La carne de jabalí está relacionada con un brote de triquinelosis en León (España)
hace 11 meses •source www.elperiodico.com
Estallido
El 19 de abril, se identificó a un paciente con síntomas de triquinosis. El Servicio Territorial de Salud de la Delegación Territorial de la Junta en León ha iniciado investigaciones e informado a las comunidades autónomas de las personas afectadas.
Según los CDC, la triquinosis, también llamada triquinosis, es causada por comer carne cruda o poco cocida de animales infectados con las larvas de una especie de gusano llamado Trichinella. La infección se presenta comúnmente en ciertos animales carnívoros (carnívoros) salvajes, como el oso o el puma, o en animales omnívoros (que comen carne y plantas), como los cerdos domésticos o el jabalí.
Para prevenir la triquinosis, el Servicio Territorial de Salud de León recomienda evitar la ingestión de carne cruda o poco cocida, y extremar las precauciones a la hora de comer jabalí o cerdo, ya que es más probable que esté contaminado.
En caso de que experimente síntomas de triquinelosis, como náuseas, diarrea, vómitos, fatiga, fiebre y molestias abdominales, infórmelo ahora. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes a tiempo y a evitar que otros resulten perjudicados, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busque atención médica.
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