Informe de seguridad alimentaria: Flash Taco/underdog, 1570-1/2 N Damen Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..

1570 North Damen Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States

Fecha del informe: 19 de julio de 2024
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 114 observaron un gran desorden en toda la instalación. Varios equipos y artículos no utilizados se colocan alrededor de las instalaciones. Se le indicó al gerente que desechara todos los artículos y equipos no utilizados para evitar que las plagas se refugiaran.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 11 observaron que faltaban varias placas de techo en toda la instalación, incluso en el área de platos del sótano y en el área de preparación de la planta superior. Se le indicó al gerente que reemplazara todas las placas del techo que faltaban.

59. Se corrigió la infracción anterior de la base prioritaria
- comentarios: la violación de la base prioritaria anterior observada no se corrigió. El informe #2597410, fechado el 12 de julio de 2024, instruyó al centro a prestar servicio a todas las áreas afectadas por las plagas. Se observaron más de 25 moscas pequeñas en toda la instalación; se observó 1 cucaracha viva en el lugar. Se le indicó al gerente que corrigiera una infracción anterior de Priority Foundation. Se emitió una citación por infracción prioritaria 7-42-090.

Fuente: chicago.gov