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¡Adiós! y mis mejores deseos en tu recuperación

En Jacksonville, Florida, se estima que más de 100 mil personas sufren de intoxicación alimentaria al año. Walmart es la marca que se menciona con más frecuencia y los síntomas que se mencionan con más frecuencia son la diarrea y las náuseas.

Última actualización: 26 de febrero de 2024

Jacksonville, Florida, United States

Comí unas galletas de granja al día siguiente. Me desperté con el estómago hinchado y diarrea y ha estado sucediendo durante casi una semana.
Compré unas galletas allí y al día siguiente empecé a tener diarrea. | Síntomas: Diarrea, distensión abdominal Ver menos
408


Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, dolor de estómago, calambres
Fuente sospechosa: bastón de queso mozzarella
Inicio: menos de 4 horas
Duración: 12 a 24 horas
Enfermo: Yo | Síntomas: Diarrea, Dolor de estómago, Obstáculo Ver menos
41


Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: náuseas, vómitos, dolor de estómago, escalofríos, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: comida china de lo mein
Inicio: menos de 4 horas
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: de 4 a 12 horas
Información adicional: Mis dos hijos tienen una intoxicación alimentaria... Ver más en China, una de ellas. Ambos tenían la tubería baja y están vomitando mucho. Supongo que ya no haremos pedidos desde allí... | Síntomas: Náusea, Vómitos, Dolor de estómago, Escalofríos, Cefalea Ver menos
188


Fecha de cierre: 08-02-2024

Violación:
- Alta prioridad: actividad de roedores presente, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. Se observaron aproximadamente 31 excrementos de roedores en el establecimiento: aproximadamente 20 detrás de las unidades de almacenamiento en frío en la línea de cocción de la... Ver más cocina, cuatro (4) detrás de la cocina de la máquina de hielo y siete (7) debajo de la encimera, entre el pozo de vapor del frente y la ventana que pasa por la ventana. **Advertencia**

Fuente: Departamento de Salud de Florida
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408


Fecha de cierre: 01/02/2024

Infracciones:
- Alta prioridad: la actividad de las cucarachas está presente, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Se observaron 4 cucarachas vivas en las paredes por encima y a la izquierda del fregadero triple ubicado en el lado izquierdo de la entrada... Ver más de la cocina. El gerente mató a 2 de las 4 cucarachas. **Advertencia**

- Alta prioridad: control de tiempo y temperatura para mantener los alimentos seguros en frío a más de 41 grados Fahrenheit. Aderezo ranchero, alioli (48-50 °F, retención en frío), ubicado por encima de la línea de enfriamiento en una hielera con tapa abatible. 5 tazas SS de alioli también 6 tomates en rodajas, 5 lonchas de queso (46 a 50 °F, retención en frío); el gerente coloca los alimentos en otra hielera. **Acción correctiva tomada** **Advertencia**

- Alta prioridad: sustancia tóxica o sustancia química almacenada de forma inadecuada. Se observó 1 lata de combustible de butano en aerosol almacenada en la parte superior del refrigerador en el lado derecho de la entrada de la cocina. El operador retiró la lata. **Corregido in situ**

Fuente: Departamento de Salud de Florida
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Fecha de cierre: 30/01/2024

Infracciones:
- Alta prioridad: alimentos crudos para animales cocinados en un horno microondas que no alcancen una temperatura interna mínima de 165 grados Fahrenheit. En el área de preparación de sushi, el empleado calienta el salmón en el microondas a 140 °F. El... Ver más empleado volvió a colocar el salmón en el microondas para que se cocinara por más tiempo. Salmón retemplado 181F. **Corregido in situ**

- Alta prioridad: alimentos crudos para animales almacenados o no separados adecuadamente de los alimentos listos para el consumo. En una hielera, salmón crudo almacenado sobre rollitos de primavera listos para comer. Los artículos se movieron y almacenaron correctamente. **Corregido in situ**

- Alta prioridad: la actividad de las cucarachas está presente, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Se observaron aproximadamente 4 cucarachas vivas en el área de almacenamiento de licor junto a la oficina del gerente. **Advertencia**

- Alta prioridad: actividad de roedores presente, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. Se observaron aproximadamente 45 excrementos de roedores. Se observaron aproximadamente 30 excrementos en la sala de almacenamiento trasera adyacente a la cocina, detrás del calentador de agua, donde había aceite para cocinar y cebollas crudas en el piso. Se observaron aproximadamente 15 excrementos en el área de la barra delantera detrás de la unidad de refrigeración adyacente a donde se preparan las bebidas. El operador comenzó a limpiar los excrementos. **Advertencia**

Fuente: Departamento de Salud de Florida
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Literalmente me comí un tazón de niños alrededor de las 10 de la noche y son las 6 de la mañana y estoy muy mal 🤢 He estado vomitando toda la noche. Ni siquiera puedo dejar de hacer que mis eructos huelan mal. Llevo en el baño desde las 4:30 de la mañana. Nunca me había pasado esto antes. No lo volveré a comer. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Eructos Ver menos
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Comí la pizza alrededor de las 9:30 me dormí y me desperté con dolores de estómago. Diarrea, sudores fríos, náuseas 🤮 calambres, escalofríos, fiebre | Síntomas: Náusea, Diarrea, Fiebre, Obstáculo, Sudoración, Dolor de estómago Ver menos
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Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: vómitos, dolor de estómago
Fuente sospechosa: cruch tostado con canela
Inicio: menos de 4 horas
Duración: otra: Aún tiene el estómago de Hutt
Enfermo: Yo | Síntomas: Vómitos, Dolor de estómago Ver menos
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Últimos 30 días