Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Bree's Thai Rice & Noodle, 5306 S Central Ave, Chicago, Il, USA.
hace 1 semana •source chicago.gov
Chicago, 60638 Illinois, United States
Fecha del informe: 20 de Feb 202647. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos limpiables, diseñadas, construidas y utilizadas adecuadamente
- comentarios: se observó manija faltante en la unidad de mantenimiento en frío en el área de preparación trasera. Se instruyó a la persona a cargo a reemplazar y mantener.
60. Violación central anterior corregida
- comentarios: se observaron violaciones centrales anteriores no corregidas del informe 2589650 fechado: 15/02/2024 como sigue; 44-se observaron platos en el área de almacenamiento trasera no almacenados invertidos. Se instruyó a la persona a cargo a almacenar toda la vajilla invertida para prevenir contaminación. 55-se observó zócalo despegándose bajo el fregadero compartimentado. Se instruyó a la persona a cargo a reparar y mantener. 55-se observó agujero en la pared oeste detrás del congelador de cofre. Se instruyó a la persona a cargo a reparar y mantener. Se instruyó a la persona a cargo a traer las violaciones anteriores al cumplimiento y mantener. Fundamento de prioridad 7-42-090. Citación emitida.
Fuente: chicago.gov
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