Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Bagel 13 - Hopkins Ave. Titusville, 3776 S Hopkins Avenue, Titusville, FL 32780, Estados Unidos.
hace 1 año • negocio
3776 South Hopkins Avenue, Titusville, 32780 Florida, United States
Fecha de cierre: 06/03/2024Infracciones:
- Alta prioridad: la actividad de los roedores está presente, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. 20 excrementos en el armario del aire acondicionado junto al baño. 3 detrás de la mesa de preparación en la línea de cocción, 2 detrás de la parrilla en la línea de cocción, 2 en el piso junto a 3 lavabos, 10 en el armario de servicio donde hay 2 excrementos al lado del inodoro en el baño de mujeres, aproximadamente 50 alrededor de la segunda unidad de aire acondicionado en el armario de la sala de preparación**Queja administrativa**
- Alta prioridad: Stop Sale emite un control de tiempo/temperatura para alimentos seguros debido al abuso de temperatura. **Violación repetida**
- Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para garantizar la seguridad de los alimentos que se mantienen fríos a más de 41 grados Fahrenheit. Queso Pepper Jack a 45 °F debido a que está en exceso en la línea de llenado. Enfriador de parrilla Milk 44 °F, enfriador de parrilla; salchichas (57 °F, retención en frío); queso rallado (59 °F, retención en frío); patatas fritas (55 °F, retención en frío); pavo en rodajas (58 °F, retención en frío); rosbif (59 °F, retención en frío); pollo en rodajas (59 °F, retención en frío) **Violación repetida** **Queja administrativa**
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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