbewahrt werden, wo sie durch Staub, Schmutz und Nagetieraktivität kontaminiert sind. Es wurde angewiesen, es zu entfernen, zu waschen, abzuspülen und zu desinfizieren und ordnungsgemäß aufzubewahren.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Ich habe im Lebensmittellabor beobachtet, dass Kochgeräte gründlich gereinigt werden müssen, um alle Ablagerungen zu entfernen. Es wurde angewiesen, detailliert zu reinigen und sauber zu halten.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Die Toilette im Speisesaal funktioniert nicht richtig. Die Spülung funktioniert nicht richtig. Zur Korrektur und Wartung angewiesen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Die Fußböden im gesamten Lebensmittellabor müssen gründlich gereinigt werden, um alle Ablagerungen zu entfernen. Zur Reinigung und Wartung angewiesen. Begehbarer Deckenkühler in der Küche, der gereinigt werden muss, um Staubansammlungen zu entfernen. Zur Korrektur und Wartung angewiesen

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Im Lebensmittellabor entlang des Wandsockels entlang des Herdbereichs ist eine Aussparung erforderlich. Zur Reparatur und Wartung angewiesen.

60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Der frühere Kernverstoß vom 24. März 2023 ist nicht korrekt. In dem Bericht #2573124 #10 wurde beobachtet, dass zeitgesteuerte Wasserhähne am Handwaschbecken im Waschraum des Küchenpersonals nicht richtig funktionierten. Das Wasser muss mindestens 15 Sekunden lang ununterbrochen laufen, bevor der Wasserhahn wieder aktiviert wird. Zur Korrektur und Wartung angewiesen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-42-090

Quelle: chicago.gov
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Datum des Berichts: 21. März 2024
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Es wurde ein großer Mehlbehälter im Zubereitungsbereich beobachtet, der nicht mit dem gebräuchlichen Namen des Lebensmittels gekennzeichnet war. Es wurde angewiesen, alle Lebensmittelbehälter mit dem gebräuchlichen Namen von Lebensmitteln zu kennzeichnen, wenn sie sich... Mehr anzeigen nicht in Originalbehältern befinden. Korrigiert, dass der Mehlbehälter vor Ort vor Abschluss der Inspektion etikettiert war.

39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Ich habe zwei freiliegende Eisbehälter in einer Bar ohne Deckel/Deckel auf den Eisbehältern beobachtet. Es wird empfohlen, Deckel/Abdeckungen für Eisbehälter in der Bar bereitzustellen, um eine Verunreinigung des Eisbehälters während der Lagerung zu verhindern und zu verhindern, dass das Eis durch Spritzer, Staub oder andere Verunreinigungen in Kontakt kommt.

43. Utensilien für den Gebrauch: ordnungsgemäß aufbewahrt
- Kommentare: beobachtete Schaufel, die auf Mehl lag. Es wurde angewiesen, Utensilien mit Griffen über den Lebensmitteln in verschließbaren Behältern aufzubewahren.

44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß aufbewahrt, getrocknet und gehandhabt
- Kommentare: beobachtete Messer, Gabeln und Löffel im Bereitstellungsbereich, weder bedeckt noch umgedreht. Es wird empfohlen, die Utensilien während der Lagerung umgedreht mit den Griffen nach oben oder abgedeckt aufzubewahren, um eine Kontamination zu vermeiden.

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Es wurde kein überdachter Behälter in den Waschräumen aller Geschlechter von Mitarbeitern beobachtet. Es wurde angewiesen, im Waschraum für Mitarbeiter aller Geschlechter einen abgedeckten Behälter bereitzustellen.

Quelle: chicago.gov
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Datum des Berichts: 21. März 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: 5-202. 12 (b-d) --beobachtete zwei (2) dosierte Wasserhähne an Handwaschbecken im Jungenbad im 2. Stock, die weniger als 15 Sekunden lang liefen. Reparieren oder austauschen, um sicherzustellen, dass ein kontinuierlicher... Mehr anzeigen Wasserfluss für 15 Sekunden gewährleistet ist.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-202. 15-- Die beobachteten Außentüren der Haupteingänge zu 001 und 002 haben Lücken an der Basis in der Mitte. Bietet Zugang zum Außenbereich. Es wurde angewiesen, Außentüren vor Schädlingen zu schützen, vor Schädlingen zu schützen und zu pflegen.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: 5-205. 15--Ich habe drei (3) lose Wasserhähne in den folgenden Bädern beobachtet: Mädchenbad in der Nähe von 130/131. Hauptgebäude, Mädchenbad im 3. Stock. Reparieren oder ersetzen Sie lose Wasserhähne in jedem Badezimmer.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: 5-205. 15--beobachteter niedriger Wasserdruck für heißes Wasser in der Studententoilette im Klassenzimmer 002.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-201. 11--beobachtete fleckige Deckenplatten aufgrund undichter Stellen an der Decke. Ermitteln Sie die Leckquelle und reparieren oder ersetzen Sie alle betroffenen Deckenplatten.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-501. 114--beobachtete unnötige Gegenstände, die auf dem Boden in der Nähe des Trockenlagers im Pausenraum und auf dem Boden in den Außenlagerklassen 001 und 002 aufbewahrt wurden. Entfernen Sie alle unbenutzten Gegenstände und lagern Sie sie mindestens 6 Zoll über dem Boden.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-201. 11--beobachtete abblätternde Farbreste und verfallene Wände und Decken an den folgenden Stellen: an Decken über den Cafeteria-Tischen im Hauptspeisesaal. An Decken und Wänden im Mädchenbad im 2. Stock, im Jungenbad im 2. Stock, im Mädchenbad im 3. Stock. Wände des Trockenlagerbereichs im ersten Stock reparieren alle Oberflächen um glatt und leicht zu reinigen zu sein.

59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben
- Kommentare: Frühere vorrangige Fundamentverstöße #38, #54 wurden nicht aus dem Inspektionsbericht #2590919 vom: 03/13/2024 #38 --6-501. 111:Wir beobachten weiterhin Hinweise auf Schädlingsbefall auf dem Gelände. Beobachten Sie etwa 10 Kot von Nagetieren (Mäusen) auf dem Boden hinter und zwischen den Lagerschränken, die an den Fenstern aufbewahrt werden, und 20 Nagetiere (Mäuse) auf den Fußböden hinter und um die gelagerten Geräte, Spielzeug und unter dem überfüllten Schrank im gleichen Verbindungslager zwischen den beiden Klassenzimmern für die Vorschule in (außerhalb der modularen Vorklassenzimmer #001, #002). Ich beobachtete ungefähr 30 Kot von Nagetieren (Mäusen) in Wandheizungen und auf Bücherregalen im gleichen Bereich (außerhalb des Klassenzimmers #131 im Anbau) und ungefähr 45 Nagetierkot (Mäuse) auf Fußböden und Ecken in den folgenden überfüllten Bereichen: Elektroraum und Heizraum neben den Klassenzimmern #128 und #130. Es wurde angewiesen, detailliert zu reinigen, unübersichtliche Bedingungen zu entfernen und den gesamten Nagetierkot aus allen betroffenen Bereichen detailliert zu entfernen. Zusätzliche Schädlingsbekämpfungsdienste sind erforderlich, um die Schädlingsaktivität zu beseitigen und aufrechtzuerhalten. Schwerwiegender Verstoß 7-42-090. #54 --5-501. 15: Beobachtete Außenbehälter, die mit Müllsäcken überfüllt sind, Behälter mit nicht geschlossenen und abgedeckten Deckeln und lose Trümmer auf dem Boden, der Müllcontainer umgibt. Es wurde angewiesen, den Bereich zu pflegen, die Details zu reinigen und alle Müllcontainer mit dicht schließenden Deckeln ordnungsgemäß abzudecken, um das Risiko von Schädlingen auszuschließen. Vorrangiger Verstoß 7-42-090.

Quelle: chicago.gov
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Datum des Berichts: 22. März 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass vor Ort keine gültige Zertifizierung als Foodservice Manager der Stadt Chicago veröffentlicht wurde. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, dass das Original des gültigen Foodservice-Zertifikats der Stadt Chicago... Mehr anzeigen immer vor Ort ausgehängt werden muss, wenn TCS-Lebensmittel zubereitet oder serviert werden, zusätzlich zur physischen Anwesenheit eines zertifizierten Managers. Vorrangige Grundlage #7 -38-012. Zitat veröffentlicht.

36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Zähler in den Kühlgeräten vor Ort fehlen. Zur Bereitstellung angewiesen.

45. Einweg-/Einwegartikel: ordnungsgemäß aufbewahrt und verwendet
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass Styropor-/Kunststoffbehälter nicht ordnungsgemäß in den Regalen für die Zubereitung von Tischen aufbewahrt wurden. Es wurde angewiesen, umzudrehen, um eine mögliche Kontamination zu vermeiden.

48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass vor Ort keine chemischen Teststreifen zum Testen der Desinfektionsmittelstärke an der Spüle mit 3 Fächern verfügbar waren. Zur Bereitstellung angewiesen. Vorrangige Fundamentverletzung. 7-38-005. Zitat veröffentlicht.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Auf dem gesamten Gelände wurden unter allen schweren Geräten Stockwerke mit übermäßig getrockneten Speiseresten und Müll beobachtet. Zur Reinigung und Pflege angewiesen, um Schädlingsbefall zu verhindern.

57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass vor Ort keine Schulungszertifikate für Lebensmittelhandler zur Überprüfung zur Verfügung standen. Zur Bereitstellung angewiesen.

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Kein Allergen-Trainingszertifikat vor Ort für Inhaber des Sanitärzertifikats der Stadt Chicago. Wurde angewiesen, es zu beschaffen.

Quelle: chicago.gov
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Aktuelle interessante Berichte

Das Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung (MAPAQ) hat in Zusammenarbeit mit William J. Walter Candiac einen Rückruf für verschiedene Terrinen herausgegeben, da das Produkt seit dem Kauf nicht immer im Kühlschrank aufbewahrt wurde. Bisher wurden keine Krankheiten im Zusammenhang mit dem Verzehr dieser Produkte gemeldet.

Bei... Mehr anzeigen den fraglichen Produkten handelt es sich um „Terrine Bison, Choco et Porto“, „Terrine Lapin Noisettes Amaretto“ und „Terrine Sanglier Bleuet Cidre de Glace“. Diese wurden in einzelnen Glasgefäßen mit Metalldeckel verkauft und standen bis zum 15. März 2024 zum Verkauf. Der Rückruf wurde eingeleitet, da das vorgeschriebene Etikett „Kühl aufbewahren“ fehlt, das vorgeschrieben ist.

Personen, die eines dieser Produkte in ihrem Besitz haben und es seit dem Kauf nicht immer gekühlt aufbewahrt haben, wird empfohlen, es nicht zu konsumieren. Sie müssen es an die Einrichtung zurückgeben, in der sie es gekauft haben.

Wenn Sie oder ein Angehöriger verletzt sind oder Symptome haben, ist es wichtig, dies zu melden. Die Berichterstattung kann dazu beitragen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: quebec.ca
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Ich und mein Bruder (der das Down-Syndrom hat) haben gerade jeweils eine Dose Campbells Doppelnudelsuppe gegessen. Jetzt haben wir beide Bauchschmerzen und haben das Gefühl, wir müssen kotzen. Ich habe das vor ein paar Tagen im 4er-Pack bei Smith's in N Las Vegas gekauft. Das heutige Datum... Mehr anzeigen ist der 18. März 2024. Das Verfallsdatum auf dem Boden der Dosen ist der 24. Juli 2025. | Symptome: Übelkeit, Schmerzen im Magen, Gas Weniger sehen
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Ich habe einen Bagel bei McDonald's zum Frühstück gekauft und ihn konsumiert. Jetzt kotze ich ohne Unterbrechung und mein Magen tut weh. | Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Schmerzen im Magen Weniger sehen
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Ich habe letzte Nacht Krautsalat im Sandwich gegessen und am nächsten Morgen übergeben. Dies ist das zweite Mal, dass dies passiert ist. Ich hatte auch am nächsten Tag starke Magenkrämpfe. Tesco | Symptome: Erbrechen, Krämpfe Weniger sehen


Ich habe Essen zum Mittagessen für 2, 2 jnr Whopper und 2 Chips bestellt. Das Essen hat ok geschmeckt. 30 Minuten später, auf der Toilette mit Rinnen. 3 Tage später mit derselben Mahlzeit erneut versucht, dieselben Läufe. | Symptome: Durchfall Weniger sehen
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Preiswerte Brokkoliröschen. Zwei verschiedene Male in einer Woche, zwei separate dampfbare Beutel, beide gleichzeitig gekauft., Kaufte drei Beutel mit hochwertigen Brokkolifloretten im Walmart Supercenter an der Bells Ferry Road in Woodstock, Georgia. Habe in den letzten vier Tagen zwei der drei Beutel konsumiert und bin beide Male... Mehr anzeigen krank geworden. Ich wusste nicht, dass es der Brokkoli war, der mich beim ersten Mal krank gemacht hat, weshalb ich ihn beim zweiten Mal wieder konsumiert habe. Aber jetzt, da mir klar wird, dass das der einzige gemeinsame Nenner in beiden Folgen ist, werde ich den dritten Sack rauswerfen. Ironischerweise ist der Brokkoli selbst wirklich gut, und ich habe diese Marke gekauft, weil man tatsächlich ganze Brokkolifloretten bekommt, im Gegensatz zu Green Giant, der den Beutel hauptsächlich mit Stängeln und Brokkoliresten füllt. Aber es lohnt sich nicht, deswegen krank zu werden. Die Symptome waren extreme Magenkrämpfe (einige der schlimmsten, die ich je erlebt habe) und Durchfall. Die Magenkrämpfe waren so stark, dass die Schmerzen auf meine Hoden ausstrahlten, was zu extremen Beschwerden und mehreren Episoden von Durchfall und Dehydrierung führte. Die erste Episode, die am 3.3.24. auftrat, schien milder zu sein und dauerte nur 3 bis 6 Stunden mit weniger Durchfall und Magenschmerzen. Die zweite Episode, die am 06.03.24 auftrat, war viel schwerwiegender und dauerte etwa 12 Stunden. Das Produkt, das ich gekauft habe, wird ironischerweise in der Miniaturansicht unten auf dieser Seite angezeigt. | Symptome: Durchfall, Krämpfe Weniger sehen
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Ich hatte einen Burger mit Zwiebeln und süßem Relish, kleinen Pommes. Eine Stunde nach dem Essen hatte ich eine starke allergische Reaktion: Schnupfen, Niesen und es ging mir nicht gut. | Symptome: Allergische Reaktion, Schnupfen Weniger sehen
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