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¡Adiós! y mis mejores deseos en tu recuperación

Palatka, Florida, United States

Actualizado: 24 de noviembre de 2023 22:05
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, vómitos, dolor de estómago, escalofríos, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: Dairy Queen Oreo Hot Cocoa Blizzard
Inicio: inmediato
Duración: 4 a 12 horas
Enfermo: Yo | Síntomas: Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Escalofríos, Cefalea Ver menos
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Durante las últimas semanas, mi esposo y yo hemos comido las mismas cosas hasta que anoche pedí algo diferente al suyo. Ahora, yo estoy enfermo y él no. Pedí un rollo de tempura de camarones, ensalada de jengibre, sopa de miso y pollo con sésamo. Uno de... Ver más esos objetos es el culpable. Solo me comí la capa superior de ensalada porque luego me di cuenta de que había aproximadamente una taza llena de agua (sin aderezo) en el fondo del recipiente para llevar. Lavaron sus productos pero creo que no los secaron bien. Me desperté esta mañana con deposiciones dolorosas y acuosas, calambres estomacales leves y sudores. He tenido una intoxicación alimentaria leve antes y sé lo que se siente... se siente así. Solo unas 14 horas después, no estoy seguro de cuánto durará. | Síntomas: Diarrea, Obstáculo, Sudoración, Dolor de estómago Ver menos
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Hice algunos recados por la mañana del 1 de diciembre, compré algo de comida en esta tienda, me decidí por unas pringles, Gatorade y una lata de espaguetis con albóndigas y, más tarde, una bebida energética monstruosa. Una buena taza de café en grano...

Apareció muy rápido... Ver más y al principio solo fue diarrea y no pensé en ello porque tengo muchas alergias... pero cuando empecé a vomitar al mismo tiempo... continuó con sofocos y fríos...
Hoy es 2 de diciembre y me duelen las entrañas y me siento muy sensible. Esto es muy inusual para mí, espero encontrar algunas respuestas. Pero nada hecho en casa, nada que tuviera en mi poder durante más de una o dos horas... quizás tres porque los dos Gatorade estaban repartidos, así que somos las patatas fritas. | Síntomas: Diarrea, Vómitos, Otro, Dolor
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Fecha de cierre: 09/06/2022

Alta prioridad: actividad de roedores presente, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. Observó aproximadamente 10 excrementos de roedores debajo del mostrador en el área del bar con almacenamiento de CO2. La persona a cargo comenzó a limpiar durante la inspección. **Medidas... Ver más correctivas** **Infracción repetida** **Queja administrativa** - De la inspección de seguimiento 2022-09-06: se observó a un roedor caer bajo el mostrador en el área del bar. La persona a cargo limpió durante la inspección.

Fuente: Departamento de Salud de Florida
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Fecha de cierre: 19/07/2022

Prioridad alta: actividad de cucarachas presente como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Se observó 1 cucaracha aún viva en el área de almacenamiento seco. La persona a cargo mató a un descartado. **Acción correctiva tomada** **Violación repetida** **Queja del administrador** - De... Ver más la inspección de seguimiento 2022-07-19: no se observó ninguna. **Tiempo ampliado**

Prioridad alta: actividad de roedores presente como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. Se observaron 5 excrementos de roedores en la esquina del área de almacenamiento seco con artículos de servicio individuales. Además, se observaron aproximadamente 10 excrementos de roedores en el estante del bar junto al licor. Observé 3 excrementos de roedores en armario por bar con elementos de construcción. Se observaron 2 excrementos de roedores en el armario junto al bar con almacenamiento de condimentos. La persona a cargo comenzó a limpiar durante la inspección. **Violación repetida** **Queja del administrador** - De la inspección de seguimiento 2022-07-19: Se observaron 4 excrementos de roedores en el estante del armario con materiales de construcción. La persona a cargo se limpió durante la inspección. **Reclamación del administrador** **Acción correctiva tomada**

Alta prioridad: Stop Sale emitido a tiempo y control de temperatura para alimentos inocuos debido al abuso de la temperatura. Salsa y au jus en la mesa de vapor durante 2 horas a 64F, la persona a cargo descartada. La mesa de vapor nunca se encendió por persona a cargo. **Violación repetida** ** Queja del administrador** - De la inspección de seguimiento 2022-07-19: pollo, raya, camarones, pescado, carne de res, patatas, au jus, queso, crema agria, carne delicatessen, mantequilla, ensalada de col, tomates cortados, lechuga cortada, macarrones, salsa de espinacas, salsa Buffalo 45-48F. Todos los artículos en el refrigerador durante la noche. A su llegada, la persona a cargo afirma que la temperatura de la unidad era de 45 °F. **Queja del administrador**

Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para alimentos fríos de seguridad mantenidos a más de 41 grados Fahrenheit. Al alcance en el refrigerador más cercano al lavavajillas jamón, queso 47-56F. Al alcance en los cajones debajo de la estufa de queso, pollo, carne de res, camarones 46-50F. En paseo en salsa de pollo búfalo más fría, pollo, jamón, crema agria 45-48F. La persona a cargo afirma que los artículos han estado fuera de temperatura durante menos de 4 horas. Entrega recibida esta mañana de Sysco verificada mediante factura. **Violación repetida** ** Queja del administrador** - De la inspección de seguimiento 2022-07-19: pollo, raya, camarones, pescado, carne de res, patatas, au jus, queso, crema agria, carne delicatessen, mantequilla, ensalada de col, tomates cortados, lechuga cortada, macarrones, salsa de espinacas, salsa Buffalo 45-48F. Todos los artículos en el refrigerador durante la noche. A su llegada, la persona a cargo afirma que la temperatura de la unidad era de 45 °F. **Queja del administrador**

Alta prioridad: falta el rompedor de vacío en la boquilla de la manguera o en el accesorio/divisor agregado a la boquilla de la manguera. Falta el babero de la manguera en la línea de fabricación, también de los grifos de la manguera en el fregadero. **Violación repetida** **Queja del administrador** - De la inspección de seguimiento 2022-07-19: Sin cambios. **Queja del administrador**

Alta prioridad: aguas residuales en el terreno del establecimiento. El agua del fregadero de lavado a mano y del fregadero de preparación se drena al piso debido a la obstrucción de la tubería La persona a cargo no utilizará los lavabos hasta que se pueda solucionar el problema. Se limpió durante la inspección. **Advertencia** - De la inspección de seguimiento 2022-07-19: El operador necesita más tiempo para arreglar las tuberías. **Tiempo ampliado**

Fuente: Departamento de Salud de Florida
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Miércoles 8 de junio de 2022, los síntomas de Multigrain Cheerios Husband comenzaron a las pocas horas de ingerir. Tenía náuseas, diarrea, vómitos y dolor de estómago extremo y todavía siente 'extraña debilidad' en su estómago/abdomen 48 horas después. | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Debilidad, Dolor de estómago Ver menos
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No tengo ni idea. Todos en mi casa están enfermos
Compré pizza ayer a media noche, | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Obstáculo Ver menos
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Lucky Charms Toda mi familia de 6 miembros se enfermó con los mismos síntomas. Sucedió el 19 de marzo de 2022, | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos Ver menos
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Fecha de cierre: 08/11/2021

Prioridad alta - - Desde la inspección inicial: Prioridad alta - Actividad de roedores presente como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. Se observaron aproximadamente 62 excrementos de roedores en la sala de calentadores de agua. Se observaron aproximadamente 20 excrementos de... Ver más roedores debajo de los bastidores con artículos de servicio individuales cerca del fumador. Se observaron aproximadamente 16 excrementos de roedores en gabinete con estuches de bolsa en caja de jarabe de soda en la estación de espera - De la inspección de seguimiento 2021-08-11: En la devolución de llamada: observó un roedor cayendo encima del calentador de agua, uno en la habitación cerca del fumador, uno en la línea de preparación cerca de 1 puerta hacer mesa y otro detrás del quemador de 6 ojos en la cocina línea. Todos los excrementos limpiados por la persona a cargo.

Fuente: Departamento de Salud de la Florida
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Fecha de cierre: 02-01-2021

Alta prioridad: no hay desinfectante de ningún tipo disponible para el almacenamiento. Utilice únicamente artículos de un solo servicio para servir alimentos a los clientes hasta que el desinfectante esté disponible para el lavado de almacenamiento. La persona a cargo declaró que el... Ver más establecimiento se quedó sin lejía. La persona encargada compró lejía **Corregido en el sitio**
Alta prioridad - Alimentos animales crudos almacenados sobre alimentos listos para comer. Huevos crudos de cáscara sobre cilantro aderezo en puerta de vidrio de 2 puertas alcanzan en el refrigerador. La persona a cargo movió los huevos al estante inferior**Corregido en el sitio** **Repetir violación** **Queja de administración**
Alta prioridad - Actividad de cucarachas presente como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. 4 cucarachas vivas en trampa pegajosa cerca del fregadero, 5 cucarachas vivas en trampa pegajosa bajo 1 puerta alcance en congelador cerca del fregadero, 2 cucarachas vivas en trampa pegajosa cerca de la máquina de hielo, 1 cucaracha viva en la pared detrás de la máquina de hielo.
Alta prioridad - Actividad de roedores presente como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. Aproximadamente 60-70 excrementos de roedores debajo del fregadero de tres compartimentos en el área de la barra.
Alta prioridad - Stop Sale emitido en el control de tiempo/temperatura para la seguridad de los alimentos debido al abuso de temperatura. **Repetir violación** **Quejas de administración**
Alta prioridad - Sustancia tóxica/sustancia química almacenada por o con alimentos. Contenedor de limpiador de azulejos y piedra almacenado con vino en la zona de bar.

Fuente: Departamento de Salud de Florida.
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