Informes de seguridad alimentaria: China Dragon, 1737 W 18th St, Chicago, IL 60608, USA
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Informe regulatorio
China Dragon, 1737 W 18th Street, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 5 de junio de 2025
8. Manos limpias y lavadas adecuadamente
- comentarios: procedimiento de lavado de manos incorrecto observado. Observé que un empleado se enjuagaba las manos sin jabón y se las secaba con un delantal, otro empleado se secaba las manos con…
8. Manos limpias y lavadas adecuadamente
- comentarios: procedimiento de lavado de manos incorrecto observado. Observé que un empleado se enjuagaba las manos sin jabón y se las secaba con un delantal, otro empleado se secaba las manos con…
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Informe regulatorio
Restaurante China Dragon, 1737 W 18th St, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 1 de marzo de 2023
15. Alimentos separados y protegidos
- comentarios: se encontraron alimentos almacenados incorrectamente en la nevera portátil. Se observó que el pollo crudo y la carne de res cruda se almacenaban directamente sobre zanahorias crudas. También se menciona el pollo…
15. Alimentos separados y protegidos
- comentarios: se encontraron alimentos almacenados incorrectamente en la nevera portátil. Se observó que el pollo crudo y la carne de res cruda se almacenaban directamente sobre zanahorias crudas. También se menciona el pollo…
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Informe regulatorio
China Dragon Restaurant, 1737 W 18th St, Chicago, Il, Estados Unidos da América
hace 5 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 28 dic 2020
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 111 evidencia observada de actividad de roedores en el sitio. Observó alrededor de 20 excrementos de roedores ubicados en varias áreas del sótano. Instrucciones para limpiar y desinfectar las áreas afectadas…
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 111 evidencia observada de actividad de roedores en el sitio. Observó alrededor de 20 excrementos de roedores ubicados en varias áreas del sótano. Instrucciones para limpiar y desinfectar las áreas afectadas…
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Informe regulatorio
China Dragon, 1737 W 18th St, Chicago, IL, Estados Unidos da América
hace 5 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 23/09/2020
16. Superficies de contacto con alimentos: limpios y desinfectados
- comentarios: 4-602. 11 (b-e) observó el interior de la máquina de hielo con una sustancia marrón en las paredes y en la máquina de hielo. Ordenado para limpiar.
37. Comida etiquetada correctamente; recipiente…
16. Superficies de contacto con alimentos: limpios y desinfectados
- comentarios: 4-602. 11 (b-e) observó el interior de la máquina de hielo con una sustancia marrón en las paredes y en la máquina de hielo. Ordenado para limpiar.
37. Comida etiquetada correctamente; recipiente…
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