Informe por
Informe regulatorio
Caribella, 3311 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 6 meses •source chicago.gov • detalles
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: señaló que las temperaturas internas del siguiente control de tiempo/temperatura para que los alimentos seguros dentro de la hielera de almacenamiento en frío fueran inadecuadas: pechuga de pollo con una…
Informe regulatorio
CARIBELLA, 3311 W Fullerton Ave, Chicago, IL, Estados Unidos de América
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
25. Asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco cocinados
- comentarios: no se observó ninguna divulgación de asesoramiento al consumidor en el menú para alimentos crudos o poco cocinados. Se instruye a la gerencia para que revele o…
Informe regulatorio
CARIBELLA, 3311 W Fullerton Ave, Chicago, EE. UU.
hace 4 años •source chicago.gov • detalles
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: observó que ningún gestor de alimentos certificado de la ciudad de chicago está presente mientras se preparan y sirven alimentos tcs (huevos y sándwiches).…
