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Illinois, United States

Actualizado: 18 de abril de 2021 0:07

Buffalo Wild Wings, Ridge Road, Lansing, IL, Estados Unidos da América

Síntomas: Diarrhea Other Stomach Pain
Buffalo Wild Wings, 3720 Ridge Rd, Lansing, IL 60438, USA

18 de abril de 2021 0:07

“Mi marido y yo cenamos a las 4 y tenía alas calientes y suaves. Tenía alas deshuesadas barbacoa miel. Ni siquiera una hora después tuve dolores de estómago horribles y 4 horas más tarde mi marido tenía lo mismo. Ver menos
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Chili's Grill & Bar, Veterans Parkway, Bloomington, IL, Estados Unidos

Síntomas: Nausea Vomiting Other
Chili's Grill & Bar, 2107 Veterans Parkway, Bloomington, 61704 Illinois, United States

17 de abril de 2021 17:58

“Me enfermé de allí normal. Ver menos
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DESTIHL, Normal, IL, EE. UU.

Síntomas: Nausea Diarrhea Vomiting Other
1200 Greenbriar Dr, Normal, IL 61761, USA

17 de abril de 2021 16:52

“los tacos de cerdo Ver menos
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SMB Screener

Jimmy John's, West North Street, Normal, Illinois, Estados Unidos de América

Síntomas: Nausea Diarrhea Vomiting Other
Jimmy John's, 207 W North St, Normal, IL 61761, USA

17 de abril de 2021 16:30

“Dos pedidos el 6 de abril y el 9 de abril ambos desde esa ubicación. 7-9 de abril sensación agotado. El 9 de abril, los síntomas de intoxicación alimentaria comenzaron 30 minutos después de comer y duraron hasta el 13 de abril.

El 6 de abril sólo me lo comí y comí una vegetariana #6 sin mayonesa... Ver másy añadí pimientos picantes, aceite y vinagre, además de un lado de rancho pateando y pepinillo grande.

El 9 de abril, me lo comí y mi hijo de siete años se lo comió. No se enfermó. Tuve una vegetariana #6 sin mayonesa y añadí pimientos picantes, aceite y vinagre más un encurtido grande. Mi hijo tenía un #6 delgado con sólo queso, mostaza, los encurtidos de mi sándwich y parte del pepinillo grande. En uno de esos dos días recuerdo tener a Mayo en mi sándwich aunque lo había pedido sin él.
Ver menos
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Jimmy John's, 207 W North St, Normal, IL, Estados Unidos da América

Síntomas: Nausea Diarrhea Vomiting Dehydration
Jimmy John's, 207 W North St, Normal, IL 61761, USA

17 de abril de 2021 12:59

“Nuestro lugar de trabajo ordenó el sábado 3 de abril y el martes 6 de abril. Toda nuestra oficina que comió la comida se enfermó incluyéndome a mí mismo. Tuve que ir a la sala de emergencias por lo deshidratada que estaba. También me perdí 3 días de trabajo debido a estar enfermo. Esto era desde esta ubicación. Ver menos
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Margie's Candy, 1960 N Western Ave, Chicago, IL, Estados Unidos

Margie's Candies, 1960 N Western Ave, Chicago, IL 60647, USA

17 de abril de 2021 9:02

“Fecha del informe: 15 abr 2021
3. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no hay política de salud de los empleados en el sitio. Administración instruida para proporcionar. Fundación Prioridad 7-38-010.

51. Plomería ins... Ver mástalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: lavabo de lavado de manos en el área de preparación del sótano es de drenaje lento. Administrador instruido que establece fregadero debe drenar rápidamente.

60. Se corrigió la infracción de núcleo anterior
- comentarios: violación del núcleo anterior del informe de inspección #2288223 en 4/25/20219 no se corrigió: #58 - observó ningún certificado de alérgenos alimentarios para todos los gerentes de alimentos. Debe proveer y mantener. Administración instruida para corregir la infracción.

Fuente: chicago.gov
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Carniceria Leon II, West Armitage Avenue, Chicago, IL, Estados Unidos da América

Carniceria Leon II, 4301 W Armitage Ave, Chicago, IL 60639, USA

17 de abril de 2021 9:02

“Fecha del informe: 15 abr 2021
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observaron signos de lavado de manos o carteles cerca de los fregaderos de lavado de manos en los baños de los clientes. Debe proporcionar

37. Alimentos debidamente etiquetad... Ver másos; envase original
- comentarios: debe almacenar adecuadamente los recipientes de almacenamiento de alimentos cuando los alimentos no están en el recipiente original.

41. Paños de limpieza: utilizados y almacenados correctamente.
- comentarios: paños de limpieza observados almacenados en la parte superior de las mesas de preparación. Debe almacenar adecuadamente los paños de limpieza en una solución desinfectante cuando no esté en uso.

43. Utensilios en uso: almacenados correctamente
- comentarios: se observaron tazas de espuma de poliestireno que se utilizan como cuchara para salsa dentro del refrigerador de preparación de 2 puertas de taqueria. Gerente instruyó a utilizar cucharas con asas colocadas por encima de la parte superior de la comida.

47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: observó estanterías oxidadas de almacenamiento de alimentos en el área de almacenamiento posterior. Debe volver a pintar o reemplazar.

49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: suciedad observada y escombros en las superficies interiores de enfriadores de preparación de taqueria y congeladores de 2 puertas. Debe limpiar y mantener.

53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: no se observaron receptáculos cubiertos de residuos proporcionados en el baño unisex empleado. Debe proveer.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: cantidad excesiva observada de desorden por encima producen refrigeradores y congeladores de pecho. Debe eliminar el desorden y los elementos innecesarios para evitar el puerto de roedores.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: suciedad observada y escombros en el suelo debajo y detrás de todas las unidades de refrigeración y debajo de todas las estanterías de exhibición en todas las instalaciones. Debe limpiar y mantener.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: se observa una acumulación de polvo pesado en los respiraderos de ventilación del techo dentro de todos los baños. Debe limpiar y mantener.

Fuente: chicago.gov
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Carnicerias Jimenez, 3850 W Fullerton Ave, Chicago, IL, USA

Carnicerias Jimenez, 3850 W Fullerton Ave, Chicago, IL 60647, USA

17 de abril de 2021 9:02

“Fecha del informe: 14 abr 2021
16. Superficies de contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: observado acumulación de limo rosa y negro dentro de la máquina de hielo restaurante goteando en hielo para el consumo humano. Fundación prioritaria 7-38-005. Cita emitida. Todo el hi... Ver máselo en la máquina de hielo ha sido descartado voluntariamente.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó un espacio de media pulgada en las puertas dobles delanteras. Debe poner puertas a prueba de roedores.

43. Utensilios en uso: almacenados correctamente
- comentarios: pala de hielo observado incorrectamente almacenado en la máquina de hielo restaurante. Instrucciones para almacenar adecuadamente en un recipiente limpio y desinfectado.

47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: juntas de puerta rotas en el enfriador de 1 puerta en el restaurante cocina/zona de preparación. Debe repararlo o reemplazarlo.

51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: tapones rotos en el departamento de carne fregadero de tres compartimentos. Debe proporcionar tapones de trabajo.

51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: restaurante de tres compartimentos fregadero tiene fugas en el tubo de drenaje del compartimiento derecho. Debe repararse.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: falta bombilla en el congelador a pie cerca de los baños del primer piso. Debe proveer.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: ventiladores polvorientos en producir refrigerador walk-in. Debe limpiar.

Fuente: chicago.gov
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Pho No.1 Vietnamese Cuisine, 5914 W Lawrence Ave, Chicago, IL, Estados Unidos

Pho No.1 Vietnamese Cuisine, 5914 West Lawrence Avenue, Chicago, 60630 Illinois, United States

17 de abril de 2021 9:02

“Fecha del informe: 14 abr 2021
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: no se observó ningún termómetro de tallo de metal en el sitio para tomar temperaturas internas de tcs alimentos. Se le dio instrucciones para proporcionar. Violación de base prioritaria 7-38-005. Cita emitida... Ver más.

53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: no se observaron receptáculos de basura cubiertos dentro del cuarto de baño del cliente. Se le dio instrucciones para proporcionar.

Fuente: chicago.gov
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Cafe Urbano, 4176 N Elston Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

Cafe Urbano, 4176 N Elston Ave, Chicago, IL 60618, USA

17 de abril de 2021 9:02

“Fecha del informe: 14 abr 2021
2. Certificado de saneamiento de servicio de alimentos de la ciudad
- comentarios: Manipuladores de alimentos observados en las instalaciones preparan y manipulan el control de tiempo y temperatura para la seguridad (tcs) alimentos sin gerente de servicio de alimen... Ver mástos original de la ciudad de Chicago y certificado in situ. La persona informada a cargo de la ciudad de Chicago certificado original de servicio de alimentos debe permanecer publicado en el sitio y gerente certificado en el lugar durante tcs comida preparación, cocción, servicio y horas de operación. Infracción de base prioritaria #7 -38-012. Cita emitida.

3. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no observó ninguna política de salud de los empleados por escrito en el sitio. Se instruyó a la instalación para establecer una política adecuada de salud de los empleados y mantener copias firmadas verificables en el sitio para todos los empleados de alimentos. Infracción de base prioritaria #7 -38-010. No se emitió cita.

5. Procedimientos para responder a vómitos y eventos diarreicos
- comentarios: no se observaron procedimientos escritos o suministros para responder a vómitos o eventos diarreicos. Los suministros deben incluir un desinfectante adecuado que elimine el norovirus. Se dio instrucciones a las instalaciones para proporcionar políticas de limpieza y suministros para manejar adecuadamente los derrames de vómitos y diarreicos en el lugar. Violación de base prioritaria #7 -38-005. No se emitió cita.

37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: observó ninguna etiqueta para el contenedor de almacenamiento de harina a granel en la sala de almacenamiento seco en el estante. La persona instruida a cargo de todos los recipientes de ingredientes alimentarios a granel y en funcionamiento deben estar etiquetados con el nombre del contenido.

53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: puerta de la sala de baño observada para no ser auto-cierre. Instrucciones para instalar un dispositivo de cierre automático y mantener en todo momento.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observó un agujero en el techo por encima del área de preparación de alimentos. Instrucciones de sellar y mantener.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: observó una acumulación de suciedad y escombros acumulación en la ventilación de escape de la sala de inodoro. Debe limpiar y mantener los detalles.

60. Se corrigió la infracción de núcleo anterior
- comentarios: observada violación del núcleo anterior #53 (no hay receptáculo de basura cubierto en el baño. Debe proporcionar) no corregido dentro del plazo de 90 días en el informe de inspección #2353152 fechado para 12/11/19. La persona encargada de que la violación se clasificará como elemento prioritario de la fundación debido a su incumplimiento.

Fuente: chicago.gov
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