Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Chi Tea, 6474 N Sheridan Rd, Chicago, Il, USA.
hace 1 día •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60626 Illinois, United States
Fecha del informe: 10 de febrero de 20261. Persona a cargo presente, demuestra conocimiento y cumple deberes
- comentarios: no se encontró gerente de saneamiento de la ciudad de chicago en las instalaciones. Citación emitida. Debe proporcionar.
2. Certificado de saneamiento de servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se encontró gerente de saneamiento de la ciudad de chicago en las instalaciones mientras manipulaba alimentos TCS. (maneja pollo crudo, ensalada de col, etc.) fundamento prioritario. Citación emitida. 7-38-012. Debe proporcionar.
37. Alimentos debidamente etiquetados; contenedor original
- comentarios: se encontraron alimentos a granel sin etiquetas. (harina, azúcar, etc.) debe etiquetar alimentos a granel.
40. Limpieza personal
- comentarios: manipuladores de alimentos no usan sujeción de cabello/sujeción de barba. Debe proporcionar.
48. Instalaciones de lavado de utensilios: instaladas, mantenidas y utilizadas; tiras de prueba
- comentarios: no se encontraron kits de prueba química para fregadero de 3 compartimentos. Fundamento prioritario. Citación emitida. 7-38-005. Debe proporcionar.
57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación de manipulador de alimentos
- comentarios: manipuladores de alimentos sin capacitación/certificados de manipulador de alimentos. Debe proporcionar.
Fuente: chicago.gov
40
Comentarios
Comentario