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Shell Seekers Seafood Market, 810 W 59th St, Chicago, IL 60621, USA

Último informe: 25 de noviembre de 2021 9:02
YQ

hace 2 años

Fecha del informe: 22 nov. 2021
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó el desgaste del clima en la parte inferior de la puerta principal. Debe reemplazar y mantener para evitar el punto de entrada de plagas.

40. Limpieza personal
- comentarios: observó que... Ver más el manipulador de alimentos en la zona de preparación trasera no llevaba ningún tipo de sujeción para el cabello. Todos los manipuladores de alimentos en las áreas de preparación deben usar un retenedor adecuado para el cabello.

49. Limpiar las superficies que no están en contacto con los alimentos/
- comentarios: observó acumulación de hielo dentro de la caminata en el congelador. Debe descongelarse y limpiarse. Debe limpiar toda la mesa de preparación, las encimeras y las estanterías de almacenamiento para eliminar derrames y/o residuos.

55. Instalaciones físicas, mantenidas y limpias
- comentarios: los pisos necesitan una limpieza detallada, especialmente a lo largo de la base de la pared y en las esquinas.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: observó los filtros sobre el equipo de cocción polvorientos. Debe limpiarse y mantenerse.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: no se observó luz en el interior de la caminata en el refrigerador. Debe proporcionar y mantener.

64. molestias para la salud pública
- comentarios: observó que 2 empleados no llevaban una máscara/cubierta facial como se requiere en el área de preparación/almacenamiento trasera y en el mostrador delantero. El gerente instruyó que se debe usar una máscara en todo momento según sea necesario. Cita emitida #7 -28-060.

Fuente: chicago.gov
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Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, dolor de estómago, calambres, escalofríos, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: comida tailandesa
Inicio: De inmediato
Duración: de 4 a 12 horas
Enfermos: 2 personas | Síntomas: Diarrea, Náusea, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea Ver menos


Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: náuseas, vómitos, dolor de estómago, calambres
Fuente sospechosa: Buffalo Chicken Pizza
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: 12 a 24 horas
Enfermo: un ser querido
Información adicional: Mi novio y yo estamos en Big Jays Pizzeria el 27 de marzo de... Ver más 2024. Tiene dos lonchas con pollo, yo comí pizza con ajo. Este lugar «recalienta» la pizza que había estado fuera, no estoy seguro de cuánto tiempo. Aproximadamente 5 horas después, mi novio comenzó a vomitar violentamente y lo ha estado haciendo durante horas. Estoy bien, lo que me lleva a creer que era su pizza. Se encendió muy, muy de repente. | Síntomas: Náusea, Vómitos, Dolor de estómago, Obstáculo Ver menos


11 de marzo Ensalada de quinua Farmer's Fridge en el aeropuerto de Newark Comí la ensalada para cenar, me desperté a la mañana siguiente con náuseas y vomité dos veces en las siguientes 6 horas | Síntomas: Vómitos, Náusea Ver menos


Comí allí con un amigo alrededor de las 5 de la tarde del 26 de marzo. Ambos estamos vomitando mucho hasta el punto de ir a la sala de emergencias.
Ambos comimos platos principales con pollo. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos


Comí más tarde que la mayoría, así que almorcé un sándwich BLT y, entre 3 y 4 años después, bebí el batido/bebida de chocolate rápido y delgado y, unos 30 a 40 minutos después, lo vomité. Todavía me siento mal, pero cada vez estoy mejor. Mi esposo... Ver más enfermo tuvo que despertarse para ayudarme con la limpieza porque estaba vomitando un proyectil. Tuve que llamar al trabajo diciendo que estaba enfermo, el jefe no estaba contento. | Síntomas: Vómitos Ver menos
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Fecha del informe: 21 de marzo de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: 5-202. 12 (b-d) --observó dos (2) grifos con medidor en los lavamanos del baño de niños en el segundo piso que funcionaron durante menos de 15... Ver más segundos. Repare o reemplace para garantizar que se proporcione un flujo continuo de agua durante 15 segundos.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-202. 15-- Las puertas exteriores observadas de la entrada principal a 001 y 002 tienen huecos en la base en el centro. Proporciona acceso al exterior. Se le indica que proteja las puertas exteriores de las plagas y las selle contra las plagas y que las mantenga.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: 5-205. 15: observó tres (3) grifos sueltos en los siguientes baños: baño de niñas cerca del 130/131. Edificio principal, baño de niñas en el tercer piso. Repare o reemplace los grifos flojos en cada baño.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: 5-205. Se observó una baja presión de agua para agua caliente en el baño del estudiante en el aula 002.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-201. 11 placas de techo manchadas observadas por goteras en el techo. Determine la fuente de la fuga y repare o reemplace todas las placas del techo afectadas.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 114: artículos innecesarios observados almacenados en el piso cerca del área de almacenamiento seco en la sala de descanso y en el piso en las clases de almacenamiento exterior 001 y 002. Retire los artículos no utilizados y guárdelos al menos a 6 pulgadas del piso.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-201. 11 - Se observaron restos de pintura descascarada y paredes y techos en mal estado en los siguientes lugares: en los techos por encima de las mesas de la cafetería en el comedor principal. En los techos y paredes del baño de niñas del segundo piso, el baño de niños del segundo piso y el baño de niñas del tercer piso. Las paredes del área de almacenamiento en seco del primer piso reparan todas las superficies para que sea suave y fácil de limpiar.

59. Se corrigió la infracción anterior de Priority Foundation
- comentarios: las violaciones anteriores de la fundación prioritarias #38, #54 no se corrigieron del informe de inspección #2590919 fechado: 13/03/2024 #38 --6-501. 111: continúe observando evidencia de actividad de plagas en las instalaciones. Observe aproximadamente 10 excrementos de roedores (ratones) en el suelo, detrás y entre los gabinetes de almacenamiento almacenados a lo largo de las ventanas, y 20 roedores (ratones) en los pisos detrás y alrededor de los pisos almacenados en cajas, juguetes y debajo de un armario desordenado en la misma sala de almacenamiento conectada entre las dos aulas de preescolar (fuera de las aulas preescolares modulares #001, #002). Se observaron aproximadamente 30 excrementos de roedores (ratones) en los calentadores de pared y en la parte superior de las estanterías de libros de la misma zona (fuera de la clase #131 del anexo de preescolar) y aproximadamente 45 excrementos de roedores (ratones) en los pisos y esquinas de las siguientes áreas abarrotadas: la sala eléctrica y la sala de calderas ubicadas junto a las aulas anexas de preescolar #128 y #130. Se le indica que limpie detalladamente, elimine las condiciones de desorden y elimine todos los excrementos de roedores de todas las áreas afectadas en detalle. Se necesita un servicio adicional de control de plagas para eliminar la actividad de la plaga y mantenerla. Infracción prioritaria 7-42-090. #54 --5-501. 15: Se observaron recipientes exteriores rebosantes de bolsas de basura, contenedores con tapas no cerrados ni cubiertos y escombros sueltos en el suelo que rodea los contenedores de basura. Se le indica que mantenga el área, limpie los detalles y cubra adecuadamente todos los contenedores de basura con tapas herméticas para eliminar la posibilidad de plagas. Infracción prioritaria 7-42-090.

Fuente: chicago.gov
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Fecha del informe: 22 de marzo de 2024
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó ninguna certificación válida de gerente de servicio de alimentos de la ciudad de Chicago publicada en el sitio. Se le indicó... Ver más a la persona a cargo que el certificado original válido del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago debe estar publicado en el sitio en todo momento en que se preparen o sirvan los alimentos de TCS, además de la presencia física del gerente certificado. Fundación prioritaria #7 -38-012. Citación emitida.

36. Termómetros incluidos y precisos
- comentarios: se observó que faltaban los medidores dentro de las unidades de refrigeración de las instalaciones. Se le indicó que proporcionara.

45. Artículos de un solo uso/servicio único: almacenados y usados correctamente
- comentarios: los recipientes de poliestireno o plástico observados no se almacenan correctamente en las estanterías de la mesa de preparación. Se le indica que se invierta para evitar una posible contaminación.

48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y utilizadas; tiras reactivas
- comentarios: no se observó ninguna tira reactiva química disponible en el sitio para probar la potencia del desinfectante en el fregadero de 3 compartimentos. Se le indicó que proporcionara. Violación de la base prioritaria. 7-38-005. Citación emitida.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: pisos observados en todo el local debajo de todo el equipo pesado con un exceso de restos de comida seca y basura. Se le ha dado instrucciones de limpiar y mantener para evitar el refugio de plagas.

57. Todos los empleados de alimentos tienen formación para manipular alimentos
- comentarios: no se observó ningún certificado de formación de manipuladores de alimentos in situ para su revisión. Se le indicó que proporcionara.

58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: no hay certificado de capacitación sobre alérgenos in situ para el titular del certificado de saneamiento de la ciudad de Chicago. Se le ordenó obtener.

Fuente: chicago.gov
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Fecha del informe: 21 de marzo de 2024
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó a ningún gerente de saneamiento alimentario de la ciudad de Chicago en el lugar mientras se preparaban los alimentos de TCS... Ver más (como el pollo). Se le indica que debe contar con un gerente de saneamiento de alimentos de la ciudad de Chicago presente en todo momento cuando se preparen o sirvan los alimentos de TCS. Las instrucciones deben publicar una certificación válida de gerente de saneamiento de alimentos de la ciudad de Chicago a la vista de los clientes en todo momento. Violación de Priority Foundation 7-38-012. Citación emitida.

3. Gerencia, empleado de alimentación y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observó ninguna política de salud de los empleados verificable en el sitio en el momento de la inspección. Dejó la plantilla y se le indicó que guardara copias de la política de salud verificable firmada por todos los empleados en el sitio en todo momento. Violación de Priority Foundation 7-38-010. Citación emitida.

52. Las aguas residuales y las aguas residuales se eliminan adecuadamente
- comentarios: se observó que las aguas residuales se derramaban en el piso desde las tuberías de desagüe al drenar el fregadero de 3 compartimentos. Se le indicó al gerente que limpiara las tuberías para evitar que volvieran a caer al piso de la instalación. Prioridad. 7-38-030 (c). Citación emitida.

Fuente: chicago.gov
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Fecha del informe: 25 de marzo de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: se observó agua caliente en 2 lavamanos de la habitación #5, con una temperatura máxima del agua caliente de 75 °F. Los lavabos estaban ubicados cerca... Ver más de la nevera y el área de preparación del aula donde comían los bebés. Se le indicó al gerente que se asegurara de que todos los lavabos para lavarse las manos tengan una temperatura mínima del agua caliente de 100 °F. Violación prioritaria 7-38-030 (c). Citación emitida.

Fuente: chicago.gov
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Fecha del informe: 22 de marzo de 2024
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: puerta trasera observada que conduce al área del receptáculo, así como a la puerta de salida de la zona de asientos con un espacio de 1/4 de pulgada entre las... Ver más puertas. Se le indica que lo cierre para evitar la entrada de plagas.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron aproximadamente 80 excrementos de pequeños roedores en los siguientes lugares de las instalaciones durante la inspección. Están de la siguiente manera: junto a la unidad de refrigeración en preparación para servir, a lo largo de las paredes y detrás del equipo en las salas eléctricas y de bombas conectadas a la zona de preparación trasera, en las esquinas de la cafetería, asientos debajo del equipo de sonido, detrás de la máquina de bebidas frías junto al microondas y dentro de los gabinetes donde se almacenan los receptáculos en la parte trasera de la sala de estar. Se le indica que se ponga en contacto con el control de plagas para solicitar el servicio, eliminar, limpiar y desinfectar todas dichas áreas. Debe eliminar la actividad de las plagas. Violación de la base prioritaria. #7 -38-020 (a). Citación emitida.

Fuente: chicago.gov
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Pedí comida para el almuerzo para 2. 2 jnr Whoppers y 2 patatas fritas. La comida sabía bien. 30 minutos después, en el baño con platos. Lo intenté de nuevo 3 días después con la misma comida, las mismas carreras. | Síntomas: Diarrea Ver menos
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Estadio Att

Éramos tres los que fuimos a ver a Billy Joel y Stevie Nicks el 9 de marzo de 2024. Teníamos asientos en el suelo. Antes de que comenzara el espectáculo, dos de nosotros nos comimos una margarita congelada del bar en la parte trasera de... Ver más los asientos del piso. Aproximadamente una hora después, empecé a tener fuertes calambres estomacales y a sentir que necesitaba ir al baño lo antes posible. Pasé unos 45 minutos ahí. La primera vez. Empecé a salir del baño en cuatro ocasiones diferentes, solo para abrir la puerta y sentir la necesidad de continuar «el proceso». Después de sentir que cualquier alimento o bebida de los últimos tres días había salido de mi cuerpo, me lavé las manos y salí por el pasillo. Estaba entre los dos artistas, así que había al menos 100 mujeres haciendo cola para ir al baño. Vi a mi amiga (que había comido la otra margarita) y en ese momento también empezó a sentirse mal. Me imaginé que sería seguro volver a hacer cola con ella, porque cuando llegara al baño, lo que parecía ser una espera de al menos una hora, probablemente tendría que volver a ir. Esa vez, ambos pasamos de 45 minutos a una hora en el baño con diarrea intensa. Teníamos muy buenos asientos en el suelo, pero desafortunadamente, probablemente solo vimos un total de unos 45 minutos del concierto, porque no pudimos salir del baño. Seguimos enfermos hasta la mañana siguiente, intercambiando quién estaría en el baño de nuestra habitación de hotel. La tercera persona, que no tenía una margarita, nunca se enfermó. Definitivamente fue la margarita, ya que probamos algo un poco raro cuando las bebimos. Pensamos que era una mezcla diferente de ingredientes. Me quejé con el empleado del baño, a quien pude ver MUCHO más de lo que quería esa noche. Le dije que nos habíamos enfermado por la margarita. Me remitió al gerente de seguridad y me señaló quién era. Cuando fui a verla, no le interesaba nada de lo que tuviera que decir. | Síntomas: Diarrea, Obstáculo Ver menos
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2 de marzo de 2024 Taco Bell Chicken Crunchwrap Era lo único que había comido y en una hora empecé a sentirme mal y luego a vomitar... esto duró toda la noche de un extremo u otro... nunca volví a comer de allí | Síntomas: Otro, Vómitos, Diarrea Ver menos
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Mi hijo se ha enfermado. Mi hijo empezó a enfermarse a principios de febrero. Pensé que era el virus estomacal que andaba por la escuela. Después de estar enfermo al azar durante 3 semanas, supe que no era un virus estomacal. Después de eliminar ciertos alimentos y... Ver más conectar lo que comía antes de enfermarse, resulta que las tazas de fruta Del monte fueron las culpables. Compré una caja de 12 tazas en Walmart a principios de febrero.
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Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, dolor de estómago, calambres, escalofríos, dolor de cabeza
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Inicio: De inmediato
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Enfermo: Yo | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea Ver menos
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