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What are food poisoning symptoms?

Food Poisoning Symptoms

Food poisoning symptoms can depend on a lot of factors

Food poisoning symptoms may range from mild to severe and can differ significantly depending of the contaminant, according to the U.S. Centers for Disease Control and Prevention (CDC). The most common symptoms of food poisoning are:

  • Upset stomach
  • Stomach cramps
  • Nausea
  • Vomiting
  • Diarrhea
  • Fever

After you consume a contaminated food or drink -- especially if it is a chemical contaminant -- you may show symptoms of poisoning immediately. With some biological contaminants, it may take hours or days before you develop symptoms of food poisoning. If you believe you are suffering from a foodborne illness, please report it to IWasPoisoned.com.

Common signs of food poisoning

Common signs of food poisoning are nausea, vomiting, stomach cramps and diarrhea. However, symptoms may differ among the different types of foodborne diseases. Symptoms can sometimes be severe and some foodborne illnesses can even be life-threatening. Anyone can get a foodborne illness, but people in these categories are more at risk of the severe or long-term impacts:

  • Pregnant women
  • Young children
  • Older adults
  • People with immune systems weakened from medical conditions, such as diabetes, HIV/AIDS, or from receiving chemotherapy or radiation treatment.

Many people with food poisoning get better without medical treatment, but people with severe symptoms should see their doctor.

Complications From Food Poisoning

Many cases of food poisoning result in a mild illness that lasts a few hours or several days. However some people need to be hospitalized and/or have illnesses that result in long-term health problems (insert: https://www.foodsafety.gov/poisoning/effects) or even death. Infections transmitted by food can result in chronic arthritis, brain and nerve damage, and hemolytic uremic syndrome (HUS), which causes kidney failure.

When to See a Doctor for Severe Food Poisoning

If you experience symptoms of food poisoning, such as diarrhea or vomiting, drink plenty of fluids to prevent dehydration, according to the CDC. See your doctor or healthcare provider if you have symptoms that are severe, including:

  • High fever (temperature over 101.5°F)
  • Blood in stools
  • Frequent vomiting that prevents keeping liquids down
  • Signs of dehydration, including a marked decrease in urination, a very dry mouth and throat, or feeling dizzy when standing up.
  • Diarrhea that lasts more than 3 days

 


For more information about:

Recalled Food

If you have food poisoning and want to check recently recalled foods, please visit this page: Active Recalls

Current Multistate Food Poisoning Outbreaks

Here is a list of current foodborne illness outbreaks.

When two or more people get the same illness from the same contaminated food or drink, the event is called a foodborne or food poisoning outbreak. Reporting illnesses to your local health department helps them identify potential outbreaks of foodborne disease. Public health officials investigate outbreaks to control them, so more people do not get sick in the outbreak, and to learn how to prevent similar outbreaks from happening in the future.

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McDonald's 185-187 Oxford Street, 185-187 Oxford St, West End, London W1D 2JU, UK

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“Me he enfermado dos veces desde aquí. Pero esta vez me siento horrible. Mi estómago se ha sentido como si estuviera ardiendo durante los últimos dos días. Parece que no puedo salir del inodoro por diarrea o vómitos. Y mis calambres estomacales son tan dolorosos. No he estado durmiendo mucho. No sé l... Ver máso que le están haciendo a la comida pero esta sensación es la peor intoxicación alimentaria que he tenido. Y sé que fueron ellos porque era lo único que había comido toda la semana. El resto de mi comida era casera. Ver menos
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“Hamburguesas dobles con queso y aros de cebolla 1 hora después de comer tenía náuseas y vomitaba toda la noche
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Belvita Breakfast Bar canela azúcar morena, Walmart Supercenter, West Reynolds Street, Pontiac, IL, Estados Unidos da América

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Walmart Supercenter, 1706 W Reynolds St, Pontiac, IL 61764, USA

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“Los comí alrededor de las 10 de la mañana hoy. Alrededor de las 5 pm de la nada me duele el estómago. Me acosté, mi estómago continuó hinchándose y me sentí más incómodo por minuto. Finalmente sentí la necesidad de vomitar varias veces. Me recosté y luego vomité 6-8 veces aproximadamente media hora... Ver másmás tarde. A partir de ahora tengo fiebre leve y siento que la diarrea vendrá. Mi hija también se los comió el miércoles por la tarde y de repente comenzó a vomitar en el trabajo aproximadamente 20 horas después. También tenía fiebre y diarrea. Ver menos
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Brote en Waterford Township School vinculado a un almuerzo atendido por Roma Pizza

Síntomas: Diarrhea Nausea Vomiting Fatigue
Waterford, NJ, USA

11 de mayo de 2021 19:41

“CBS News Philly comunicó que cerca de 100 maestros y miembros del personal de la Waterford Township School en Nueva Jersey enfermaron después de un almuerzo de agradecimiento al personal atendido el 6 de mayo. Los funcionarios de salud informaron de que 97 miembros del personal han estado enfermos d... Ver máse 107 que asistieron al almuerzo, y tienen informes de algunas hospitalizaciones relacionadas con el brote.

La escuela tuvo que cerrar porque no podían emplear adecuadamente el edificio, y la Superintendente del Distrito Escolar del Municipio de Waterford, Dra. Brenda Harring, envió una carta a los padres explicando la situación y cómo están actuando sobre esta situación.

Caryelle Lasher del Departamento de Salud del Condado de Camden dijo: «Muchas de las personas que consumieron el almuerzo están reportando enfermedades con síntomas como diarrea, fatiga, náuseas, vómitos». La investigación está en curso por el Departamento de Salud del Condado de Camden.

Según la noticia, el catering del evento fue Roma Pizza ubicado en el municipio de Berlín. Publicaron una disculpa en su sitio de redes sociales por los afectados. El restaurante permanece cerrado hasta nuevo aviso, mientras que los funcionarios de salud investigan la causa de estas enfermedades.

Caryelle Lasher declaró: «El establecimiento cerró voluntariamente para poder llevar a cabo una investigación exhaustiva del almacenamiento de alimentos, la propiedad, la salud y el bienestar de los empleados allí y realmente tratar de identificar lo que salió mal aquí».

Fuente: CBS New Philly
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Del Monte mango precortado, Target, North 5th Street Highway, Temple, PA, Estados Unidos

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Target, 4220 N 5th Street Hwy, Temple, PA 19560, USA

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Jewel-Osco, 1156 Maple Ave, Lisle, IL 60532, USA

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Chipotle Mexican Grill, Connecticut Avenue, Kensington, Maryland, Estados Unidos da América

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Chipotle Mexican Grill, 10526 Connecticut Ave, Kensington, 20895 Maryland, United States

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“Me lo comí el 4/21 y a la mañana siguiente y desde entonces he estado teniendo síntomas. También estropearon mi pedido así que tuve que volver a entrar y arreglarlo. Tan molesto. También he estado sintiendo náuseas pero más diarrea que náuseas. Muy decepcionado. Pedí un cuenco de burrito con arroz b... Ver máslanco, frijoles negros, verduras fajita (que apenas me dieron...), pollo, tomates, maíz, queso, lechuga y guacamole. Es seguro decir que voy a evitarlo durante los próximos meses. Les advertiré a todos los que me rodean que los eviten hasta que tengan esto bajo control. Ver menos
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