Informe de seguridad alimentaria: El Comedor Restaurante, 5 Avenue, Brooklyn, NY, USA.

11220 New York, United States

Fecha de cierre: 28 de abril de 2026
Motivo del cierre:
Después de cocinar o retirar de la conservación en caliente, el alimento TCS no fue enfriado mediante un método aprobado por el cual la temperatura interna se reduce de 140 °F a 70 °F o menos dentro de 2 horas, y de 70 °F a 41 °F o menos dentro de 4 horas adicionales.
Evidencia de ratones o ratones vivos en las áreas de alimentos o no alimentarias del establecimiento.
El establecimiento no está libre de refugios o condiciones propicias para roedores, insectos u otras plagas.
El alimento TCS caliente no se mantiene a 140 °F o por encima de esta temperatura.
Lavado de vajilla y utensilios: Limpieza y desinfección de vajilla, incluidos platos, utensilios y equipos, deficiente.
Superficie de no contacto con alimentos o equipo fabricado con material inaceptable, no mantenido limpio, o no sellado, elevado, espaciado o móvil adecuadamente para permitir la accesibilidad para la limpieza en todos los lados, por encima y por debajo de la unidad.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.