Informe de seguridad alimentaria: Escuela Primaria Westcott, 409 W 80th St (8000s), Chicago, Illinois, EE. UU..

409 West 80th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States

Fecha del informe: 27 de octubre de 2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observaron letreros para lavarse las manos en los lavabos de las prekínder 102.104 y 106 y en el edificio principal del primer piso para niños.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observó evidencia de aproximadamente 75 o más excrementos de ratones en el área de almacenamiento de alimentos secos debajo de las estanterías, en el piso en las esquinas de las mesas de preparación pequeñas y grandes frente al equipo de cocina, en el piso junto a los casilleros. Habitación 102 de prekínder en el piso junto al lavabo. Prekínder 104 en el piso entre el desorden en el piso del armario de almacenamiento. Cubículos inferiores de 106 pulgadas de prekínder, junto al gabinete del escritorio y en los estantes para juguetes. Debe eliminar los excrementos, limpiar y desinfectar las áreas. Se recomienda tener un operador de control de plagas para dar servicio a las instalaciones el 27/10/22 o después. (fundación prioritaria) 7-38-020 (a)

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y utilizar adecuadamente
- comentarios: las cajas de leche observadas utilizadas para el almacenamiento de alimentos en el congelador a ras de suelo deben eliminar y proporcionar las estanterías adecuadas.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: debe reparar o reemplazar el grifo de agua caliente en mal estado en el segundo piso principal para niñas. Drenaje lento en el lavabo de la prekínder 102.

53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: comentarios del inspector: no se observó ningún recipiente de basura cubierto en los baños del personal y de las niñas del edificio principal. Ordenó al gerente que proporcionara.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: comentarios del inspector: observó pintura pelada en el techo en varias áreas de la cocina. Gerente instruido para reparar y mantener.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe elevar, quitar u organizar los artículos del piso y lejos de las paredes en todas las habitaciones y armarios de prekínder.

57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación para manipuladores de alimentos
- comentarios: no se observó que la capacitación de manipuladores de alimentos para el empleado deba proporcionar y mantener.

Fuente: chicago.gov