Informes de seguridad alimentaria: Tacotlan, 4312 W Fullerton Ave, Chicago, IL 60639, USA
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Informe regulatorio
Tacotlan, 4312 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA
hace 2 meses •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 3 de abril de 2026
22. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en frío
- comentarios: se registraron temperaturas internas de los siguientes alimentos sujetos a control de tiempo/temperatura para la seguridad dentro del enfriador de preparación de alimentos calientes: cerdo a 46,5°F y camarones a…
22. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en frío
- comentarios: se registraron temperaturas internas de los siguientes alimentos sujetos a control de tiempo/temperatura para la seguridad dentro del enfriador de preparación de alimentos calientes: cerdo a 46,5°F y camarones a…
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Informe regulatorio
Tacotlan, 4312 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 28 de febrero de 2023
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o alimentos
- comentarios: debe limpiar la grasa y los restos de comida debajo de la parrilla de cocción.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios:…
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o alimentos
- comentarios: debe limpiar la grasa y los restos de comida debajo de la parrilla de cocción.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios:…
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Informe regulatorio
Tacotlan, 4312 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 29 de noviembre de 2022
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: se observaron contenedores de especias a granel en la parte trasera de la zona de preparación sin etiqueta. Se le indica etiquetar los recipientes de almacenamiento de alimentos a granel con…
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: se observaron contenedores de especias a granel en la parte trasera de la zona de preparación sin etiqueta. Se le indica etiquetar los recipientes de almacenamiento de alimentos a granel con…
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