Informe de seguridad alimentaria - Downsview Park Merchants Market & Farmers Market, Toronto Ontario

40 Carl Hall Road, Toronto, M3K 2C1 Ontario, Canada

Mercado de agricultores de Downsview – Visité el patio de comidas del mercado de Downsview y, como gerente de restaurante con 20 años de experiencia en una gran cadena de alimentos, estoy muy preocupado por cómo estos puestos de comida han obtenido una autorización. Sin redecillas para el cabello, sin agua corriente para las personas que sirven alimentos, sin fechas de envasado ni fechas de vencimiento, sin recuentos de calorías ni etiquetas de ingredientes en los productos envasados. ¿Dónde se prepararon estos artículos envasados y fue inspeccionada esa instalación? Sin estación de lavado de manos con pasos para lavarse las manos. Trapos sucios junto a los alimentos. Carne cruda envasada sin fechas de vencimiento. Estaciones de lavado de 3 pasos. Sin termómetros en los refrigeradores. En el área de frutas y verduras había recortes de alimentos por todo el suelo. Cuando estuve allí el 4 de julio, había un inspector de salud presente y no lo vi entrar en ningún puesto para realizar una inspección adecuada ni tener ningún tipo de documentos para hacer informes. ¡Aquí hay algo muy sospechoso! Me gustaría recibir un seguimiento sobre todas mis preocupaciones y también me pondré en contacto con el concejal municipal y el MPP.