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Informes de seguridad alimentaria: Chicago, Illinois, United States

Actualizado:

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Informe regulatorio

Pollo caliente de Dave, 3643 N Western Ave, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 16 de mayo de 2022
10. Fregaderos adecuados para el lavado de manos debidamente suministrados
- comentarios: instruyó a la dirección para instalar un lavabo para el lavado de manos accesible al mostrador de servicio delantero (donde se preparan batidos) con agua corriente fría… Ver más

#daveshotchicken #chicago #illinois #unitedstates #batido #agitar #leche

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Jibaritos y Mas, W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 16 de mayo de 2022
48. Instalaciones de lavado de utensilios: instaladas, mantenidas y usadas; tiras reactivas
- comentarios: no se observaron indicadores de temperatura de registro irreversibles en las instalaciones para medir la temperatura de la superficie de los utensilios dentro de los… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Little Caesar's, 3135 W Addison St, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 16 de mayo de 2022
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: observó una junta de puerta rota dentro del refrigerador de preparación de pizza de 3 puertas. Se le ordenó… Ver más

#littlecaesarspizza #chicago #illinois #unitedstates #pizza

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Mercado de alimentos locales, 1427 W Willow St, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 12 de mayo de 2022
44. Utensilios, equipo y ropa de cama: almacenados, secados y manipulados correctamente
- comentarios: debe invertir todos los utensilios de cocina para que se sequen correctamente al aire después del lavado.

50. Agua fría y caliente disponible; presión adecuada… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #queso #sub #cooks

173   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Piccolo Sogno, 462-464 N Halsted St, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 12 de mayo de 2022
6. Comer, degustar, beber o consumir tabaco de manera adecuada
- comentarios: bebida observada de los empleados (capuchino) en el área de preparación. Todos los alimentos y bebidas personales deben almacenarse en el área designada.

22. Temperaturas adecuadas de… Ver más

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #pollo #pescado #camarones #cooks

173   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Academia de carreras Edward H White, 1136 W 122nd St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 16 de mayo de 2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron aproximadamente 40 excrementos de ratón esparcidos por el suelo en todo mdf (sala de almacenamiento de servidores de computadoras) en el primer piso. Se instruyó a la persona… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #ro-tel

22   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Mariano's, 3857 S Dr Martin Luther King Jr Dr, Chicago, Illinois, Estados Unidos de América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 16 de mayo de 2022
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto
- comentarios: debe limpiar las encimeras en el área de starbuck, interior del alcance en refrigeradores en el área del bar.

51. Instalación de tuberías; dispositivos de reflujo adecuados
-… Ver más

#marianos #chicago #illinois #unitedstates

25   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Imán de Vanderpoel, 9510 S Prospect (1700w), Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 16 de mayo de 2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observó una brecha de 1/4' en la parte inferior de la puerta exterior 6 fuera de la cafetería. Se instruyó a la persona a cargo para reparar y mantener… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

14   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Heritage Coffee [y bicicletas], 2959 N Lincoln Ave, Chicago, IL 60657, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 16 de mayo de 2022
16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: observó una sustancia gris y viscosa dentro del compartimento superior de la máquina de hielo que goteaba sobre el hielo en el área de almacenamiento de alimentos secos… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #sub #leche #chi-chis

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Instituto de Desarrollo Juvenil Comunitario (CYDI), S Union Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 13 de mayo de 2022
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimiento y desempeña funciones
- comentarios: la foto no tiene un certificado de gerente de alimentos. Debe proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-012)

2. Certificado sanitario del servicio de alimentos de… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #maíz #pizza #leche #cooks

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