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Informe regulatorio

Tacotlan, 4312 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA

hace 2 meses •source chicago.gov • detalles

Report date: Apr 3, 2026
22. Proper cold holding temperatures
- comments: noted internal temperatures of the following time/temperature control for safety food items inside the hot food prep cooler, pork 46. 5f and shrimp at 47f. Manager immediately and voluntarily disposed of 7 lbs of products… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #camarones #carnedecerdo

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Informe regulatorio

Tacotlan, 4312 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 28 de febrero de 2023
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o alimentos
- comentarios: debe limpiar la grasa y los restos de comida debajo de la parrilla de cocción.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios:… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Informe regulatorio

Tacotlan, 4312 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 29 de noviembre de 2022
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: se observaron contenedores de especias a granel en la parte trasera de la zona de preparación sin etiqueta. Se le indica etiquetar los recipientes de almacenamiento de alimentos a granel con… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #patio

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