Informes de seguridad alimentaria: West Town Bakery & Diner, 1916 W Chicago Ave, Chicago, IL 60622, USA
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Informe regulatorio
West Town Bakery & Diner, 1916-1920 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 18 de marzo de 2025
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: observó a un empleado de alimentos poniendo los platos en una máquina lavavajillas de agua caliente con una temperatura final de la superficie del utensilio de 150 °F.…
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: observó a un empleado de alimentos poniendo los platos en una máquina lavavajillas de agua caliente con una temperatura final de la superficie del utensilio de 150 °F.…
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Informe regulatorio
West Town Bakery & Diner, 1916-1920 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 21 de mayo de 2024
14. Registros requeridos disponibles: etiquetas de conchas, destrucción de parásitos
- comentarios: no se observaron etiquetas de identificación de conchas para las ostras en el sitio. Se le indicó al gerente que se asegurara de que las etiquetas se…
14. Registros requeridos disponibles: etiquetas de conchas, destrucción de parásitos
- comentarios: no se observaron etiquetas de identificación de conchas para las ostras en el sitio. Se le indicó al gerente que se asegurara de que las etiquetas se…
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Informe regulatorio
West Town Bakery & Diner, 1916-1920 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 5 de junio de 2023
58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: 2-102. 13 observaron que no había ningún certificado de formación sobre alérgenos en el sitio en el momento de la inspección. Se instruyó a todos los empleados que posean certificados…
58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: 2-102. 13 observaron que no había ningún certificado de formación sobre alérgenos en el sitio en el momento de la inspección. Se instruyó a todos los empleados que posean certificados…
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Informe regulatorio
West Town Bakery & Diner, 1916-1920 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 22 de mayo de 2023
56. Ventilación e iluminación adecuadas; se utilizan áreas designadas
- comentarios: observó 2 bombillas quemadas en el techo de la parte trasera, cerca de los hornos. Se le indica que repare y mantenga en buenas condiciones.
56. Ventilación e…
56. Ventilación e iluminación adecuadas; se utilizan áreas designadas
- comentarios: observó 2 bombillas quemadas en el techo de la parte trasera, cerca de los hornos. Se le indica que repare y mantenga en buenas condiciones.
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