Informes de seguridad alimentaria: Tacotlan, 4312 W Fullerton Ave, Chicago, IL 60639, USA
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Informe regulatorio
Tacotlan, 4312 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA
hace 1 semana •source chicago.gov • detalles
Report date: Apr 3, 2026
22. Proper cold holding temperatures
- comments: noted internal temperatures of the following time/temperature control for safety food items inside the hot food prep cooler, pork 46. 5f and shrimp at 47f. Manager immediately and voluntarily disposed of 7 lbs of products…
22. Proper cold holding temperatures
- comments: noted internal temperatures of the following time/temperature control for safety food items inside the hot food prep cooler, pork 46. 5f and shrimp at 47f. Manager immediately and voluntarily disposed of 7 lbs of products…
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Informe regulatorio
Tacotlan, 4312 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 28 de febrero de 2023
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o alimentos
- comentarios: debe limpiar la grasa y los restos de comida debajo de la parrilla de cocción.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios:…
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o alimentos
- comentarios: debe limpiar la grasa y los restos de comida debajo de la parrilla de cocción.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios:…
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Informe regulatorio
Tacotlan, 4312 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 29 de noviembre de 2022
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: se observaron contenedores de especias a granel en la parte trasera de la zona de preparación sin etiqueta. Se le indica etiquetar los recipientes de almacenamiento de alimentos a granel con…
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: se observaron contenedores de especias a granel en la parte trasera de la zona de preparación sin etiqueta. Se le indica etiquetar los recipientes de almacenamiento de alimentos a granel con…
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