Informe por
Informe de seguridad alimentaria: Parque Roti Lincoln, 1000 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
Informe regulatorio
1000 West North Avenue, Chicago, 60614 Illinois, United States
Fecha del informe: 6 de enero de 202355. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se encontraron escombros acumulados en el desagüe del piso a la izquierda del fregadero de 3 compartimentos. Se le indica que limpie y mantenga.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se encontró una lechada entre la pared y el fregadero de 3 cm que se estaba deteriorando. Se indica que debe reemplazarse y mantenerse para obtener una superficie lisa y fácil de limpiar.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: encontré zapatos y objetos personales guardados en el piso del armario del calentador de agua. Se le indica que levante todos los artículos al menos a 6 pies del piso para facilitar la limpieza y el mantenimiento.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; se utilizan áreas designadas
- comentarios: se observó una acumulación de polvo en las rejillas de ventilación del techo de la zona trasera de preparación de alimentos. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera todas las rejillas de ventilación del techo/pared.
Fuente: chicago.gov
173