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¡Adiós! y mis mejores deseos en tu recuperación

Royal Palm Beach, Florida, United States

Actualizado: 19 de enero de 2024 12:29
Fecha de cierre: 01/10/2024

Infracciones:
- Alta prioridad: hay latas abolladas/oxidadas. Consulte stop sale. Lata de champiñones abollada almacenada en seco; consulte la parada de venta.

- Alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, el área de preparación de alimentos, el área de almacenamiento de... Ver más alimentos y/o el área del bar. En el área de los lavavajillas, aproximadamente 15 pequeños insectos voladores caen sobre los artículos de limpieza y los suministros de las máquinas lavavajillas. En el área de preparación de la cocina, aproximadamente 5 pequeños insectos voladores caen al alcance de la mano en las hieleras y mostradores de preparación. En la parte trasera del bar, aproximadamente 10 pequeños insectos voladores aterrizan sobre la barra del bar, las botellas de licor sin abrir y el dispensador de cerveza. **Infracción repetida** **Queja del administrador**

- Alta prioridad: operar con una licencia vencida de la División de Hoteles y Restaurantes. La licencia expiró el 1 de diciembre de 2023

- Alta prioridad: alimentos crudos para animales almacenados o no separados adecuadamente de los alimentos listos para el consumo. Al caminar, ponga huevos crudos con cáscara más frescos almacenados sobre limas o limones.

- Alta prioridad: Stop Sale emite un control de tiempo/temperatura para alimentos seguros debido al abuso de temperatura. Control de tiempo y temperatura para alimentos seguros que se mantienen fríos a más de 41 grados Fahrenheit. En la línea de cocción, salsa BBQ con cebollas cocidas a 54-58 °F, se conserva en frío, los alimentos no se preparan ni se dividen en porciones hoy, los alimentos se dejan fuera de la encimera, los alimentos están fuera de temperatura durante 5 horas, consulte la parada de venta.

- Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para garantizar la seguridad de los alimentos que se mantienen fríos a más de 41 grados Fahrenheit. En la línea de cocción, salsa BBQ con cebollas cocidas a 54-58 °F, se conserva en frío, los alimentos no se preparan ni se dividen en porciones hoy, los alimentos se dejan fuera de la encimera, los alimentos están fuera de temperatura durante 5 horas, consulte la parada de venta.

- Alta prioridad: el control del tiempo y la temperatura de los alimentos inocuos identificados en el procedimiento escrito como alimentos conservados utilizando el tiempo como control de salud pública no tiene ninguna marca de tiempo y no se puede determinar el tiempo transcurrido desde el control de temperatura. Consulte stop sale. No hay marca de tiempo para las alitas de pollo; el operador proporcionó el tiempo restante. **Corregido in situ**

- Alta prioridad: control de tiempo y temperatura para alimentos seguros preparados o mezclados con ingredientes a temperatura ambiente y no enfriados a 41 grados Fahrenheit en 4 horas. Al alcance de la mano en una hielera cerca de la estación de camareros o azafatas: ensalada de col 50-53 °F a las 3:15 a 59-53 °F a las 3:30 (enfriando desde las 11:30), crema agria 50-53 °F a las 3:15 a 50-53 °F a las 3:30 (enfriando desde las 11:30); al ritmo actual de alimentos más fríos no llegaba a 41 °F en 4 horas, consulte la parada de venta.

Fuente: Departamento de Salud de Florida
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Mi hijo de 5 años se comió Apple Jacks antes de dormir y se despertó con diarrea y vómitos. Comí muy poco durante el día y esa misma noche tuve otro episodio de vómitos. Sin saber el origen de su enfermedad, 2 días después mi esposo comió... Ver más un tazón del mismo cereal antes de acostarse y se despertó en mitad de la noche con diarrea seguida de vómitos. El cereal era parte del paquete combinado que contenía 3. Era la primera vez que compraba y acaba de abrir. | Síntomas: Diarrea, Vómitos Ver menos
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Fecha de cierre: 14/07/2023

Infracciones:
- Alta prioridad: el desinfectante con cloro para lavavajillas no tiene la concentración mínima adecuada. Deje de usar el lavavajillas para desinfectar y configure la desinfección manual hasta que el lavavajillas se repare y se desinfecte correctamente. Observe a 0 ppm. **Advertencia**... Ver más

- Alta prioridad: actividad de cucarachas presente, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Observe 3 cucarachas vivas en la cocina por línea de cocción, observe 4 cucarachas vivas detrás del congelador en la cocina, 3 cucarachas vivas en la mesa de preparación por línea de cocción, **Advertencia**

- Alta prioridad: el control del tiempo y la temperatura de los alimentos inocuos identificados en el procedimiento escrito como alimentos retenidos utilizando el tiempo como control de salud pública no tiene marca de tiempo y no se puede determinar el tiempo transcurrido desde el control de temperatura. Observe que la pizza no está marcada con el tiempo. Operador etiquetado como 11:45. **Corregido en el sitio** **Advertencia**

Fuente: Departamento de Salud de Florida
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Comí allí el plato de carne y empecé a sentirme muy mal dos días después. Náuseas y diarrea y falta de apetito. Siempre come en casa la primera vez que pruebes ese restaurante. Visita el 22/05/2023 | Síntomas: Náusea, Diarrea Ver menos
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Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: náuseas, vómitos, dolor de estómago, escalofríos
Fuente sospechosa: sándwich inglés de magdalenas, huevos, salchichas y queso de Jimmy Dean
Inicio: menos de 4 horas
Duración: 12 a 24 horas
Enfermo: Yo | Síntomas: Náusea, Vómitos, Dolor de estómago, Escalofríos Ver menos
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El domingo por la noche después de comer un sándwich de jamón de aquí, no estoy seguro. Vómitos y diarrea. Mejor después de un día horrible No, fue lo único que comí ese fin de semana. No estoy seguro de qué en el submarino estaba mal. | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos Ver menos
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Fecha de cierre: 10/05/2022

Alta prioridad: actividad de cucarachas presente, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Observé aproximadamente 10 cucarachas vivas dentro de la unidad de quemador que sostiene bolsas para la estufa almacenadas debajo de la enfriadora abatible de la línea El operador retiró la... Ver más bolsa Observó aproximadamente 5 cucarachas vivas en el suelo bajo la misma unidad abatible en la línea de cocción. Observé más de 10 cucarachas vivas debajo del enfriador abatible en el extremo izquierdo, en el suelo y en la parte inferior de la unidad en la línea de cocción. Observé 3 cucarachas vivas al alcance de la mano en el congelador Observó 1 cucaracha viva en la pared detrás del alcance de la mano en el congelador en la línea de cocina**Advertencia** - De la inspección de seguimiento 2022-10-05: Observé 4 cucarachas vivas en la línea de cocción detrás de enfriadores con tapa abatible**Tiempo

Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para alimentos seguros en frío mantenidos a más de 41 grados Fahrenheit. Brotes en cajas sueltas (56 °F); queso crema (54 °F); crema (54 °F); pato cocido (54 °F); pescado crudo (49 °F); carne cruda (51 °F); carne cruda (54 °F); mantequilla (54 °F); tofu (53 °F); brotes envasados (56 °F); almacenadas en Walk In Cooler. Monitoreó la unidad durante 20 minutos sin cambios de temperatura. El operador afirma que los artículos estuvieron en la unidad durante la noche. Consulte Stop Sale **Advertencia** - De la inspección de seguimiento 2022-10-05: No hay artículos de TCS almacenados en una nevera portátil. El técnico está in situ en el momento de la inspección y realiza reparaciones en la unidad **Tiempo ampliado**

Fuente: Departamento de Salud de Florida
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Fecha de cierre: 19/07/2022

Alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, el área de preparación de alimentos, el área de almacenamiento de alimentos y/o el área del bar. Se observaron 2 moscas vivas en el mostrador delantero flotando alrededor de la máquina de café espresso... Ver más sin aterrizar. Se observaron aproximadamente 3 moscas vivas en la línea de cocción flotando sobre la ventana de la exposición y aterrizando en un recipiente de desechos ubicado directamente al lado de los productos. También se observó 1 aterrizaje en la tabla de cortar para voltear el enfriador superior. **Advertencia**

Alta prioridad: bolsas no aptas para uso alimentario que se utilizan en contacto directo con los alimentos. Arroz cocido y pollo crudo guardados en bolsa de plástico con asa. Discutido con el operador**Adverten

Prioridad alta: alimentos crudos para animales almacenados o no separados adecuadamente de los alimentos listos para comer. Huevos crudos con cáscara almacenados encima de salsas listas para comer en la línea de cocción abatible. Operador reorganizado **Corregido in situ** **Advertencia**

Prioridad alta: actividad de cucarachas presente como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Se observaron aproximadamente 6 cucarachas vivas bajo el dispensador de agua ubicado fuera de la caminata en la nevera en la cocina. El operador comenzó a retirar inmediatamente Se observaron aproximadamente 6 cucarachas vivas bajo el alcance de acero inoxidable de 2 puertas en el congelador junto al fregadero triple **Advertencia**

Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para alimentos fríos de seguridad mantenidos a más de 41 grados Fahrenheit. carne cruda (63 °F - retención en frío) que se mantiene a temperatura ambiente. El operador afirma que el artículo ha estado fuera de servicio durante aproximadamente 2 horas. Empleado comenzó a preparar carne de vacuno **Advertenci

Alta prioridad: solución desinfectante para lavado de vajillas que supera la concentración máxima permitida. Lavabo triple (cloro 200 ppm). Se discutió con el operador. El operador agregó agua. Reprobado a 100 ppm **Corregido en el sitio** **Advertencia**

Fuente: Departamento de Salud de Florida
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Estaba perfectamente bien al ver una película ayer por la noche. He pedido palomitas con mantequilla aquí. Después de salir del teatro inmediatamente comencé a tener náuseas y dolores de estómago, esta mañana me desperté vomitando y diarreas. Nunca volveré a pedir comida o bebida de este... Ver más teatro ni de ningún otro. Sigo sufriendo síntomas a lo largo del día, sin poder comer ni beber nada. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago Ver menos
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Fecha de cierre: 13/07/2022

Alta prioridad: alimentos almacenados en un recipiente que anteriormente contenía una sustancia tóxica. Consulte stop sale. Cubo desinfectante de tela limpiadora verde que se usa para almacenar los pimientos cortados en el vidrio de 2 puertas en el refrigerador. **Advertencia**

Prioridad alta: actividad... Ver más de cucarachas presente como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Se observó 1 cucaracha viva en el exterior del barril de metal con cebollas sin lavar en el lado izquierdo de la cocina directamente al lado de la entrada de la cocina. El operador retiró el área limpia y desinfectada Observó 1 cucaracha viva en el piso debajo del bote de basura en el lado izquierdo de la cocina directamente al lado de la entrada de la cocina. El operador retiró, limpió y desinfectó el área. Se observaron 2 cucarachas vivas en la pared junto a 2 puertas de acero inoxidable directamente al lado de la entrada de la cocina. Se observaron aproximadamente 3 cucarachas vivas en el piso bajo 2 puertas de acero inoxidable. Se observaron 2 cucarachas vivas en la pared a la derecha de la mesa de vapor. Se observó 1 cucaracha viva bajo 2 puertas abatibles frente a la mesa de vapor. Se observó 1 cucaracha viva en la pared a la izquierda del alcance del vidrio de 2 puertas en el refrigerador en la línea de cocción. Se observaron 2 cucarachas vivas en el suelo bajo el vidrio de 2 puertas que alcanzan el refrigerador en la línea de cocción. **Advertencia**

Fuente: Departamento de Salud de Florida
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