Informe por
Recall notice
Corteza/piel de cerdo desmenuzada vendida a restaurantes en el GTA: insegura debido a la salmonela
hace 4 años •source inspection.canada.ca
Toronto, Ontario, Canada
La CFIA advierte a los restaurantes del área metropolitana de Toronto (GTA) que no compren, usen ni sirvan corteza de cerdo desmenuzada ni piel de cerdo desmenuzada debido a la posible contaminación por Salmonella. Se han reportado enfermedades asociadas al consumo de estos productos. El Ministerio de Salud (Ontario), en colaboración con Public Health Ontario, las unidades locales de salud pública y los socios de seguridad alimentaria están investigando un brote de enfermedad humana.Los productos retirados del mercado son:
- Corteza de cerdo desmenuzada, sin marca, varios tamaños, vendida congelada en bolsas de plástico transparente, sin etiquetas, sin códigos de lote, sin identificadores ni instrucciones de cocción.
- Piel de cerdo desmenuzada, sin marca, varios tamaños, vendida congelada en bolsas de plástico transparente, sin etiquetas, sin códigos de lote, sin identificadores ni instrucciones de cocción.
Se sabe que los productos retirados del mercado se han vendido a ciertos restaurantes del GTA que sirven comidas vietnamitas/asiáticas. Estos productos se vendían congelados a restaurantes en bolsas de plástico transparente sin etiquetas, códigos de lote, identificadores ni instrucciones de cocción. En este momento no hay pruebas de que estos productos se vendan directamente a los consumidores y no parecen estar disponibles ni vendidos en los supermercados.
En caso de que experimente síntomas de Salmonella como diarrea, calambres abdominales y fiebre, es importante que lo informe. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes en forma temprana y evitar que otros se vean perjudicados, y permite una mejor vigilancia.
Consulte los detalles completos de las advertencias en el sitio web de la CFIA: inspection.canada.ca/food-recall-warnings-and-allergy-alerts/2021-09-19/eng/1632105874340/1632105877230
Fuente: CFIA
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