Informe de seguridad alimentaria: KFC, 5852 S Western Ave, Chicago, IL, EE.UU..

Chicago, 60636 Illinois, United States

####Fecha del informe: 29 de octubre de 2025
49. Superficies no alimentarias/de contacto con alimentos limpias
- comentarios: las superficies exteriores/interiores de las unidades de mantenimiento en caliente necesitan limpieza, limpiar los estantes de almacenamiento de alimentos dentro del refrigerador walk-in.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se instruyó limpiar pisos y paredes alrededor, debajo y detrás del equipo de cocina. Se instruyó limpiar las rejillas de ventilación del techo y azulejos en la cocina para eliminar polvo y manchas de óxido. Se instruyó limpiar las rejillas de ventilación del techo en los baños para eliminar polvo. Se instruyó limpiar las tuberías a lo largo de la pared detrás del equipo de cocción para eliminar grasa. Se instruyó limpiar la puerta interior del refrigerador walk-in.

Fuente: chicago.gov