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Sobre

iWasPoisoned.com es una plataforma líder para consumidores dedicada a mejorar la salud pública y la seguridad alimentaria. Basándonos en el principio de compartir experiencias con los consumidores, nuestra misión es reducir la incidencia de enfermedades transmitidas por los alimentos proporcionando un espacio para que las personas denuncien casos sospechosos de intoxicación alimentaria. Ya sea que se trate de una comida en un restaurante o de un producto de una tienda de abarrotes, nuestra plataforma permite a los usuarios informar sobre sus experiencias, lo que mejora la conciencia sobre la seguridad alimentaria. Lea los testimonios de los usuarios aquí.

Colaboramos con más de 400 agencias de salud pública a nivel federal, estatal y local, para garantizar que cada informe contribuya a un entorno alimentario más seguro. Al integrar los informes de los consumidores con los datos de las redes sociales, los sitios web de los condados y las fuentes gubernamentales, ofrecemos alertas y análisis en tiempo real, lo que constituye un vínculo crucial entre los consumidores, las autoridades sanitarias y la industria alimentaria. Nuestro compromiso con la precisión y la confianza se refleja en nuestro riguroso proceso de verificación de informes, que garantiza la fiabilidad de nuestra plataforma y salvaguarda la confianza de la comunidad. Obtenga más información a continuación.
Tabla de contenido
Nuestra misión
Cómo funciona IWasPoisoned.com
Alianzas y colaboraciones
Empoderar a los consumidores: el impacto de sus informes
¿Qué tipo de datos puede encontrar en IWasPoisoned.com?
Compromiso con la confianza y la precisión
Cómo funciona nuestro proceso de moderación y verificación
IwasPoisoned.com en los medios
Kit multimedia de IWP
Su papel en la seguridad alimentaria
Testimonios de usuarios
Conéctese con nosotros
Preguntas frecuentes
Tome medidas para la seguridad alimentaria
Acerca del fundador

Nuestra misión
En IWasPoisoned.com, nuestro propósito se basa en el poder de compartir las experiencias de los consumidores para proteger la salud pública. Establecida como una iniciativa dirigida por los consumidores, nuestra plataforma se dedica a denunciar presuntos incidentes de intoxicación alimentaria, ya sea que se produzcan en un restaurante, supermercado u otro puntos de venta de comida. Además de los informes de consumo, iwaspoisoning ed.com amplía activamente su alcance a través de asociaciones directas y un análisis exhaustivo de las redes sociales, los sitios web del condado y las fuentes gubernamentales. Este enfoque nos permite recopilar informes y alertas en tiempo real, lo que enriquece aún más nuestra base de datos con una amplia gama de información. Al integrar los datos de estas diversas fuentes, fortalecemos nuestra capacidad de servir de puente eficaz entre los consumidores, las autoridades de salud pública y la industria alimentaria. Creemos en aprovechar la voz colectiva de los consumidores para mejorar la seguridad y la calidad de los alimentos. Nuestro objetivo es servir de puente entre los consumidores, las autoridades de salud pública y la industria alimentaria. Mediante el intercambio y el análisis de datos en tiempo real, nuestra misión es reducir la incidencia de enfermedades transmitidas por los alimentos, garantizando experiencias alimentarias más seguras para todos.

Cómo funciona IWasPoisoned.com
  1. Denuncias: Los consumidores denuncian sus experiencias de presuntas enfermedades transmitidas por los alimentos. *Lea los testimonios de los usuarios aquí.
  2. Verificación: cada informe se somete a un proceso de revisión exhaustivo para garantizar su autenticidad.
  3. Compartir información: los informes validados se comparten con el público, las autoridades sanitarias y las empresas alimentarias.
  4. Impacto: este proceso ayuda a identificar posibles brotes y a mejorar las prácticas de seguridad alimentaria en toda la industria.
Alianzas y colaboraciones

Nuestros esfuerzos de colaboración con más de 400 agencias de salud pública a nivel federal, estatal y local, los gobiernos locales y las principales marcas de alimentos amplifican el impacto de cada informe. Estas asociaciones mejoran la confiabilidad de nuestros datos y facilitan respuestas rápidas a los problemas denunciados.


*Lea más sobre nuestras asociaciones aquí

Empoderar a los consumidores: el impacto de sus informes
Sus informes en IWasPoisoned.com son cruciales. No solo crean conciencia entre los demás consumidores, sino que también permiten que las autoridades y las empresas pertinentes tomen medidas rápidas para abordar los problemas de seguridad alimentaria. Al contribuir con sus experiencias, usted desempeña un papel fundamental en el fomento de una comunidad alimentaria proactiva, informada y segura. Descubra por qué denunciar una intoxicación alimentaria es crucial para usted y la comunidad al obtener más información en nuestra página específica Por qué denunciarlo.

*Lea los testimonios de los usuarios aquí

¿Qué tipo de datos puede encontrar en IWasPoisoned.com?
iWasPoisoned.com ofrece un repositorio completo y multifacético de datos relacionados con la seguridad alimentaria y la salud pública. Nuestra plataforma combina una amplia gama de información, lo que garantiza que nuestros usuarios tengan acceso a la imagen más completa y actualizada de los problemas de seguridad alimentaria. Algunos tipos de datos que puede encontrar aquí incluyen:
  • Consumer Reports: relatos de primera mano de personas que sospechan haber sufrido una intoxicación alimentaria. Estos informes proporcionan información en tiempo real sobre los posibles problemas de seguridad alimentaria en varios establecimientos. *Visite nuestra página de testimonios aquí para conocer las opiniones de los usuarios
  • .
  • Informes reglamentarios: informes oficiales de las agencias de seguridad alimentaria y salud pública a nivel local, estatal y federal. Estos documentos ofrecen información fidedigna sobre los brotes confirmados de enfermedades transmitidas por los alimentos y las inspecciones de seguridad
  • .
  • Fuentes de noticias: artículos de noticias seleccionados y actualizaciones de fuentes acreditadas, que destacan los incidentes y las tendencias importantes en materia de seguridad alimentaria en todo el mundo.
  • Redes sociales: publicaciones y debates agregados de plataformas de redes sociales, que capturan las experiencias y preocupaciones del público relacionadas con las enfermedades transmitidas por los alimentos.
  • Anuncios gubernamentales: actualizaciones y alertas de los organismos gubernamentales, incluidas las retiradas del mercado, los avisos de salud y los cambios en las políticas que afectan a la seguridad alimentaria.
  • Informes nacionales: información de varios países, que proporciona una perspectiva global sobre los desafíos y las prácticas de seguridad alimentaria.
Compromiso con la confianza y la precisión
En IWasPoisoned.com, priorizamos la confianza y la precisión. Nuestro riguroso proceso de verificación de datos garantiza la fiabilidad de la información de nuestra plataforma. Valoramos la confidencialidad de la información comparte con nosotros y cumple estrictamente con nuestra política de privacidad, manteniendo la confianza de nuestra comunidad.

Cómo funciona nuestro proceso de moderación y verificación
IWasPoisoned.com se compromete a garantizar la autenticidad y precisión de los informes que recibimos. Desde el momento en que se envía un informe hasta su publicación o publicación, nuestro proceso de moderación es meticuloso e incorpora revisiones tanto humanas como técnicas. Además, operamos bajo una estricta política de términos de uso. Ponemos un gran énfasis en nuestra política de privacidad y mantenemos un compromiso claro y coherente con la autenticidad.

*Haz clic aquí para obtener más información sobre los detalles de nuestro proceso de moderación y verificación

IwasPoisoned.com en los medios
  • New York Post: Informes sobre casos de enfermedades transmitidas por los alimentos relacionados con la leche sin lactosa de Fairlife, destacando más de 100 casos recientes reportados en IWasPoisoned.com relacionados con el producto
  • *Ver más menciones en los medios al pie de página

    Kit multimedia
    Haga clic aquí para ver el kit de medios de IWasPoisoned.com.

    Su papel en la seguridad alimentaria
    Fomentamos la participación activa de nuestra comunidad. Al denunciar problemas e interactuar con la plataforma, contribuyes de manera significativa al esfuerzo colectivo por garantizar la seguridad alimentaria.
    *Lea lo que los usuarios han dicho sobre nuestro sitio aquí

    Testimonios de usuarios
    Lea los testimonios de usuarios que han compartido sus experiencias en nuestro sitio aquí.

    Conéctese con nosotros
    Para consultas o asistencia, póngase en contacto con nosotros en support@iwaspoisoned.com o haga clic aquí.

    Preguntas frecuentes
    1. P: ¿Cómo denuncio un problema?
      1. Visite nuestra página «Informar de un problema» y siga las instrucciones para enviar su informe.
    2. P: ¿Mi información personal es confidencial?
      1. Sí, priorizamos su privacidad y manejamos todos los datos de acuerdo con nuestra política de privacidad.
    3. P: ¿Puedo hacer un seguimiento del estado de mi informe?
      1. Sí, las actualizaciones de su informe y los problemas actuales están disponibles en nuestro sitio web.
    4. P: ¿Qué servicios ofrece IWasPoisoned.com?
      1. Ofrecemos una plataforma para informar sobre problemas de seguridad alimentaria, analizar las tendencias de las enfermedades transmitidas por los alimentos y proporcionar alertas en tiempo real a la comunidad y a las partes interesadas de la industria.
    5. P: ¿Cuáles son los valores fundamentales de IWasPoisoned.com?
      1. Estamos comprometidos con el empoderamiento de los consumidores, la autenticidad de los informes y la presentación objetiva de los datos para la seguridad y la conciencia de la comunidad.
    *Consulta nuestra página de preguntas frecuentes aquí

    Tome medidas para la seguridad alimentaria
    ¿Está listo para contribuir a un entorno alimentario más seguro? Reporta un problema o regístrate para recibir actualizaciones en nuestra plataforma. Su participación es vital para dar forma a una comunidad alimentaria más segura e informada. Juntos, podemos marcar la diferencia en la salud pública y la seguridad alimentaria. Reporta un problema aquí. Suscríbase para recibir actualizaciones aquí.

    Acerca del fundador
    Patrick Quade es el fundador y director ejecutivo de IWP Health Inc., la empresa matriz de un conjunto de plataformas que incluyen IWasPoisoned.com, SafelyHQ.com, Dinesafe.com y Partner.safelyHQ.com, y. Su trabajo se caracteriza por centrarse en el crowdsourcing, la gestión de datos y la detección de riesgos a nivel federal y estatal y de consumidores en tiempo real. Con experiencia en finanzas desde su mandato en Morgan Stanley, Patrick posee una base sólida en análisis de datos y sistemas financieros. Esta experiencia ha sido fundamental en su transición al sector de la informática de la salud pública, donde aplica estas habilidades para desarrollar y gestionar sistemas de vigilancia colaborativos.

    Más de una década de experiencia en este campo han posicionado a Patrick como un líder para aprovechar el poder de los datos y la tecnología para la seguridad y la salud públicas. Sus plataformas, en particular IWasPoisoned.com y SafelyHQ.com, se centran en recopilar y analizar los informes de los consumidores para identificar y mitigar varios riesgos, particularmente en la industria alimentaria y en entornos comunitarios más amplios. El desarrollo de Dinesafe.com y Partner.safelyHQ.com bajo su liderazgo refleja la expansión de este enfoque a las aplicaciones empresariales. Estas plataformas sirven como soluciones B2B y ofrecen a las empresas información derivada de la gran cantidad de datos recopilados a través de las interacciones con los consumidores y de diversas fuentes gubernamentales y de los medios de comunicación.

    El enfoque de Patrick en estas empresas se define mediante la aplicación de algoritmos avanzados de aprendizaje automático para el análisis de datos. Este método facilita la identificación temprana de los riesgos y ayuda a las empresas de la industria alimentaria y otros sectores a optimizar sus decisiones operativas y la asignación de recursos.
    La base del trabajo de Patrick Quade es el compromiso de mejorar la salud y la seguridad públicas a través de soluciones innovadoras basadas en datos. Su contribución al campo combina una combinación única de perspicacia financiera y un profundo conocimiento de la informática de la salud pública, lo que lo convierte en una figura clave en el panorama de la gestión moderna de la seguridad pública y la salud.

    Patrick, un distinguido orador, se ha presentado en más de 50 eventos en los EE. UU. y en todo el mundo sobre alimentos, seguridad y salud ambiental, incluida la conferencia de la Asociación Internacional para la Protección de los Alimentos, los eventos de la FDA, las conferencias estatales sobre salud ambiental y las conferencias educativas regionales. Vea todas sus participaciones en eventos aquí. Además, es autor de un artículo revisado por pares en JMIR Public Health & Surveillance y ha aparecido en importantes publicaciones como el New York Times, el Washington Post, USA Today y el Wall Street Journal por sus contribuciones al brote detección y mejora de la salud pública.


    Patrick Quade habla en la Conferencia de la Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria en Niza, Francia

    IWasPoisoned.com es una subsidiaria de IWP Health Inc.

    * Más menciones en los medios de IWasPoisoned.com: se den cuenta. el valor de las acciones. . . . en un restaurante.

    Esto es especialmente cierto en el caso de iWasPoisoned, que ha recopilado alrededor de 89 000 informes desde su apertura en 2009. Los consumidores utilizan el sitio para decidir qué restaurantes evitar, y los departamentos de salud pública y los grupos de la industria alimentaria supervisan de forma rutinaria sus presentaciones, con la esperanza de identificar los brotes antes de que se propaguen. El sitio incluso ha empezado a inclinar las acciones, ya que los comerciantes de Wall Street ven el valor de saber qué cadena nacional de restaurantes podría tener pronto entre manos una crisis de seguridad alimentaria

    .

    Si alguna vez te sientes especialmente mal después de comer, debes denunciar tu caso (y buscar otros posibles) en I WasPoisoned.com; puedes buscar por ciudad, código postal o nombre de restaurante y encontrar informes de fuentes múltiples sobre casos de intoxicación alimentaria en tu área, que muy bien podrían confirmar tu enfermedad.

    iWasPoisoned.com permite a las personas autodenunciar las presuntas enfermedades transmitidas por los alimentos. La naturaleza colectiva de los datos deja espacio para un amplio margen de error, pero el sitio web tiene un historial de detección precisa de los brotes de enfermedades incluso antes de que los funcionarios de salud o los gerentes de restaurantes

    iWasPoisoned.com, que es un poco como Yelp resumido en una sola queja que le revuelve el estómago, calcula que menos del 3 por ciento de las denuncias de intoxicación alimentaria que recibe de los usuarios plantean la posibilidad de una manipulación malintencionada. De hecho, según el FBI, solo hubo 13 asesinatos por envenenamiento el año pasado en los Estados Unidos, lo que sitúa el veneno como arma asesina más cerca de los ahogamientos intencionales (9) que de las pistolas (7,032)

    .

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    Después de que Business Insider llamara la atención por primera vez sobre las quejas de los comensales publicadas en iwaspoised.com, el sitio web pareció ganar terreno esta semana. La agencia de noticias publicó una serie de informes sobre seguridad alimentaria relacionados con una planta de Chipotle Mexican Grill, Inc. (NYSE: CMG) en Virginia, lo que provocó una caída del 8 por ciento en

    El sitio (i waspoisoning ed.com) aún se encuentra en una fase temprana de adopción, pero ya identificó correctamente los brotes antes de que los funcionarios de salud lo supieran, como uno en un Chipotle Mexican Grill en Simi Valley, California, en 2015; un Applebee's en Michigan en 2016; un Melting Pot en Tacoma, Washington, en 2017; y en un comedor de la Universidad Tecnológica de Georgia en Atlanta el pasado mes de octubre. En estos casos, cuando hay un conjunto de informes, el sitio web notifica a los funcionarios locales, como ocurrió a principios de este año en el caso de una tienda de sándwiches de Wisconsin, Jimmy John's, que finalmente enfermó a 100 personas

    .

    IWasPoisoned.com hace algo incluso mejor que eso: permite a las personas el placer único de identificar los restaurantes en los que creen que se han intoxicado con alimentos y luego contar las explosivas historias de diarrea que nos han enseñado que son demasiado «vergonzosas» para el público en general.

    En cambio, recomienda consultar el sitio de salud pública local, como el Departamento de Salud de la Ciudad de Nueva York, para revisar los comunicados de prensa para ver si hay brotes activos. «Ocasionalmente, si los brotes son nacionales», dice Rogers, «la Administración de Alimentos y Medicamentos o los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades proporcionarán información». Rogers dice que otros sitios web de agregación y los blogs, como I waspoisoning ed.com y Food Poison Journal, pueden resultar útiles para hacer referencias cruzadas de una reseña de un restaurante que mencione un

    posible problema.

    Algunas personas piensan que vale la pena correr el riesgo de un filete crudo y jugoso. Nelken desaconseja la preparación casera de carne cruda. En su lugar, cene en restaurantes con buena reputación y excelentes informes del departamento de salud. También recomienda visitar IWasPoisoned.com, un sitio web que recopila las denuncias de intoxicación alimentaria de los consumidores. Cuando se trata de carne de res, es posible que desee optar por un bistec poco cocido en lugar de una hamburguesa poco cocida. La molienda puede propagar bacterias en la superficie de la carne por todo el producto, dice Nelken

    .

    Patrick Quade, que sufrió varios episodios de enfermedades transmitidas por los alimentos, decidió tomar la iniciativa y creó el sitio web iwaspoison (ed.com) en 2009. El sitio web, que permite a los usuarios introducir datos sobre el restaurante, la ubicación, los alimentos consumidos y los síntomas, ha recibido 30 000 comentarios de consumidores desde su creación. Sin embargo, no se puede ver la lista completa de quejas anteriores para evitar que los consumidores obtengan demasiados datos mediante una «cacería de brujas» y los interpreten de tal manera que perjudiquen a una empresa si es necesario tener en cuenta otros factores

    .

    Un nuevo sitio web, IWasPoisoned.com, pide a los usuarios que identifiquen la ubicación del restaurante, los platos del menú que consumieron y los síntomas que experimentaron. El fundador Patrick Quade creó el sitio web después de que su hermana sufriera una intoxicación alimentaria durante el embarazo. Como el sitio no se usa para reseñas de restaurantes, hay, en teoría, menos incentivos para el abuso. «Los departamentos de salud se han puesto en contacto [solicitando] datos específicos», afirma Quade, que ofrece una función de informes personalizada

    .

    iWasPoisoned.com ofrece a los comensales una forma de denunciar enfermedades y les proporciona con boletines sobre restaurantes en ciertas áreas. El sitio recibió un impulso de publicidad en 2015, cuando aparecieron por primera vez en su sitio informes sobre una enfermedad transmitida por los alimentos en un Chipotle Mexican Grill en Simi Valley, California. Fue el comienzo de un brote de norovirus lo que llevó a la empresa a reexaminar sus programas de seguridad alimentaria en su cadena de 2000 restaurantes. IwasPoisoned.com recibió 70 informes de clientes enfermos de la sucursal de Simi Valley

    Un funcionario de salud del norte de Ohio dice que las personas a las que les gusta salir a cenar deben visitar un sitio web llamado IWasPoisoned.com, que permite a los visitantes publicar y leer los informes de intoxicación alimentaria. Eric Cherry, director de Salud Pública Ambiental de Salud Pública del Condado de Huron, dijo que tiene la intención de publicar un enlace en el sitio web del departamento de salud para promover IWasPoisoned.com. «Espero que si publicamos esto, se corra la voz», dijo Cherry durante la reunión de la junta de salud del condado de Huron de la semana pasada. iWasPoisoned.com permite a los visitantes que creen haber sufrido un ataque de intoxicación alimentaria publicar rápidamente informes sobre los restaurantes que consideran responsables

    .

    El Programa de Enfermedades Transmitidas por el Agua y los Alimentos del Departamento de Salud de Florida (FWDP) comenzó a recibir alertas de iwaspoisoning ed.com a partir de diciembre de 2015. «El FWDP tiene un formulario de quejas en línea para que las personas denuncien enfermedades transmitidas por los alimentos y el agua», dijo un portavoz. «Sin embargo, el programa ha estado buscando formas de ampliar su alcance para garantizar que están investigando todos los incidentes. La asociación con iwaspoison ed.com fue la elección lógica para

    esta expansión».

    Al

    decir que crea «comidas más seguras a través del crowdsourcing», IWasPoisoned.com permite a las personas de todo el país denunciar enfermedades transmitidas por los alimentos en su ciudad. Al hacerlo, crea una base de datos con capacidad de búsqueda para que otros usuarios la consulten antes de cenar. Incluso nuestras agencias estatales están de acuerdo, y el Departamento de Servicios de Salud de Arizona calificó el sitio como «un excelente punto de partida para denunciar enfermedades transmitidas

    por los alimentos».

    IWasPoisoned.com busca proporcionar datos a los consumidores y restaurantes y prevenir los brotes

    Sin embargo, otro brote de enfermedades transmitidas por los alimentos la semana pasada en Chipotle Mexican Grill hizo lo que normalmente le ocurre a la cadena de burritos: el precio de las acciones se desplomó. Son malas noticias, especialmente para los clientes que se enfermaron, pero es una bendición para cualquiera que haya tenido la previsión de vender en corto las acciones. El último brote fue detectado por primera vez por iwaspoisoning ed.com, un sitio web que recopila informes de enfermedades de clientes después de visitar restaurantes. El objetivo, dice, es «alimentos más seguros, comunidades más seguras y una economía más saludable».

    Los investigadores del estado de Florida están rastreando las denuncias de intoxicación alimentaria tanto en Twitter como en un prometedor sitio web llamado IWasPoisoned.com, en el que usuarios anónimos denuncian sus propios casos de enfermedades relacionadas con restaurantes. Algunos informes de ese sitio web contienen la información de contacto de la persona que informa la enfermedad, pero otros no.

    Quade creó iwaspoisoning ed.com tras contraer una intoxicación alimentaria tras una compra en una tienda de delicatessen del barrio de Tribeca de Manhattan. «Intenté denunciarlo en la tienda y me colgaron el teléfono», dijo Quade a FOX Business. «Me inspiró a crear una plataforma para dar voz a los consumidores y ayudar a detectar posibles brotes y peligros para los consumidores en tiempo real».

    Tal fue el caso en marzo de 2016, cuando llegaron informes al sitio web de 20 personas que se enfermaron después de comer en un Applebee's en La Coruña, Michigan. iWasPoisoned pudo trabajar con el Departamento de Salud del Condado de Shiawassee para identificar un brote de norovirus y cerrar el restaurante por una desinfección completa. El mismo escenario (la aparición de informes anónimos en el sitio web que conducen al cierre de un restaurante y a la contención de un brote de patógenos) se ha repetido una y otra vez.

    IWasPoisoned.com detecta los brotes mediante un riguroso proceso de investigación supervisado por un equipo de expertos. Fue nuestra plataforma la que denunció a Chipotle Mexican Grill, enfermando a sus clientes en los Estados Unidos varias veces en los últimos años. La empresa perdió más de 10 mil millones de dólares en capitalización bursátil como resultado de sus errores en materia de seguridad alimentaria y el fundador se vio obligado a dejar el cargo de director ejecutivo

    .

    Detectar una contaminación por E. coli O157:H7 cuesta 20 dólares y 12 horas. Quizá Becton y Dickinson puedan crear un sensor de 12 minutos por 2 dólares. Tal vez, algún día, Twitter detecte los brotes de diarrea antes que los inspectores de salud de la ciudad (consulta iwaspoisoning ed.com). Agregue tecnología a la ley de responsabilidad civil y obtendrá una poderosa fuerza de seguridad

    .

    iWasPoisoned.com es un sitio web que permite a las personas autodenunciar sospechas de enfermedades transmitidas por los alimentos. Toda la misión de Quade surgió de una terrible experiencia personal en 2009, y ahora ha ayudado a que las acciones de Chipotle cayeran un 14 por ciento tras el brote en Sterling

    , Virginia.

    Wednesday Detwiler dijo que ve esperanzas de que la industria alimentaria realice brotes más pequeños y mayores esfuerzos preventivos a través del poder de recopilación de información de las redes sociales. Dijo que sitios como Facebook e iwaspoison ed.com, que ofrecen a los consumidores la posibilidad de denunciar sus experiencias de intoxicación alimentaria a medida que se producen, ya han identificado los brotes a medida que se estaban produciendo

    .

    Y no dejes de visitar el sitio web iwaspoison ed.com para ver el otro efecto hostil para los clientes de limpiar constantemente los excrementos de las personas sin hogar, Starbucks seguro que llenará más inmuebles allí. Claro, los baristas de doble función pueden lavarse las manos, pero siempre habrá un momento en que alguien no lo haga

    El sitio web iwaspoisoning ed.com permite a los clientes de los restaurantes identificar los restaurantes que pueden haber servido alimentos contaminados. Si bien algunos pueden cuestionar la validez de permitir que los consumidores informen sobre sus propias enfermedades transmitidas por los alimentos, estos enfoques representan formas proactivas en las que los brotes pueden identificarse más rápidamente que las prácticas actuales. Una legislación de seguridad alimentaria significativa debe tener en cuenta estos enfoques novedosos de la seguridad alimentaria. Mejorar la trazabilidad de los alimentos, si bien es un paso necesario, simplemente no es suficiente

    Hoy en día, los consumidores pueden autodenunciar fácilmente los casos de enfermedades transmitidas por los alimentos a través de sitios como IWasPoisoned.com, plataformas de redes sociales y sitios de reseñas como Yelp. Al implementar un programa de capacitación sólido para impulsar el cumplimiento por parte de los empleados y al almacenar productos eficaces, los minoristas pueden reducir el riesgo de que sus nombres aparezcan asociados a noticias negativas sobre seguridad alimentaria

    .

    Si bien no hay ninguna enfermedad confirmada por comer en el restaurante, es posible que algunas personas no supieran el origen de su enfermedad. Adams dijo que, si bien eso es una suerte, las violaciones que cometieron aumentan drásticamente las posibilidades de que esto ocurra. Hizo referencia a IwasPoisoned.com como un lugar donde las personas pueden denunciar enfermedades transmitidas por los alimentos

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    Roland Foods, LLC («Roland Foods») de Nueva York, Nueva York, está retirando del mercado un código de producción específico de tahini Roland® (100% semillas de sésamo molidas) de 16 onzas porque tiene el potencial de estar contaminado con Salmonella. El tahini Roland® (100% semillas de sésamo molidas)... Ver más de 16 onzas se distribuyó en muchos estados a través de tiendas minoristas y puntos de servicio de alimentos. Roland Foods distribuyó el producto desde septiembre de 2023 hasta enero de 2024. Hasta la fecha, Roland Foods no ha recibido ningún informe de enfermedad relacionada con el producto retirado del mercado.

    La Salmonella es un organismo que puede causar infecciones graves y, a veces, mortales en niños pequeños, personas frágiles o de edad avanzada y otras personas con sistemas inmunitarios debilitados. Las personas sanas infectadas con Salmonella suelen tener fiebre, diarrea (que puede ser sanguinolenta), náuseas, vómitos y dolor abdominal. En raras ocasiones, la infección por Salmonella puede provocar que el organismo entre en el torrente sanguíneo y produzca enfermedades más graves, como infecciones arteriales (es decir, aneurismas infectados), endocarditis y artritis.

    Este retiro del mercado SOLO SE APLICA a la tahini Roland® (100% semillas de sésamo molidas) de 16 onzas, número de lote P024581, código de producción X0419, número UPC 10041224701509, con fecha de caducidad del 19 de octubre de 2024. El producto puede identificarse por el UPC, que se encuentra debajo del código de barras en la parte posterior del producto, o por el código de producción y la fecha de compra preferente impresos en tinta negra en la etiqueta cerca de la parte superior de la botella.

    El retiro se debió a un programa de muestreo rutinario realizado por el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Michigan, que reveló que el producto dio positivo en las pruebas de detección de Salmonella. La empresa ha dejado de distribuir el producto y ha iniciado una investigación en colaboración con el fabricante para determinar la causa principal del problema.

    En caso de que experimente síntomas de Salmonella, como diarrea, calambres abdominales y fiebre, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

    Fuente: fda.gov
    Ver menos
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    Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: náuseas, vómitos, dolor de estómago, calambres, escalofríos, dolor de cabeza
    Fuente sospechosa: Steak
    Inicio: menos de 4 horas
    Duración: de 4 a 12 horas
    Enfermo: Yo
    Información adicional: Me comí un burrito de carne alrededor de las 7 de la tarde del... Ver más 4 de marzo de 2024, y en una hora tuve un terrible dolor de cabeza con náuseas. Alrededor de las 9:30, me di una ducha caliente y los síntomas parecieron desaparecer un poco. Pude irme a dormir alrededor de las 11. Desafortunadamente, me desperté a las 2 en punto para vomitar. Por fin me he calmado y me siento mejor. ¡Ten cuidado al pedir el bistec! | Síntomas: Náusea, Vómitos, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea Ver menos
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    Rocket Corporation Ltd. está retirando del mercado Ready Meals de la marca Rocket Foods debido a la falta de control del proceso. El retiro afecta a las comidas de Penne Bolognese, Beef Burgundy, Butter Chicken y Macarrones con Queso que se venden en las tiendas Countdown y... Ver más Woolworths de Nueva Zelanda. No ha habido informes de enfermedades asociadas.

    Los productos específicos que están siendo retirados del mercado son Penne Bolognese, Beef Burgundy, Butter Chicken y Macarrones con Queso de la marca Rocket Foods, todos en tamaños de 350 g. Todos los lotes y fechas hasta la fecha de caducidad del 16 03 24, incluida, están incluidos en la retirada. Las comidas se envasan en una bandeja de plástico de 350 g con un exterior de cartón.

    Los clientes deben devolver los productos a su minorista para obtener un reembolso completo. El retiro no afecta a ningún otro producto de la marca Rocket Foods.

    Si usted o un ser querido sufren daños o presentan algún síntoma, es importante informarlo. La presentación de informes puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

    Fuente: mpi.govt.nz
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