Informe de seguridad alimentaria: Burger King, 1701 W 95th St, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

1701 West 95th Street, Chicago, 60643 Illinois, United States

Fecha del informe: 24 de agosto de 2023
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimiento y desempeña sus funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo con un certificado de sanidad alimentaria válido de Chicago. Se le indicó al gerente que designara a la persona a cargo durante todas las horas de operación. Fundación prioritaria

2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó ningún gerente de saneamiento de alimentos de Chicago en el lugar ni se publicó un certificado válido cuando se prepararon y sirvieron los alimentos tcs (huevos 156. 9f). Un gerente de saneamiento de alimentos de Chicago debe estar presente en el lugar y tener un certificado válido colocado en todo momento en que tcs food prepare y sirva. Fundación prioritaria 7-38-012 cita emitida

49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos o que están en
- comentarios: se observaron restos de comida derramados y acumulación de tierra en la máquina de refrescos, las neveras portátiles, las estanterías, las freidoras y la mesa de preparación en el área de preparación delantera. Instrucciones de limpieza y mantenimiento.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron manchas negras y restos de comida derramados en los pisos y paredes de toda la instalación. Instrucciones de limpieza y mantenimiento.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron placas base en mal estado detrás del congelador de hamburguesas y en toda la instalación. Instrucciones para reemplazar o reparar y mantener.

Fuente: chicago.gov