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Alrededor de la 13:00 de hoy, 15-9-2018, tomé café descafeinado, agua y la tortilla de espinacas con clara de huevo que viene con aguacate y otras verduras cortadas en cubitos, algunas cocinadas y otras crudas. Ordenado como está fuera del menú. comió, con en dos horas tuve problemas gastrointestinales intensos. calambres servere, ya que, son las 9 pm EST ahora, sudores fríos dentro y fuera. El dolor abdominal es casi insoportable. Hace una hora, el DR. recomendó una dosis de Imodium (que nunca he tenido) y esté atento a otros síntomas de ecoli. así que si empiezo a vomitar con la diarrea, me tengo que ir a urgencias. Por cierto, dormí hoy, así que no comí antes de ihop por el día... nada desde... | Síntomas: Diarrea, Náusea, Obstáculo, Sudoración
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Pollo crudo con espinacas, Dallas, TX, EE. UU.
hace 2 días
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: fiebre, dolor de estómago, escalofríos
Fuente sospechosa: pollo crudo con espinacas
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: de 4 a 12 horas
Enfermos: 4 personas | Síntomas: Fiebre, Dolor de estómago, Escalofríos Ver menos
Ostras crudas, The Big Ketch Saltwater Grill Buckhead, Roswell Road Northeast, Atlanta, Georgia, EE. UU.
hace 2 días
Almorcé con una novia el martes 19 de marzo de 2024 y lo único diferente entre nuestras comidas fue la docena de ostras crudas que comí. Empecé con diarrea el miércoles por la tarde y realmente me enfermé alrededor de las 4 de la mañana del jueves con diarrea intensa, luego vómitos, dolor corporal intenso y escalofríos. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Escalofríos Ver menos
Fecha del informe: 21 de marzo de 2024
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: no se observó ningún gerente de servicio de alimentos certificado por la ciudad de Chicago en las instalaciones. El gerente de servicio de alimentos certificado... Ver más por la ciudad de Chicago instruido estará presente en las instalaciones en todo momento. Violación de la base prioritaria
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó ningún gerente de servicio de alimentos certificado por la ciudad de Chicago en las instalaciones. El gerente de servicio de alimentos certificado por la ciudad de Chicago instruido estará presente en las instalaciones en todo momento. Se emitió una citación por violación de la fundación prioritaria 7-38-012
25. Asesoramiento al consumidor sobre alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: no se observó ningún asterisco, recordatorio o indicación en el menú que indique qué alimentos de origen animal se sirven crudos, poco cocidos o cocidos a pedido. Se le indica que agregue un asterisco, un recordatorio y una divulgación al menú indicando qué alimentos de origen animal se sirven crudos, poco cocidos o cocidos a pedido. Violación fundacional prioritaria 7-38-005 sin citación emitida.
36. Termómetros incluidos y precisos
- comentarios: no se observó ningún termómetro de vástago metálico en las instalaciones. Se le indicó que proporcionara un termómetro de vástago metálico en las instalaciones para garantizar el logro y el mantenimiento de la temperatura de los alimentos. Se emitió una citación por violación de la fundación prioritaria 7-38-005
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: arroz observado en el área de preparación del primer piso en un recipiente no etiquetado. Los alimentos indicados que no estén en el envase original deberán etiquetarse con el nombre común del alimento.
48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y utilizadas; tiras reactivas
- comentarios: temperatura observada de la solución de lavado en un lavavajillas a alta temperatura a una temperatura inadecuada de 130 °F. Se le indica que repare la solución para lavar platos a alta temperatura en lavavajillas tipo aerosol que usan agua caliente para desinfectar una rejilla fija, la máquina de doble temperatura no puede medir menos de 150 °F. Violación de la base prioritaria. Citación emitida el 7-38-025
48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y utilizadas; tiras reactivas
- comentarios: no se observó ningún indicador de temperatura irreversible para medir temperatura de la superficie de los utensilios y otros platos. Se le indicó al gerente que proporcionara. Violación fundacional prioritaria 7-38-005 sin citación emitida.
50. Agua fría y caliente disponible; presión adecuada
- comentarios: no se observó agua corriente caliente en las instalaciones. Temperatura del agua observada en el sótano de 91. 2 pies en el lavabo para lavarse las manos y 105. 2 pies en el fregadero de tres compartimentos. Se corrigió el agua caliente in situ restaurada antes de la conclusión de la inspección y se observó la temperatura del agua caliente en el fregadero de 3 compartimentos 111. 3f y en el fregadero de preparación para lavarse las manos 101. 5f. Infracción prioritaria 7-38-030 (c), citación emitida.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: no se puede localizar el dispositivo de prevención de reflujo en la máquina de café espresso en el área del bar. Se le indica que instale un dispositivo de prevención de reflujo en la máquina de café espresso para que pueda localizarse y repararse fácilmente.
58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: no se observó ninguna capacitación sobre alérgenos para el gerente de servicio de alimentos certificado por la ciudad de Chicago. Se le ha pedido que brinde capacitación sobre alérgenos a todos los empleados con los certificados de gerente de servicio de alimentos certificado por la ciudad de Chicago.
60. Se corrigió la infracción principal anterior
- comentarios: la infracción principal anterior observada no se corrigió del informe de inspección #2571746 de fecha 27-02-2023. Se emitió una citación por violación de la fundación prioritaria 7-42-090. Las certificaciones de manipuladores de alimentos no se proporcionan en el sitio. La instalación debe asegurarse de que todos los empleados que no tengan una certificación de administrador municipal obtengan una certificación de manipulador de alimentos válida
Fuente: chicago.gov Ver menos
Me comí una hamburguesa doble con queso que puede haber estado poco cocida, durante las últimas 10 horas he estado lidiando con vómitos y diarrea. Mi intoxicación alimentaria fue por el McDonald's de este lugar. | Síntomas: Diarrea, Vómitos Ver menos
Alerta para no consumir leche cruda de Big Brook Farm debido a la contaminación por listeria
hace 6 días
El Departamento de Agricultura y Mercados del Estado de Nueva York emitió una alerta al consumidor debido a la posible contaminación por Listeria monocytogenes en la leche cruda de Big Brook Farm, ubicada en el condado de Oneida, Nueva York. Hasta la fecha, el Departamento de Agricultura... Ver más y Mercados del Estado de Nueva York no ha informado de ninguna enfermedad relacionada con este producto.
Se descubrió que una muestra de la leche recolectada por un inspector del Departamento estaba contaminada con Listeria monocytogenes. El 13 de marzo de 2024, se notificó al productor el resultado preliminar positivo de una prueba. Otras pruebas de laboratorio, realizadas el 18 de marzo de 2024, confirmaron la presencia de Listeria monocytogenes en la muestra de leche cruda. Ahora se prohíbe al productor vender leche cruda hasta que un muestreo posterior indique que el producto está libre de bacterias dañinas.
La Listeria monocytogenes es una bacteria que puede causar listeriosis, una infección grave particularmente peligrosa para los niños pequeños, los ancianos, los pacientes con cáncer y otras personas con sistemas inmunitarios debilitados. También puede provocar abortos espontáneos y mortinatos en mujeres embarazadas. Es importante tener en cuenta que la leche cruda no brinda la protección de la pasteurización, que es el proceso que mata las bacterias responsables de numerosas enfermedades y dolencias.
Si presenta síntomas de Listeria monocytogenes, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: agriculture.ny.gov Ver menos
Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos
Pedí patatas fritas, ensalada Cobb | Síntomas: Náusea, Vómitos Ver menos
Mi esposo, mi hijo y yo fuimos a Longhorn en Frederick, Maryland, el 2 de octubre de 2024 y él pidió el filete Flo's de 6 onzas (cocinado a fuego medio) y la cola de langosta. El filete venía con un centro ensangrentado, a pesar de que... Ver más mi esposo pidió un tamaño mediano. Se lo comió y parecía estar bien hasta esta mañana, 2/11/2024. Comenzó con el estómago hinchado, con ruidos retumbantes y empezó a vomitar a las 6:30 p.m. EST. Vomitó durante una hora entera y actualmente se encuentra en cama con escalofríos, fiebre y sin poder retener nada. Si la fiebre y los escalofríos no desaparecen por la mañana, lo llevaré a la sala de emergencias. | Síntomas: Náusea, Vómitos, Fiebre, Escalofríos Ver menos
Mis dos hijos vomitaron en mitad de la noche después de tomar un yogur GoGurt con fecha de caducidad del 1 de marzo de 2024. No vi la correlación hasta que le pasó al segundo niño tres días después. Ambos comieron GoGurt y luego se despertaron a... Ver más media noche con calambres estomacales y luego vomitaron. No hay más síntomas después de vomitarlo.
. Fresa GoGurt sin grasa | Síntomas: Náusea, Vómitos, Obstáculo Ver menos
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: náuseas, calambres, escalofríos y otros: fatiga
Fuente sospechosa: atún ahi
Inicio: 12 a 24 horas
Duración: 12 a 24 horas
Enfermo: Yo | Síntomas: Náusea, Obstáculo, Escalofríos, Fatiga Ver menos
Informes interesantes recientes
Barras de helado Talenti para sábados y domingos Barras de helado Talenti con sabor a fresa a la venta por 3,99 dólares. Las comí y luego me enfermé de diarrea durante 2 días. | Síntomas: Diarrea Ver menos
Había dos de nosotros cenando... me enfermé gravemente en 30 minutos y pasé los tres días... mi hermana puso su comida en una caja y se la llevó a casa para su hijo... quien también se enfermó y fue llevado de urgencia a urgencias. Tuve que ir... Ver más a urgencias esta mañana por mi enfermedad y también me diagnosticaron una intoxicación por mariscos, lo que me ha llevado a cancelar el trabajo en mi primer día en mi nuevo trabajo, así que probablemente pueda despedirme de ese trabajo ahora... reprogramar las citas... tengo que reprogramar una entrevista de trabajo en Long Horn, lo que probablemente sea otra pérdida de oportunidades. También tengo que cancelar la práctica de fútbol hoy... después de revisar las reseñas en su sitio web, esto es algo por lo que su empresa ha estado luchando durante semanas... cuántas personas se necesitarán antes de solucionar su problema... entonces nuestro háganos saber qué tan poco personal tiene y cómo ha estado allí durante años y lista para dejar su trabajo por falta de personal... además, esa no es razón para que la gente se enferme. Me gustaría que me devolvieran el dinero completo. No pagué para enfermarme. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos
Compré tartas de pollo con tocino y queso Marie Calendars de tamaño grande y todos los que se comieron una tuvieron dolor de estómago y diarrea todo el día. | Síntomas: Diarrea, Dolor de estómago Ver menos
Me comí un burrito doble de carne de 5 capas y uno con queso y me enfermé gravemente en un par de horas. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos
Tortitas con chispas de chocolate De Wafelbakkers, Walmart Supercenter, 4444 W Vine St, Kissimmee, Florida, EE. UU.
hace 3 semanas
Después de comprar en Walmart y comer «Tortitas congeladas con chispas de chocolate De Wafelbakkers «horas más tarde, durante la noche, me desperté con dolores de estómago punzantes, calambres, diarrea y náuseas. No sé si tenían algo dentro, pero aun así no me siento muy bien 😢... Ver más
. Compré el paquete congelado de 24 tortitas con chispas de chocolate de Waflebakkers. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Obstáculo, Dolor de estómago Ver menos
Mi hijo tuvo diarrea justo después de comer pollo a la naranja. Me comí algunos trozos de pollo y arroz con ternera y sésamo de Beijing. Una hora más tarde sentí náuseas y vomité. Todavía tengo náuseas en el estómago esta mañana. Soy mayor, por lo que... Ver más puede afectarme peor ya que no comí tanto. Guardé el resto, pero lo tiraré a la basura. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos
McDonald's, Old Glenn Highway, Eagle River, Alaska, EE. UU.
hace 3 semanas
no yo sino mi novio, me enfermé mucho, vomité y tuve diarrea, a partir de las 3 de la mañana, que fueron 9 horas después de comer McDonalds. los nuggets de pollo estaban fuera y tenían un sabor raro y también estaban empapados, así que no terminé... Ver más el mío. Ahora está mejor, pero tuvo que perder un día de trabajo por eso. También tuve dolores corporales durante todo el día. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor en el cuerpo Ver menos
Hacía tiempo que no tenía metro. Partner y yo compramos un pie de largo completo el 8 de marzo de 2024. La espinaca era cuestionable, ya que nos causó problemas gástricos a los dos ni siquiera una hora después de consumirla. Sin embargo, su pareja se comió... Ver más todo el pie de largo y ha estado vomitando casi cada hora, viendo las cebollas, los pimientos y las espinacas en la bilis. Con lo caros que son estos vagabundos imbéciles, ahora lidiando con la intoxicación alimentaria. Ya no apoyaremos el metro, independientemente de la ubicación. En lugar de centrarse en los anuncios y en los promotores de deportistas deportivos, tal vez concéntrese en mejorar la calidad y la seguridad y manipulación de los alimentos para evitar que sus clientes se enfermen. | Síntomas: Náusea, Vómitos, Gas, Hiel Ver menos
Rocket Corporation Ltd. está retirando del mercado Ready Meals de la marca Rocket Foods debido a la falta de control del proceso. El retiro afecta a las comidas de Penne Bolognese, Beef Burgundy, Butter Chicken y Macarrones con Queso que se venden en las tiendas Countdown y... Ver más Woolworths de Nueva Zelanda. No ha habido informes de enfermedades asociadas.
Los productos específicos que están siendo retirados del mercado son Penne Bolognese, Beef Burgundy, Butter Chicken y Macarrones con Queso de la marca Rocket Foods, todos en tamaños de 350 g. Todos los lotes y fechas hasta la fecha de caducidad del 16 03 24, incluida, están incluidos en la retirada. Las comidas se envasan en una bandeja de plástico de 350 g con un exterior de cartón.
Los clientes deben devolver los productos a su minorista para obtener un reembolso completo. El retiro no afecta a ningún otro producto de la marca Rocket Foods.
Si usted o un ser querido sufren daños o presentan algún síntoma, es importante informarlo. La presentación de informes puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: mpi.govt.nz Ver menos
Compramos kits de ensaladas y nos enfermamos mucho. Mi hijo está muy mal ahora mismo y me siento muy mal porque pensé que estaba comiendo alimentos saludables, pero en realidad era comida venenosa. Comí y luego mi esposo también comió solo unos días después y está enfermo. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos