Restaurante italiano Porto Bella, 9770 S Military Trl, Boynton Beach, FL 33436, Estados Unidos
hace 1 mes
Fecha de cierre: 07/03/2024
Infracciones:
- Alta prioridad: el termómetro tipo vástago metálico está sucio. **Advertencia**
- Alta prioridad: alimentos crudos para animales almacenados sobre o con productos sin lavar. Chuleta de pollo cruda almacenada sobre cebollas sin lavar en una hielera a ras de suelo. Operador …
Infracciones:
- Alta prioridad: el termómetro tipo vástago metálico está sucio. **Advertencia**
- Alta prioridad: alimentos crudos para animales almacenados sobre o con productos sin lavar. Chuleta de pollo cruda almacenada sobre cebollas sin lavar en una hielera a ras de suelo. Operador …
reorganizado **Corregido in situ** **Advertencia**
- Alta prioridad: la actividad de las cucarachas está presente, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Se observaron 25 cucarachas vivas dentro del marco de la puerta de la línea de cocción del lado izquierdo, enfriador con tapa abatible en la línea de cocción de la cocina. **Violación repetida** **Advertencia**
- Alta prioridad: los guantes de un solo uso no se cambian según sea necesario después de cambiar de tarea o cuando están dañados o sucios. Se observó a un empleado manipulando alimentos con guantes dañados. Discutido con el empleado: el empleado se quitó los guantes, se lavó las manos y se puso guantes nuevos **Corregido in situ** **Advertencia**
Fuente: Departamento de Salud de Florida
- Alta prioridad: la actividad de las cucarachas está presente, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Se observaron 25 cucarachas vivas dentro del marco de la puerta de la línea de cocción del lado izquierdo, enfriador con tapa abatible en la línea de cocción de la cocina. **Violación repetida** **Advertencia**
- Alta prioridad: los guantes de un solo uso no se cambian según sea necesario después de cambiar de tarea o cuando están dañados o sucios. Se observó a un empleado manipulando alimentos con guantes dañados. Discutido con el empleado: el empleado se quitó los guantes, se lavó las manos y se puso guantes nuevos **Corregido in situ** **Advertencia**
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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