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Informes de seguridad alimentaria: Chicago, Illinois, United States

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Informe regulatorio

Pescado y pollo de tiburón, 338 S California Ave, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 de mayo de 2022
44. Utensilios, equipo y ropa de cama: almacenados, secados y manipulados correctamente
- comentarios: se observaron trapeadores, escobas, sartenes y cubos de trapeador almacenados incorrectamente cerca del área del plato. Debe colgar el equipo o guardarlo para que se… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

22   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Warren Barr Lincoln Park, 2732 N Hampden Ct, Parque Oeste, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 11 de mayo de 2022
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimiento y desempeña funciones
- comentarios: la persona a cargo en el momento de la inspección no tiene un certificado de saneamiento de la ciudad de chicago. Violación de base prioritaria.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #salchicha #huevo #cuenco #leche #cooks #chi-chis

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Escuela Reina del Universo, 7130 S Hamlin, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 de mayo de 2022
10. Fregaderos adecuados para el lavado de manos debidamente suministrados
- comentarios: agua caliente observada en los lavabos de manos por encima de la temperatura máxima de 120f en el baño de niñas del primer piso (129, 4f), el… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

27   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Bagels de Einstein Bros., Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 11 de mayo de 2022
2. Certificado sanitario del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó ningún gerente de saneamiento de alimentos de la ciudad de chicago en el lugar mientras se sirven alimentos tcs (como pollo). Los… Ver más

#einsteinbros #chicago #illinois #unitedstates #pollo #chi-chis

173   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Bar y cafetería Iyanze, North Broadway, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 11 de mayo de 2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: espacio de 1/2 pulgada observado en el barrido de puerta 4627 n broadway door. Debe probar roedores dicha puerta.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto
- comentarios:… Ver más

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #maíz

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Rich's Deli & Liquor, Inc., 857 N Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos de América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 11 de mayo de 2022
2. Certificado sanitario del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó ningún gerente de alimentos certificado de la ciudad de chicago en el lugar durante la inspección, mientras se preparó y sirvió el… Ver más

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #pollo #maíz #patata #ensalada #carne #leche #ro-tel #chi-chis

50   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

J.J. Sausage, 9440 S Lafayette Ave, Chicago, IL, Estados Unidos de América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 12 de mayo de 2022
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimiento y desempeña funciones
- comentarios: la foto no tiene un certificado de gerente de alimentos. Debe proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-012)

2. Certificado sanitario del servicio de alimentos de… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #corteza #giroscopio #lechuga #cebolla #salchicha #tomate #carne #cooks

17   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Subway, 3313 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 12 de mayo de 2022
22. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en frío
- comentarios: se observaron temperaturas de retención en frío inadecuadas de los alimentos tcs en el refrigerador sin cita previa y las unidades de retención en frío. Jamón observado a 46. 9f,… Ver más

#subway #chicago #illinois #unitedstates #carne #queso #lechuga #turquía #jamón #carneasada

49   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Brightwok Cocina y Catering, 631 N State St, Chicago, IL 60654, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 12 de mayo de 2022
50. Agua fría y caliente disponible; presión adecuada
- comentarios: no hay agua corriente caliente en toda la instalación, la temperatura del agua en el fregadero de 3 com es 78f. Se le ordenó al gerente que proporcionara suficiente… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

173   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

China Hut, 2311 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos de América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 de mayo de 2022
36. Termómetros suministrados y precisos
- comentarios: instrucciones para proporcionar un termómetro visible y preciso dentro del refrigerador y en el refrigerador de preparación en la cocina.

37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: instrucciones para etiquetar los… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #tomate #azúcar

31   Comentarios Comentario

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