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Restaurantes SUBWAY®, 16th Street, Sacramento, CA, EE. UU.
hace 5 años
1905/1907 16th Street, Sacramento, 95811 California, United States
Pedí una envoltura de bistec y pimienta a las 4:45 p.m. Mi estómago se sintió un poco raro esa noche y al día siguiente estaba extremadamente cansado y con náuseas y eructaba, sabía a huevos podridos, luego diarrea todo el sábado con calambres severos. Arruinó mi fin de semana | Síntomas: Diarrea, Náusea, Obstáculo, Eructos
Reportes Relacionados
Fecha del informe: 22 de marzo de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: observó que el baño del empleado no estaba mantenido. Sin agua fría. Se le indica que debe proporcionar agua fría según el código de la ciudad... Ver más y mantenerla. Fundación prioritaria 7-38-030 (c) citación emitida
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: los alimentos TCS observados se mantuvieron en el enfriador de la pantalla frontal a temperaturas inadecuadas. Las temperaturas oscilaron entre 46, 2 °F y 56. 4 °F e incluyeron: jamón, atún, pavo, huevos, pollo, pepperoni, salami, combinación de embutidos y queso. El gerente desechó todos los artículos, con un peso combinado de aproximadamente 30 libras. Valorado en aproximadamente $100. 00. Se le indica que controle y mantenga los alimentos fríos a 41 °F o menos. Infracción prioritaria 7-38-005, citación emitida
41. Paños de limpieza: usados y almacenados correctamente
- comentarios: el paño de limpieza observado no se almacena correctamente cuando no está en uso. Se le indica que debe guardarse en una solución desinfectante (debe tener las ppm requeridas) cuando no esté en uso. Manténgalo igual.
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: observó la superficie inferior del gabinete debajo de la estación de bebidas con suciedad y escombros. Se le indica que limpie y mantenga la superficie del gabinete.
Fuente: chicago.gov Ver menos
Fecha del informe: 25 de marzo de 2024
39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: se observaron 3 cajas grandes de bolsas de patatas fritas individuales almacenadas directamente en el suelo del área de preparación trasera,... Ver más cerca de la nevera portátil. Se le indica que se reubique al menos a 6 pulgadas por encima del piso y que mantenga
43. Utensilios en uso: almacenados adecuadamente
- comentarios: cuchillos de pan observados almacenados en agua desinfectante en la línea de preparación. Se le indica que debe quitarlo y mantenerlo en una superficie seca limpia, desinfectada y mantenerla.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó que faltaban baldosas en la esquina de la parte trasera, debajo de las líneas de las máquinas de refrescos. Se le indica que proporcione baldosas lisas, no absorbentes y fáciles de limpiar para esta área y mantenerlas.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó una cantidad significativa de polvo y suciedad debajo del fregadero de 3 compartimentos que rodea el colector de grasa. Se le indica que limpie con la frecuencia adecuada para evitar la acumulación de polvo y escombros y que lo mantenga.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: se observó una iluminación deficiente en el refrigerador a ras de suelo. Se le indica que repare o reemplace la fuente de luz por una luz de mayor intensidad y que la mantenga.
58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: no se observó ninguna certificación de capacitación en sensibilización sobre alérgenos para el gerente certificado de saneamiento del servicio de alimentos in situ. Se le ha pedido que proporcione y mantenga la certificación de concientización sobre alérgenos para todos los gerentes de saneamiento certificados en el servicio de alimentos in situ.
Fuente: chicago.gov Ver menos
Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos
Pedí atún de 6 pulgadas con todo excepto jalapeños más 1 galleta de avena y pasas. Náuseas, dolor de cabeza, dolor corporal, se siente como hojas de afeitar en el intestino. Voy al médico mañana. Muy débil. | Síntomas: Náusea, Vómitos, Cefalea, Debilidad, Dolor en el cuerpo Ver menos
Este fue mi segundo sándwich de albóndigas que me hizo vomitar y tener diarrea en este lugar este mes. Fui el único que comió albóndigas y tuve estos síntomas. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos
Fecha de cierre: 19/03/2024
Infracciones:
Los inspectores encontraron un total de 57 cucarachas alemanas vivas y 18 cucarachas muertas en todo el restaurante pho el martes, según el informe.
Entre 40 y 50 cucarachas vivas estaban detrás de un fregadero, mientras que dos estaban en un calentador... Ver más de agua y una debajo de una hielera fría.
Los inspectores también vieron una cucaracha debajo de la mesa de preparación de la cola de un cocinero, además de tres detrás de un fregadero y tres debajo de un escurridor.
Según el informe, había entre 10 y 15 cucarachas muertas adicionales alrededor del calentador de agua, así como dos debajo de un fregadero. Había una cucaracha muerta debajo de una olla arrocera.
Además, los inspectores observaron la bebida de un empleado en la mesa de preparación mientras se preparaba la comida.
También encontraron acumulación de moho orgánico en la máquina de hielo y «bolsas secas almacenadas en cubos de productos químicos viejos», según el informe.
El restaurante fue inspeccionado de nuevo el miércoles, pero permaneció cerrado debido a la continua contaminación por cucarachas. Ese día, los inspectores encontraron más de 10 cucarachas en varios lugares del restaurante.
Fuente: aol.com Ver menos
Subway, Howe Avenue, Sacramento, California, EE. UU.
hace 2 semanas
Ayer. Subway en Howe Ave. Sacramento: No estoy seguro de haber comido una ensalada de pavo en California. | Síntomas: Náusea Ver menos
Fecha de cierre: 22-02-2024
Motivos:
- Los inspectores también cerraron International Catering Bon, tras descubrir cucarachas, materia fecal animal y otras infracciones.
Fuente: aol.com Ver menos
Galletas Girl Scout, Sacramento, California, EE. UU.
hace 3 semanas
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, fiebre, dolor de estómago, calambres, escalofríos, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: ¿galletas de Girl Scouts?
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: 12 a 24 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: Dolor de cabeza muy intenso | Síntomas: Diarrea, Fiebre, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea Ver menos
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, calambres, escalofríos
Fuente sospechosa: sandía, pollo asado o hamburguesa
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: 12 a 24 horas
Enfermos: 2 personas
Información adicional: El pollo asado, la sandía y la hamburguesa eran todos de Costco.
La hamburguesa estaba... Ver más bien cocida, por lo que no es probable que sea de origen, pero sigo incluyéndola en la lista.
El pollo es el segundo con menos probabilidades, porque ya habíamos consumido una parte antes sin efectos secundarios. Listarlo para ser minucioso.
La sandía es la causa más probable, ya que había comido más que mi marido y mi enfermedad era mucho más grave. La sandía formaba parte de un paquete de dos mini sandías. Vendido como «Pure ❤️ Heart, The Original Mini» por el productor Dulcinea Farms en Guatemala. | Síntomas: Diarrea, Náusea, Obstáculo, Escalofríos Ver menos
Informes interesantes recientes
Mezcla de rosquillas sin gluten, canela y azúcar de Stonewall Kitchen: retirada del mercado debido a la presencia de trigo no declarado
hace 3 semanas
Stonewall Kitchen de York, Maine, está retirando voluntariamente una cantidad limitada de su mezcla de rosquillas con azúcar y canela sin gluten porque puede contener un alérgeno no declarado, el trigo. Las personas que tienen alergia o sensibilidad grave al trigo (que contiene gluten) pueden correr el... Ver más riesgo de sufrir una reacción alérgica grave si consumen este producto de los lotes afectados que se enumeran a continuación. Se distribuyó una cantidad limitada de este producto en todo el país a los consumidores a través de las tiendas minoristas, el sitio web de la tienda y a través de clientes mayoristas externos, como tiendas de abarrotes especializados, grandes almacenes o tiendas de alimentos gourmet. Hasta la fecha se ha notificado una enfermedad.
Entre los posibles productos afectados se incluyen los siguientes detalles:
-Nombre:
- Fecha de caducidad: 03-09-2025 y 03-10-2025 (se encuentran en la parte inferior de la caja)
- CÓDIGO POSTAL: 711381313329
- Numero de artículo: 553429
- Empaquetado en caja rectangular de cartón
La retirada se inició después de que la empresa recibiera un informe de un consumidor sobre una reacción. Una investigación posterior descubrió que el producto que contenía trigo se distribuía en envases que no revelaban la presencia de trigo debido a un error en el proceso de envasado. Esta retirada voluntaria se lleva a cabo con el conocimiento y la colaboración de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU.
Si los consumidores con alergia o sensibilidad al trigo o al gluten consumen alguno de los productos anteriores, deben dejar de usarlo y devolverlo al lugar de compra para obtener un reembolso completo. Si los consumidores compraron a través de stonewallkitchen.com, devuélvalos directamente a Stonewall Kitchen para obtener un reembolso completo. Los consumidores que tienen alergia o sensibilidad grave al trigo o al gluten corren el riesgo de sufrir una reacción alérgica grave o potencialmente mortal si consumen el producto afectado de estos dos lotes. Los consumidores que no tienen alergia o sensibilidad al trigo o al gluten consuman los productos afectados de los dos lotes, y esos consumidores pueden seguir disfrutando del producto de forma segura o pueden devolverlo para obtener un reembolso completo si así lo desean.
En caso de que haya sufrido daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Nombre de la empresa: Stonewall Kitchen
Nombre de la marca: Stonewall Kitchen
Producto retirado: mezcla de rosquillas con azúcar y canela sin gluten
Motivo de la retirada: Alérgeno potencial o no declarado: trigo
Fecha de retiro de la FDA: 7 de marzo de 2024
Fuente: fda.gov Ver menos
Entrega de Uber Eats, Chipotle Mexican Grill, Page Road, Durham, Carolina del Norte, EE. UU.
hace 3 semanas
Me desperté 4 veces durante la noche con náuseas y diarrea intensas después de cenar aquí. Ese mismo día solo comí un batido para almorzar. Fueron algunos de los peores dolores y calambres estomacales que he tenido. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Obstáculo Ver menos
Decidí ir a Starbucks con mi hija y compré mi café habitual. Lo bebí y poco después empecé a sentir dolores horribles, como calambres. Más tarde en la noche se hizo increíblemente insoportable. He vomitado y sigo sintiendo estos dolores. Mis síntomas son vómitos, náuseas, dolores de... Ver más estómago y diarrea | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Obstáculo, Dolor de estómago Ver menos
Wendy's, EE. UU. 89, Flagstaff, AZ, EE. UU.
hace 2 semanas
Pedí galletas de huevo y patatas.
1 hora más tarde vómitos y diarrea.
Fui al hospital | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos
Carretera de circunvalación Geelong de McDonald's en dirección norte, Kulina Drive, Lovely Banks VIC, Australia
hace 2 semanas
Comimos helado natural y oreo mcflurry alrededor de las 5 de la tarde del sábado 9 de marzo. Dos de nosotros nos enfermamos durante la noche con náuseas, vómitos y diarrea. No le pasó nada al bebedor de batidos. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos
Alerta: No consuma semillas/granos de albaricoque Iqbal y Nazo debido al riesgo de cianuro
hace 6 días
Las marcas de semillas y granos de albaricoque de Iqbal y Nazo pueden causar intoxicación por cianuro. Los productos afectados se han distribuido a nivel nacional y se venden principalmente al por menor. Hasta la fecha, no se ha notificado ninguna enfermedad.
Los productos retirados del mercado... Ver más son Apricot Seed y Nazo Apricot Kernels de Iqbal, con los detalles siguientes:
- Producto: Semillas de albaricoque de Iqbal, tamaño: 200 g, UPC: 990010500112.
- Producto: Semillas de albaricoque de Iqbal, tamaño: 400 g, UPC: 990010500129.
- Producto: granos de albaricoque Nazo, tamaño: 200 g, UPC: 990005246704.
- Producto: granos de albaricoque Nazo, tamaño: 400 g, UPC: 990005241730.
- Producto: granos de albaricoque Nazo, tamaño: 400 g, UPC: 990005246698.
- Producto: granos de albaricoque Nazo, tamaño: 10 kg, código: artículo #1010; lote: 20231024.
La retirada se actualizó por última vez el 15 de marzo de 2024 y la notificación original se publicó el 20 de marzo de 2024. La empresa que retira el mercado es Nazo Food Products.
Si usted o un ser querido sufren daños o presentan algún síntoma, es importante informarlo. La presentación de informes puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, además de permitir una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: recalls-rappels.canada.ca Ver menos
Comí puré de manzana de Mott's el domingo
Fecha de caducidad del estante: 24/8
Me enfermé pero no sabía lo que había pasado, pero hoy lo volví a comer con la misma enfermedad. Parece patulina debido a los síntomas. Aparece rápido | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, dolor de estómago, calambres
Fuente sospechosa: uvas
Inicio: De inmediato
Duración: de 4 a 12 horas
Enfermo: Yo | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Dolor de estómago, Obstáculo Ver menos
Coca Cola, Cádiz, España
hace 2 semanas
Presunta intoxicación alimentaria. Síntomas: Náuseas, Fiebre, Dolor de estómago, Escalofríos, Dolor de cabeza
Presunta fuente: coca cola
Inicio: 12 a 24 horas
Duración: Varios días
Enfermos: Yo
Información adicional: me bebi una coca cola que te dejaba un gusto ácido en la boca, miré la fecha de... Ver más caducidad y estaba en orden, pero posteriormente comencé a tener náuseas y no podía comer nada. Al dia siguiente amaneci con fiebre y después de tres días no puedo comer | Síntomas: Náusea, Fiebre, Cefalea, Escalofríos, Dolor de estómago Ver menos
Martes 5 de marzo de 2024 Restaurante Vista Prime en el resort, comida insegura Dos niños más que viajan en nuestro grupo también se ven afectados por una intoxicación alimentaria a causa de algo que han comido en el resort. | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos Ver menos