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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: El Rey De La Medialuna, 3253 Hollywood Blvd, Hollywood, FL 33021, USA.
hace 4 años •source local10.com • negocio
3253 Hollywood Boulevard, Hollywood, 33021 Florida, United States
Fecha de cierre: 15/09/2021Alta prioridad - - Desde la inspección inicial: Prioridad alta - Pequeños insectos voladores vivos en la cocina, en el área de preparación de alimentos, en el área de almacenamiento de alimentos y/o en la zona del bar. Se observaron aproximadamente 5 insectos voladores pequeños alrededor y en un desagüe del piso en el área de preparación debajo de una mesa de preparación que contenía harina, azúcar y sal. El operador vertió lejía por el desagüe. Se observaron 2 pequeños insectos voladores en la pared cerca del desagüe del piso del área de preparación. Observé 2 moscas pequeñas en una caja vacía de aceite líquido para freír en el piso debajo de un fregadero de preparación a la izquierda del fregadero de tres compartimentos. Se observaron 2 moscas pequeñas en la pared detrás de un estante de almacenamiento que contenía sartenes, platos y artículos de servicio individuales en caja a la izquierda del fregadero de tres compartimentos. Se observaron 2 moscas pequeñas en un estante a la izquierda de una mesa de preparación que contenía saborizantes de imitación utilizados en la cocción. Se observó 1 mosca pequeña sobre queso crema en una vitrina de autoservicio. Se observó 1 mosca pequeña arrastrándose por el exterior de la máquina de zumo de naranja recién exprimido y otra en un vaso de zumo recién exprimido. El operador descartó el zumo. El operador comenzó a matar moscas y a limpiar y desinfectar las áreas durante la inspección. - Desde la inspección de seguimiento 2021-09-15: En la inspección de devolución de llamada, 1. Se observaron 3 moscas pequeñas en la pared en el mostrador delantero cerca del fregadero de lavado de manos y la máquina de café. El operador mató a las moscas y limpió y desinfectó las áreas. 2. Se observaron 3 pequeños insectos voladores cerca de un estante de almacenamiento que contenía saborizantes de imitación para hornear y 1 en la pared detrás del mismo estante. El operador mató a la mosca en la pared y limpió y desinfectó la pared y todos los artículos del estante. No se observaron más moscas después de esta limpieza. **Tiempo extendido**
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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