Informe de seguridad alimentaria - All Inclusive, Punta Cana La Altagracia

Highway Macao, Punta Cana, 23000 La Altagracia, Dominican Republic

El 23 de enero, diez de nosotros cenamos en el restaurante italiano. Tres de nosotros pedimos la bola de mozzarella y todos los que la comimos nos enfermamos gravemente. Una persona se enfermó el día 24 y las tres restantes (incluido mi esposo, que solo recibió un pequeño bocado) se enfermaron el 25. Experimentamos diarrea extrema, fiebre, escalofríos, dolores corporales y náuseas. Era absolutamente miserable. Varios de nosotros perdimos días de trabajo después de regresar a casa, y algunos todavía están enfermos en la actualidad. Esto es totalmente inaceptable. Nadie debe intoxicarse con Salmonella a causa del queso. Esto apunta directamente a la contaminación cruzada y a las prácticas antihigiénicas de manipulación de alimentos, lo que es alarmante y francamente repugnante.

Actualización del 5 de febrero de 2026:
Seguimos teniendo síntomas leves una semana después. Todos hemos sido tratados con antibióticos. Hemos estado en contacto con nuestro Departamento de Salud Pública y es muy poco probable que nos intoxicemos por salmonela a causa de una bola de mozzarella. Esto significa que fue causado por una contaminación cruzada o por una manipulación insegura, como no lavarse las manos adecuadamente después de ir al baño. Hay que investigar el complejo. Nadie debería tener que pasar por esto. | Síntomas: Náusea, Fiebre, Escalofríos, Dolor en el cuerpo