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¡Adiós! y mis mejores deseos en tu recuperación

Willie Jewell's Bar-B-Q, Murabella Parkway, St. Augustine, FL, USA

hace 5 años

105 Murabella Parkway, St. Augustine, 32092 Florida, United States

I’ve eaten here before and haven’t had issues but three members of my family are currently ill after eating the brisket earlier this evening. Brisket was the only thing that we ate in common. Excessive diarrhea that comes quickly and low grade fever. | Síntomas: Diarrea, Vómitos

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Reportes Relacionados

Fecha de cierre: 26 de marzo de 2024
Motivo del cierre:
Lavado de platos y vajillas: limpieza y desinfección de vajillas, incluidos platos, utensilios y equipos deficientes.
No se proporciona un dispositivo antisifón o de prevención de reflujo cuando es necesario; el equipo o el piso no... Ver más están debidamente drenados; el sistema de eliminación de aguas residuales está en mal estado o no funciona correctamente. La condensación o los residuos líquidos se eliminan de forma inadecuada.
Evidencia de ratones o ratones vivos en las áreas alimentarias o no alimentarias del establecimiento.
Superficie en contacto con alimentos, recipientes rellenables y reutilizables o equipos mal construidos, colocados o mantenidos. Se utilizó material inaceptable. No se proporciona un fregadero culinario u otro método aceptable para lavar los alimentos.
Alimento con TCS frío que se mantenga a más de 41 °F; pescado ahumado o procesado que se mantenga a más de 38 °F; huevos crudos intactos que se mantengan a más de 45 °F; o alimentos con TCS envasados con contenido reducido de oxígeno (ROP) que se mantengan por encima de las temperaturas requeridas, excepto durante la preparación activa necesaria.
Evidencia de ratas o ratas vivas en las áreas alimentarias o no alimentarias del establecimiento.
No se proporciona un solo artículo de servicio. Artículo de servicio único reutilizado o no protegido contra la contaminación cuando se transporta, almacena o dispensa. Las pajitas para beber no están completamente envueltas en su envoltorio ni se dispensan desde un dispositivo sanitario.
Moscas de la inmundicia o alimentos, residuos o aguas residuales asociadas a las moscas (FRSA) u otras plagas molestas en las áreas alimentarias o no alimentarias de los establecimientos. Las moscas de la FRSA incluyen las moscas domésticas, las moscas voladoras, las moscas de botella, las moscas de la carne, las moscas de los desagües, las moscas fóridas y las moscas de la fruta.
El establecimiento no está exento de refugios ni de condiciones propicias para la aparición de roedores, insectos u otras plagas.
Los alimentos crudos, cocidos o preparados están adulterados, contaminados, contaminados de forma cruzada o no se desechan de acuerdo con el plan HACCP.
No hay instalaciones para lavarse las manos en el baño o junto a él o a menos de 25 pies de un área de preparación de alimentos, servicio de alimentos o lavado de vajilla. La instalación de lavado de manos no es accesible, está obstruida o se usa para fines distintos del lavado de manos. No hay agua corriente fría y caliente ni agua con una presión inadecuada. Sin jabón ni dispositivo de secado de manos aceptable.
Alimento TCS caliente que no se mantenga a 140 °F o más.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.
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Divida un sándwich de rosbif y ensalada de col rizada y quinua el 24 de marzo para almorzar alrededor de las 2 p.m. Mi mamá y yo tuvimos diarrea extrema y vomitamos toda la noche. Fue la única comida que compartimos. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos


Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: Diarreia
Fuente sospechosa: brócolis com pontos marrons
Inicio: 4 a 12 horas
Duración: 12 a 24 horas
Información adicional: não | Síntomas: Diarrea Ver menos


Comí Naya (shawarma de ternera) a las 7:30 p.m., me sentí incómodo poco después. Me desperté a las 12:30 horas con diarrea, náuseas y fiebre.
Tiene mucha diarrea durante la noche y se enferma violentamente alrededor de las 5:30 de la mañana.
Ahora son las 8:20 y todavía tengo diarrea y fiebre y, en general, no me siento bien. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Fiebre Ver menos


Fecha del informe: 26 de marzo de 2024
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: actividad observada de roedores en las instalaciones. Se encontraron 100 en varias áreas: el aula trasera para niños pequeños (junto a la habitación del bebé) en el baño, a lo... Ver más largo del costado del lavabo; alrededor del refrigerador en la parte trasera del aula para niños pequeños, en la parte trasera de la habitación para bebés; alrededor del lavabo de 3 compartimentos y para lavarse las manos en el área de la cocina. Se le indica que elimine todos los excrementos de roedores, limpie/desinfecte las áreas afectadas. Fundación prioritaria 7-38-020 (a) citación emitida

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: observé los gabinetes debajo de todos los lavabos de los baños que necesitaban limpieza. Se le indica que limpie y mantenga todo para eliminar la suciedad, los derrames del limpiador y los residuos.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó una fuga en la base del grifo del fregadero de 3 compartimentos. Se le ha dado instrucciones para arreglar la fuga y mantener el fregadero.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observé un agujero en la pared sobre el inodoro del baño de la parte trasera del aula para niños pequeños; se abrió en la esquina inferior de la pared del baño donde se encontró la actividad de los roedores; se abrió debajo del lavabo de 2 compartimentos. Se le indica que selle todas las aberturas y orificios de las paredes según sea necesario.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observé los pisos en todas las esquinas y debajo o alrededor de todo el equipo pesado en las aulas, la lavandería, los almacenes, los servicios públicos, los armarios eléctricos y la cocina con suciedad y escombros. Se le indicó que limpiara y mantuviera los pisos en todas partes. Además, la ventilación del pasillo junto a la cocina y el baño del personal está llena de suciedad y polvo espesos. Se le indica que limpie y mantenga la ventilación.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó desorden en la parte trasera del aula no utilizada y en todos los almacenes. Se le indica que elimine el desorden, eleve todos los artículos al menos a 6 pies del piso y organice todas las áreas con desorden. Manténgalo igual.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: observó que la ventilación mecánica en el baño del personal no funcionaba. Se le ha dado instrucciones de reparación y mantenimiento.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: observé que las 3 luces de la cocina sin bombillas hacían que el área no estuviera bien iluminada. Se le indica que debe proporcionar bombillas y mantener un área bien iluminada según el código de la ciudad.

Fuente: chicago.gov
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Fecha de cierre: 05/03/2024

Violación:
- Alta prioridad - Desde la inspección inicial: Alta prioridad: Presencia de actividad de cucarachas, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Se observaron cuatro cucarachas vivas en el piso de la cocina cerca y en la línea de cocción. La persona... Ver más a cargo pudo matar y sacar a tres. Se observaron dos cucarachas vivas en trampas de pegamento en el piso del área del mostrador delantero. **Infracción reiterada** **Queja administrativa** - De la inspección de seguimiento del 5 de marzo de 2022: Se observó una cucaracha viva arrastrándose detrás de la caja negra de bombas de la máquina bag n box. Se habló con el operador sobre la posibilidad de reparar la máquina para poder desmontarla y limpiarla. **Queja del administrador**

Fuente: Departamento de Salud de Florida
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Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: náuseas, vómitos, fiebre
Fuente sospechosa: comida a la barbacoa
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: 12 a 24 horas
Enfermo: Yo | Síntomas: Náusea, Vómitos, Fiebre Ver menos
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Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, dolor de estómago, escalofríos, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: Culver's burger
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: varios días
Enfermo: Yo | Síntomas: Diarrea, Dolor de estómago, Escalofríos, Cefalea Ver menos
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Fecha de cierre: 12/10/2023

Infracciones:
- Alta prioridad - Desde la inspección inicial: alta prioridad - El desinfectante con cloro para lavavajillas no tiene la concentración mínima adecuada. Deje de usar la lavavajillas para desinfectar y configure la desinfección manual hasta que la máquina esté reparada y... Ver más desinfectada adecuadamente. Máquina lavavajillas observada a 0 ppm de cloro. Se le indicó a la persona a cargo que instalara un lavabo triple. **Advertencia** - De la inspección de seguimiento del 20 de diciembre de 2023: El lavavajillas no está configurado, la persona a cargo ha programado el mantenimiento de la máquina y utiliza un fregadero triple para lavar la vajilla. **Tiempo ampliado**

- Alta prioridad - - Desde la inspección inicial: alta prioridad - Las superficies en contacto con los alimentos no se desinfectan después de limpiarlas, antes de usarlas. No utilice equipos o utensilios que no estén debidamente desinfectados. Los platos observados dentro de la máquina lavavajillas no están desinfectados debido a que la máquina lavavajillas tiene 0 ppm de cloro. Se le indicó a la persona a cargo que desinfectara los platos en el fregadero triple después de configurarlo. El empleado comenzó a añadir platos para desinfectar el agua **Se tomaron medidas correctivas** **Advertencia** - A partir de la inspección de seguimiento del 20 de diciembre de 2023: no se configuró el lavado de la vajilla durante la devolución de la llamada. La persona a cargo ha programado el mantenimiento de la máquina lavavajillas y instalará un fregadero triple para lavar la vajilla cuando esté abierta. **Tiempo ampliado**

- Alta prioridad - Desde la inspección inicial: Alta prioridad: Presencia de actividad de cucarachas, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Se observó una cucaracha viva arrastrándose por la pared debajo de la estación de lavado de manos en la entrada de la cocina Se observaron 3 cucarachas vivas arrastrándose sobre cajas y bolsas en la sala de almacenamiento seco Se observaron 2 cucarachas vivas atrapadas en una trampa de pegamento en la estación de lavado de manos junto a la máquina de lavar platos. Se observaron aproximadamente 6 cucarachas vivas en el mostrador de la recepción arrastrándose por los estantes con vasos limpios y servilletas de tela reutilizables. **Advertencia** - De la inspección de seguimiento del 20 de diciembre de 2023: Se observaron aproximadamente dos cucarachas vivas en las estanterías de vinos del pasillo que conduce a la cocina. La persona a cargo hizo que los empleados retiraran las botellas de vino y limpiaran los estantes durante la inspección. **Queja del administrador**

- Alta prioridad - Desde la inspección inicial: Alta prioridad: Presencia de excrementos y/o excrementos de cucarachas. Excrementos de cucarachas observados en un almacén seco en los estantes. Se observaron excrementos de cucarachas en los estantes del mostrador principal. **Advertencia** - De la inspección de seguimiento del 20 de diciembre de 2023: Se observaron excrementos de cucarachas y tripas parecidas a huevos en las estanterías de vinos del pasillo que conduce a la cocina. La persona a cargo hizo que los empleados retiraran las botellas de vino y limpiaran los estantes durante la inspección. **Queja del administrador** **Acción correctiva tomada**

- Alta prioridad - Desde la inspección inicial: Alta prioridad: aguas residuales acumuladas por los desagües del piso. Se observó el final del ciclo de una máquina lavavajillas que se desbordaba sobre el suelo. Aguas residuales estancadas en el suelo de un almacenamiento seco. **Advertencia** - De la inspección de seguimiento del 20 de diciembre de 2023: La máquina lavavajillas no está en uso y el operador tiene un mantenimiento programado. **Tiempo ampliado**

Fuente: Departamento de Salud de Florida
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El personal era agradable. La comida es horrible. El bistec no se asó durante 14 horas y mi puré de patatas estaba frío. El pollo frito sabía bien, pero el puré de patatas estaba frío y duro. El aderezo para ensaladas sabía un poco raro. Llego a... Ver más casa un par de horas después, y tengo vómitos y diarrea intensos y agresivos, estamos en nuestras 7 1/2 ahora mismo. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos
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Informes interesantes recientes

FGP Manufacturing ha retirado voluntariamente varios productos de helado debido a alérgenos no declarados. Estos productos se distribuyeron a propietarios de franquicias en Florida, Oklahoma, Ohio, Carolina del Sur, Texas, Colorado, Georgia, Wisconsin, Carolina del Norte, Alabama, Missouri, Virginia Occidental, Pensilvania, Michigan, Tennessee, Arizona y Nueva Jersey.... Ver más

Los productos retirados del mercado incluyen
- Producto: helado congelado de pudín de plátano de 3 onzas, cantidad del producto: 583 cajas (48 cajas), número de fabricante 010212, motivo de la retirada: alérgenos no declarados: huevo.
- Producto: helado cremoso de coco congelado de 3 onzas, cantidad del producto: 329 cajas (48/caja), número de fabricante 010212, motivo de la retirada: sulfitos no declarados.
- Producto: helado helado Fruity Pebbles de 3 onzas, cantidad del producto: 731 cajas (48/caja), número de fabricante 010212, motivo de la retirada: aditivos colorantes no declarados, amarillo #5.
La retirada se inició el 7 de febrero de 2024 y actualmente está en curso.

Las paletas de pudín de plátano se fabricaron entre el 21 de febrero de 23 y el 17 de enero de 24 y se distribuyeron entre el 26 de febrero de 23 y el 6 de febrero de 24. Las cremosas paletas de coco se fabricaron entre el 5/4/23 y el 1/18/24 y se distribuyeron entre el 5/8/23 y el 2/6/24. Los Fruity Pebble pops se fabricaron entre el 2/9/23 y el 12/8/23 y se distribuyeron entre el 13/2/23 y el 2/6/24. Estos se vendieron directamente al consumidor final a través de un camión de comida.

En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: accessdata.fda.gov
Ver menos
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Compré una caja de fideos con camarones y arroz con pollo para tso la noche del 19 de marzo. Comí fideos con camarones (caducados el 24 de marzo) al 21 de marzo del mediodía, diarrea al 21 de marzo de la noche. En ese momento, pensé que... Ver más era por los burritos que comía por la noche. Luego me comí pollos de Tso (caducaron el 15 de marzo) a las 23 de la tarde, con diarrea al 23 de marzo de la noche. Básicamente, puedo confirmar que la causa principal de la diarrea es la comida de WFM. | Síntomas: Diarrea Ver menos
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Ahora una bolsa de ensalada de Safeway. Es lo único que he comido hoy. | Síntomas: Vómitos, Náusea, Diarrea Ver menos
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El viernes por la noche Tenía una casa de carretera en Texas, comí mucho el viernes por la noche no podía comer todo el día El sábado estaba enfermo todo el día Comí el filete de Nueva York con patatas fritas y palitos de mozzarella de macarrones,... Ver más pollo búfalo, pan, 2 enfermos
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: náuseas, dolor de estómago, calambres, escalofríos, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: Comer en Texas Roadhouse
Inicio: menos de 4 horas
Duración: 12 a 24 horas | Síntomas: Diarrea, Náusea, Obstáculo, Cefalea, Escalofríos, Dolor de estómago
Ver menos
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Chick-fil-A ha emitido una alerta alimentaria para sus tazas para mojar salsa polinesia, debido a la preocupación de que puedan contener alérgenos de trigo y soja. La alerta afecta a los clientes que se llevaron la salsa a casa entre el 14 y el 27 de febrero... Ver más de 2024.

La empresa descubrió que las tazas pueden contener una salsa diferente, que incluye alérgenos de trigo y soja. Esto podría representar un riesgo para las personas con alergias o sensibilidades a estos ingredientes.

En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: chick-fil-a.com
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A las 6 de la tarde me dieron una hamburguesa de queso con más mayonesa y lechuga el 3-11-24. A las 3 de la mañana tenía escalofríos, temperatura de 99 grados, náuseas, vómitos, calambres estomacales y diarrea. Debería haberlo sabido mejor: la sartén de mayonesa estaba en... Ver más la encimera al lado de la parrilla. Todavía tengo síntomas cuando escribo esto 2 días después. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Obstáculo, Escalofríos Ver menos
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Viernes 22 de marzo, pecanas crudas de Sprouts Farmers Market pasaron por aquí de camino a casa del trabajo. Se comió un puñado de nueces crudas de la marca Sprouts y se enfermó de inmediato. Duró 36 horas. Violentamente enfermo | Síntomas: Vómitos, Náusea, Diarrea Ver menos
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Ayer cené albóndigas. Me cagué en los pantalones una hora después mientras caminaba por Ikea. Hoy es el día siguiente, he tenido diarrea 7 veces. Se adjunta la imagen de la comida. Afortunadamente, nadie más en mi partido tuvo problemas, por eso culpo a las albóndigas. | Síntomas: Diarrea Ver menos
78


Alrededor de las 6 en punto, me dieron pollo crudo. Me siento muy sudoroso y me duele el estómago desde que lo comí. | Síntomas: Diarrea, Otro Ver menos
157


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