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China Star Restaurant, 8105 N Milwaukee Ave, Niles, IL 60714, USA
hace 3 años
Fecha del informe: 18 mar 2021
3. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no observó ninguna política de salud verificable en el lugar en el momento de la inspección. Plantilla izquierda e instrucciones para mantener copias de la política de salud... Ver más firmadas por todos los empleados en el sitio en todo momento. Violación de base prioritaria 7-38-010. No se emitió cita.
5. Procedimientos para responder a vómitos y eventos diarreicos
- comentarios: no se observó kit y procedimiento en el sitio para responder al vómito y la diarrea. Dejó un buscapersonas e instrucciones para mantener el procedimiento y el kit con todos los suministros necesarios, incluyendo un desinfectante clasificado como efectivo contra el norovirus in situ en todo momento. Violación de base prioritaria 7-38-005.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observó una cucaracha viva cerca de la línea principal de cocción, una cucaracha muerta cerca de la línea de cocción, y aproximadamente 40 excrementos de cucarachas debajo del fregadero de 3 compartimentos, detrás del calentador de agua y cerca del baño de los empleados. Se le ordenó recibir un servicio adicional de control de plagas de un profesional con licencia y mantener las instalaciones libres de plagas. Violación prioritaria de la fundación 7-38-020 (a). Cita emitida.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: la puerta trasera observada no se cierra firmemente creando espacio entre la puerta y el marco. Instrucciones para reparar o reemplazar para crear un sello firme con el fin de evitar la entrada de plagas.
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: tablas de cortar observadas en el área de preparación cubiertas de surcos profundos y manchas oscuras. Instrucciones para reparar o reemplazar y mantener superficies lisas y limpiables.
51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: observó una ligera fuga en las tuberías debajo del fregadero de la mano expuesta y suelta y goteando grifo en el fregadero de 3 compartimentos. Instrucciones para reparar o reemplazar y mantener en buenas condiciones.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observado pesado acumulación de grasa, mugre y restos de alimentos en pisos y zócalos del área de preparación. Instrucciones de detalle limpiar y mantener en buenas condiciones.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: el desorden observado en todo el área de preparación incluyendo varias cajas de cartón de tarjetas y un refrigerador que no funciona actualmente utilizado para el almacenamiento. Instrucciones para organizar, eliminar elementos innecesarios y reparar o eliminar el refrigerador que no funciona.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: agujeros observados en la pared, zócalo y azulejos debajo de la línea de cocción. Se le ordenó reparar y mantener con el fin de evitar la entrada de plagas.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: observado acumulación de suciedad y grasa en la campana por encima de la línea de cocción. Instrucciones para limpiar y mantener.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: acumulación observada de polvo en ventiladores en el refrigerador y en el baño de los empleados. Instrucciones para limpiar y mantener.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: observado bombilla quemada dentro del baño de empleados. Enseñado a reparar y mantener.
Fuente: chicago.gov Ver menos
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El producto retirado del mercado es el... Ver más Beef Biltong, original de la marca Eat Sum More. El tamaño del producto varía, con un UPC de 0 84672 48931 8 y un código de lote de 0212 13188 2024.
Los productos retirados del mercado deben desecharse o devolverse al lugar donde se compraron. Este retiro del mercado se debió a los resultados de las pruebas.
En caso de que experimente síntomas de Salmonella, como diarrea, calambres abdominales y fiebre, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: recalls-rappels.canada.ca Ver menos
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Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, fiebre, dolor de estómago, escalofríos, dolor de cabeza
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Duración: 12 a 24 horas
Enfermos: 2 personas | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Fiebre, Cefalea, Escalofríos, Dolor de estómago Ver menos
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Cenamos en Quintonil el 5/3/24. Apenas comí nada más ese día, excepto agua y algunos pasteles por la mañana. Mi novia y yo nos enfermamos a la mañana siguiente.
Me gustaría esperar que no fuera Quintonil, pero realmente no hay muchos otros sospechosos, ya que no comimos... Ver más mucho más a las 24 horas de enfermarnos.
Terribles síntomas de intoxicación alimentaria | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Algo más Ver menos
Alerta para no consumir leche cruda de Big Brook Farm debido a la contaminación por listeria
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El Departamento de Agricultura y Mercados del Estado de Nueva York emitió una alerta al consumidor debido a la posible contaminación por Listeria monocytogenes en la leche cruda de Big Brook Farm, ubicada en el condado de Oneida, Nueva York. Hasta la fecha, el Departamento de Agricultura... Ver más y Mercados del Estado de Nueva York no ha informado de ninguna enfermedad relacionada con este producto.
Se descubrió que una muestra de la leche recolectada por un inspector del Departamento estaba contaminada con Listeria monocytogenes. El 13 de marzo de 2024, se notificó al productor el resultado preliminar positivo de una prueba. Otras pruebas de laboratorio, realizadas el 18 de marzo de 2024, confirmaron la presencia de Listeria monocytogenes en la muestra de leche cruda. Ahora se prohíbe al productor vender leche cruda hasta que un muestreo posterior indique que el producto está libre de bacterias dañinas.
La Listeria monocytogenes es una bacteria que puede causar listeriosis, una infección grave particularmente peligrosa para los niños pequeños, los ancianos, los pacientes con cáncer y otras personas con sistemas inmunitarios debilitados. También puede provocar abortos espontáneos y mortinatos en mujeres embarazadas. Es importante tener en cuenta que la leche cruda no brinda la protección de la pasteurización, que es el proceso que mata las bacterias responsables de numerosas enfermedades y dolencias.
Si presenta síntomas de Listeria monocytogenes, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: agriculture.ny.gov Ver menos
pizzaboy, Moritzstraße, Wiesbaden, Alemania
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Pedí dos pizzas iguales.
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Cook Out, Avenida Burkemont, Morganton, Carolina del Norte, Estados Unidos da América
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Anoche comimos en TGI Fridays y mi esposo está muy enfermo de intoxicación alimentaria. Se comió sus alitas de pollo deshuesadas que, según él, sabían mal, pero le aseguraron que era la cobertura la que tenía un sabor diferente. La verdad es que creo que lo he explicado todo. | Síntomas: Vómitos, Fiebre Ver menos