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Informe regulatorio

Caribella, 3311 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 8 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 25 de julio de 2025
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: señaló que las temperaturas internas del siguiente control de tiempo/temperatura para que los alimentos seguros dentro de la hielera de almacenamiento en frío fueran inadecuadas: pechuga de pollo con una… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pollo #café #turquía #pechugadepollo #jamón #huevo

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Informe regulatorio

CARIBELLA, 3311 W Fullerton Ave, Chicago, IL, Estados Unidos de América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 16 de mayo de 2022
25. Asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco cocinados
- comentarios: no se observó ninguna divulgación de asesoramiento al consumidor en el menú para alimentos crudos o poco cocinados. Se instruye a la gerencia para que revele o… Ver más

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #cooks

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

CARIBELLA, 3311 W Fullerton Ave, Chicago, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 23 de junio de 2021
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: observó que ningún gestor de alimentos certificado de la ciudad de chicago está presente mientras se preparan y sirven alimentos tcs (huevos y sándwiches).… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #cuenco

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