Informe de seguridad alimentaria: 1 -11 cafetería, 1419 W 111th St, Chicago, IL, EE. UU..

1419 West 111th Street, Chicago, 60643 Illinois, United States

Fecha del informe: 14 jun. 2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó aproximadamente 30 excrementos de ratón dispersos en la sala de almacenamiento seco y la sala de hornos. Se instruyó a la persona a cargo para eliminar, desinfectar el área e informar al servicio de control de plagas. Violación de la base prioritaria 7-38-020 (a).

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto
- comentarios: se observó acumulación de suciedad y restos de comida en todos los refrigeradores. Se instruyó a la persona a cargo para limpiar y mantener.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: artículos observados almacenados en los pisos en toda la parte trasera de la instalación. Se instruyó a la persona a cargo para organizar y elevar todos los artículos al menos a seis pulgadas del piso y mantenerlos.

Fuente: chicago.gov