Informe de seguridad alimentaria: Pizza Nova Express, 558 W 43rd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

558 West 43rd Street, Chicago, 60609 Illinois, United States

Fecha del informe: 9 de febrero de 2023
39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: observé cajas de comida congelada en el suelo, dentro de la nevera portátil. Los alimentos del gerente instruido deben almacenarse al menos a seis pulgadas del piso.

44. Utensilios, equipo y ropa de cama: almacenados, secados y manipulados adecuadamente
- comentarios: observé contenedores de almacenamiento de alimentos en el suelo del área de almacenamiento en seco del sótano. Le indicó al gerente que almacenara todos los recipientes de almacenamiento de alimentos a seis pulgadas del piso.

44. Utensilios, equipo y ropa de cama: almacenados, secados y manipulados adecuadamente
- comentarios: artículos de servicio único envasados observados almacenados debajo de líneas de alcantarillado que no están blindados. Se le indicó que reubicara o protegiera las líneas para interceptar posibles goteos.

Fuente: chicago.gov