Informe de seguridad alimentaria: Centro de enfermería y rehabilitación The Villa At Windsor Park, 2649 E 75th St, Chicago, IL, EE. UU..

Chicago, 60649 Illinois, United States

Fecha del informe: 21 de marzo de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: actividad de plagas observada en las instalaciones. Encontré 50 o más moscas de desagüe en la pared del cuarto del armario de servicio y en el área de almacenamiento de productos químicos al lado del armario de servicio. Se le indicó que eliminara la actividad y contara con el servicio de una empresa de control de plagas antes de la próxima semana. Se emitió una citación por violación de la fundación prioritaria 7-38-020 (a).

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: instrucciones para limpiar y mantener las freidoras en la zona inferior para eliminar la grasa y las partículas y limpiar las superficies exteriores para eliminar la grasa.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: el fregadero expuesto en el área de lavado de platos no se mantiene. El fregadero gotea cuando pasa por la tubería; se le indica que lo corrija para que el fregadero funcione correctamente.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se le indica que limpie los pisos debajo de los estantes de la sala de almacenamiento en seco, debajo del equipo de cocina y en el área donde se almacenan los productos químicos para el lavavajillas.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: encontré artículos innecesarios en el lavamanos; se le indicó que los quitara para acceder correctamente al fregadero.

Fuente: chicago.gov