Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Mcdonalds, 2425 E 79th St, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 5 meses •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60649 Illinois, United States
Fecha del informe: 8 de agosto de 202547. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: máquina de refrescos observada con acumulación de una sustancia negra pegajosa entre la máquina y la encimera. Se le indica que debe quitar, limpiar, desinfectar y mantener.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: salpicaduras de refresco observadas en los portavasos donde se almacenan los vasos de plástico para su servicio en una máquina de refrescos. Se observaron soportes para tapas de tazas con una acumulación de salpicaduras de refresco y café en los laterales de los soportes. Se le indica que limpie, desinfecte y mantenga con frecuencia.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: pisos observados en el comedor con acumulación de restos de comida en las esquinas y a lo largo del perímetro de la pared. Se le indica que limpie el área y la mantenga. Se observaron los pisos detrás del fregadero de 3 comensales con restos de comida y alrededor del perímetro del área de la cocina. Se le ha dado instrucciones de limpieza y mantenimiento.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: alféizares observados con una acumulación de restos de comida y polvo. Se le indica que limpie, desinfecte y mantenga.
Fuente: chicago.gov
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