Informe por
Informe de seguridad alimentaria - Radisson Blu Hotel, Biarritz Nouvelle-Aquitaine
hace 6 años •reported by user-tcfr4624 • negocio
1 Carrefour d'Hélianthe, Biarritz, 64200 Nouvelle-Aquitaine, France
Mi esposa y yo comí tartar de ternera el 19 de septiembre. Ambos tuvimos diarrea severa con unos 20 minutos de diferencia 22 horas después de comer. Tuvimos todas las comidas allí. 9/18 comimos atún, (desayuno del 19/9 y tártaro de ternera del 19/9. Ambos empezamos la diarrea el viernes 20 de septiembre a eso de las 22:00. Tuvimos diarrea severa desde las 22:00 hasta las 6 de la mañana toda la noche. Mi esposa tuvo que ir al hospital ya que estaba severamente deshidratada y le dieron intravenosas. No sabíamos que el tártaro significaba carne «CRUDA» ya que nunca lo habríamos pedido. El hotel negó que fuera una intoxicación alimentaria ya que dijeron que el Chef dijo que la intoxicación alimentaria habría causado que nos enfermáramos dentro de las 4 horas, no un día después. Ambos tuvimos 8 horas de diarrea seguidas de dolores de cabeza y calambres intestinales y estomacales durante los dos días siguientes. No podría haber otra fuente de intoxicación que el tártaro de carne. | Síntomas: Diarrea, Cefalea, Obstáculo
4
Comentarios
Comentario